In einer Schüssel die Garnelen mit Paprika, Salz und schwarzem Pfeffer gut vermengen.

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Füge die marinierten Garnelen hinzu und brate sie 2-3 Minuten lang an, bis sie rosa und durchgegart sind.

Reduziere die Hitze und lasse die Butter in der gleichen Pfanne schmelzen.

Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn etwa 1 Minute lang, bis er duftet.

Gieße die Hühnerbrühe oder den Weißwein in die Pfanne und lasse die Mischung 2-3 Minuten leicht köcheln.

Füge dann die Sahne hinzu und rühre alles gut um.

Gib die zuvor angebratenen Garnelen zurück in die Pfanne und wende sie in der cremigen Sauce.

Verteile die cremigen Knoblauchgarnelen auf Teller und garniere sie mit frisch gehackter Petersilie.