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Cottage Cheese Protein Brownies leicht gemacht

Diese Cottage Cheese Protein Brownies sind gesund und besonders lecker – die perfekte Kombination aus Genuss und Nahrhaftigkeit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 9 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Gesund
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Hüttenkäse oder 1 Tasse Seidentofu für milchfreie Version
  • 1/2 Tasse Ungezuckertes Kakaopulver keine Substitution empfohlen
  • 1 Tasse Mandelmehl kann durch herkömmliches Mehl ersetzt werden
  • 2 Stücke Eier oder 2 Leinsamen-Eier für vegane Option
  • 1/3 Tasse Ahornsirup oder zuckerfreier Mönchsfrucht-Sirup für keto-freundliche Variante
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Backpulver auf Frische achten
  • 1/4 Teelöffel Salz kann weggelassen werden, wenn auf Natrium geachtet wird
  • 1 Tasse Dunkle Schokoladenstückchen optional, zuckerfreie Varianten verwenden

Equipment

  • Mixer
  • Backform 20x20 cm
  • Schüssel
  • Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und bereite die Backform vor.
  2. Püriere den Hüttenkäse in einem Mixer, bis er glatt ist.
  3. Füge Eier, Ahornsirup und Vanilleextrakt hinzu und mixe, bis alles gut vermischt ist.
  4. Vermenge Mandelmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel.
  5. Kombiniere die feuchten und trockenen Zutaten vorsichtig.
  6. Füge die Schokoladenstückchen hinzu, wenn gewünscht.
  7. Gieße den Teig in die Backform und verteile ihn gleichmäßig.
  8. Backe die Brownies 22-25 Minuten lang und mache den Zahnstocher-Test.
  9. Lass die Brownies 10 Minuten in der Form abkühlen und schneide sie anschließend in 9 Stücke.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 7gFat: 6gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 35mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 100IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Diese Brownies sind eine gesunde Alternative für alle, die etwas Süßes möchten.

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