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Cremige Pesto Hühnchen Pasta

Cremige Pesto Hühnchen Pasta für Herzliche Abende

Cremige Pesto Hühnchen Pasta kombiniert Hühnchen, Pasta und eine samtige Sauce für ein perfektes Komfortessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Italienisch
Calories: 620
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 300 g Pasta (Penne, Rigatoni oder glutenfrei) Ideal für die Basis.
  • 500 g Hühnchenbrust (entbeint, ohne Haut) Für saftige Textur.
Für die Sauce
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2 EL Butter Für Cremigkeit.
  • 2 ZEHEN Knoblauch Frisch gehackt.
  • 200 ml Sahne Für die cremige Konsistenz.
  • 100 ml Vollmilch
  • 100 g Basilikumpesto Für den unverwechselbaren Geschmack.
  • 100 g Parmesan Gereift für besten Geschmack.
  • 100 g Spinat (optional) Für Farbe und Nährstoffe.
  • 150 g Mozzarella Für geschmolzene Käsekruste.

Equipment

  • Backform
  • großer Topf
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor und fette eine 23x33 cm große Auflaufform leicht ein.
  2. Bringe in einem großen Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen und koche die Pasta 2 Minuten kürzer als angegeben.
  3. Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Hühnchenbrustfilets 5–6 Minuten pro Seite an.
  4. Schmelze die Butter in der Pfanne und brate den Knoblauch an. Füge Sahne und Milch hinzu und bringe die Mischung zum Sanftköcheln.
  5. Mische das Basilikumpesto und Parmesan in die Sauce ein, bis sie cremig ist.
  6. Gib das Hühnchen und die abgetropfte Pasta in die Soße und vermenge alles gut.
  7. Verteile die Mischung gleichmäßig in der Backform und streue den geriebenen Mozzarella darüber.
  8. Backe die Pasta unbedeckt 20–25 Minuten lang, bis der Käse goldbraun ist.
  9. Lass das Gericht etwa 5 Minuten ruhen, bevor du es in Portionen schneidest.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 620kcalCarbohydrates: 65gProtein: 45gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 110mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 1000IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Bereite das Gericht am Vortag vor, um die Aromen zu intensivieren.

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