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Cremige italienische Hühnerpasta

Cremige italienische Hühnerpasta für Genussabende

Genieße eine cremige italienische Hühnerpasta, die in nur 30 Minuten zubereitet ist und voll von herzhaftem Geschmack ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 2 Stück Hähnchenbrust Kann durch Hähnchenschenkel ersetzt werden
  • 2 Esslöffel Olivenöl Extra natives Olivenöl für den besten Geschmack
  • nach Belieben Teelöffel Salz
  • nach Geschmack Teelöffel Schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Italienische Gewürzmischung Alternative: getrocknetes Basilikum, Oregano und Thymian
Für die Sauce
  • 2 Esslöffel Butter Kann durch vegane Butter ersetzt werden
  • 3 Stück Knoblauch Fein gehackt, frisch verwenden
  • 1 Tasse Schlagsahne Kann durch Halbfettmilch ersetzt werden
  • 1 Tasse Parmesan Gerieben, kann durch Pecorino Romano ersetzt werden
Für die Pasta
  • 8 Unzen Pasta Fettuccine oder Linguine, glutenfreie Option möglich
Für die Garnitur
  • 2 Esslöffel Frische Petersilie oder Basilikum Gehackt, für Frische und Farbe
  • 1/4 Teelöffel Rote Chiliflocken Optional, kann weggelassen werden

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Würze die Hähnchenbrust mit Salz, schwarzem Pfeffer und italienischer Gewürzmischung. Lass das gewürzte Hähnchen für etwa 5 Minuten ruhen.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl. Füge das gewürzte Hähnchen hinzu und brate es 6-7 Minuten pro Seite an.
  3. Bring einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und füge 8 Unzen Pasta hinzu. Koche die Pasta bis al dente.
  4. Reduziere die Hitze und füge 2 Esslöffel Butter hinzu. Lass die Butter schmelzen und gib dann den Knoblauch hinzu.
  5. Gieße 1 Tasse Schlagsahne in die Pfanne und lasse die Mischung sanft köcheln. Schlage dann 1 Tasse Parmesan ein.
  6. Füge die al dente Pasta in die Pfanne zur Sauce hinzu und vermische alles gut.
  7. Gib die in Scheiben geschnittenen Hähnchenstücke zurück in die Pfanne und lasse alles ziehen.
  8. Bestreue die Pasta mit frischer Petersilie oder Basilikum und serviere sie sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 50gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 800IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Achte auf die Garzeiten und die richtige Konsistenz der Sauce.

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