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Cowboy Pfannengericht

Cowboy Pfannengericht – Schnell und Herzhaft fürs Abendessen

Ein leckeres Cowboy Pfannengericht, perfekt für ein schnelles Abendessen mit herzhaftem Geschmack und buntem Gemüse.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 200 g rauchige Wurst Kann durch Puten- oder vegetarische Wurst ersetzt werden.
  • 600 g Yukon-Gold-Kartoffeln Dünn geschnitten oder gefrorene Würfel verwenden.
Für die Frische
  • 1 Stück Zucchini Kann auch durch Paprika oder Spargel ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel Rote oder gelbe Zwiebeln sind austauschbar.
  • 1 Stück rote Paprika Jede Farbvariante von Paprika geeignet.
Für den Geschmack
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann verwendet werden.
  • 1 TL Zwiebelpulver Weich lassen, wenn frische Zwiebeln verwendet.
  • 1 TL Räucherpaprika Nach Geschmack anpassbar.
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer Für mehr Abwechslung andere Gewürze verwenden.
  • nach Geschmack Salz Verwende nach Belieben.
Für das Kochen
  • 2 EL Öl (Avocado oder Olive) Zum Braten und Bräunen.
  • 1 EL frische Petersilie Optionale Garnitur.

Equipment

  • große Pfanne
  • Schneidebrett
  • Kochmesser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze eine große Pfanne oder einen Blackstone-Grill bei mittlerer bis hoher Hitze für 3–5 Minuten. Füge 1 Esslöffel Öl hinzu und lasse es heiß werden, bis es leicht schimmert.
  2. Gib die in Scheiben geschnittenen Yukon-Gold-Kartoffeln in die heiße Pfanne und würze sie mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Räucherpaprika, Salz und schwarzem Pfeffer. Brate die Kartoffeln für 10–12 Minuten an, während du sie regelmäßig umrührst.
  3. Schiebe die Kartoffeln an den Rand der Pfanne und füge einen weiteren Esslöffel Öl hinzu. Gib die in Scheiben geschnittene Wurst in die Pfanne und brate sie für etwa 5 Minuten an, bis sie schön gebräunt ist.
  4. Rühre die Zucchini, Zwiebel und rote Paprika unter die Wurst und Kartoffeln. Koche alles für weitere 5–7 Minuten, bis das Gemüse weich ist.
  5. Schmecke das Gericht ab und passe die Gewürze nach Belieben an. Serviere das Cowboy Pfannengericht heiß und garniere es mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 60mgCalcium: 4mgIron: 15mg

Notes

Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen in einer Pfanne erhitzen.

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