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Cremige Butternusskürbis Butterhühnchen

Cremige Butternusskürbis Butterhühnchen genießen

Entdecke das Rezept für cremiges Butternusskürbis Butterhühnchen, ein einfaches und köstliches Gericht voller Geschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Indisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenoberkeulen ohne Knochen und Haut Für eine schlankere Option Hähnchenbrust verwenden.
  • 2 EL Gemüseöl Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
Für die Sauce
  • 1 Zwiebel Ersetzt optional durch Schalotten.
  • 3 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 1 Stück Frischer Ingwer (gerieben)
  • 400 g Butternusskürbispüree Kürbis aus der Dose kann auch verwendet werden.
  • 400 ml Kokosmilch (Vollfett) Für einen reicheren Geschmack kann Sahne verwendet werden.
  • 3 EL Tomatenpüree
  • 2 EL Butter Für eine milchfreie Option Kokosöl verwenden.
Für die Gewürze
  • 1 TL Garam Masala
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Kreuzkümmelpulver
  • 1 TL Korianderpulver
  • 1 TL Chiliflocken Menge nach Geschmack anpassen.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
Für die Garnitur
  • 1 Handvoll Frische Korianderblätter
  • 400 g Gekochter Basmati-Reis oder Naan Ideal zum Aufsaugen der Sauce.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Öl erhitzen: Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Gemüseöl. Füge die gehackten Zwiebeln hinzu und brate sie etwa 5 Minuten lang.
  2. Knoblauch und Ingwer hinzufügen: Gib den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer in die Pfanne und rühre sie 1-2 Minuten lang unter.
  3. Hähnchen anbraten: Füge die Hähnchenoberkeulen hinzu und brate sie 8-10 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  4. Gewürze einstreuen: Streue das Garam Masala, Kurkuma, Kreuzkümmel, Korianderpulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer über das Hühnchen.
  5. Sauce zubereiten: Reduziere die Hitze und füge das Butternusskürbispüree, die Kokosmilch und das Tomatenpüree hinzu.
  6. Sanft köcheln lassen: Lasse die Mischung etwa 20 Minuten lang köcheln und rühre gelegentlich um.
  7. Butter einrühren: Rühre die Butter in die Sauce ein, um die Konsistenz zu verbessern.
  8. Abschmecken und Garnieren: Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab und garniere mit frischen Korianderblättern.
  9. Servieren: Serviere das Gericht heiß mit Basmati-Reis oder warmem Naan.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 10gVitamin A: 1500IUVitamin C: 15mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Dieses Gericht ist glutenfrei und kann leicht an verschiedene Ernährungsbedürfnisse angepasst werden.

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