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Chiliöl Sinangag

Chiliöl Sinangag: Würziger Knoblauchreis für alle

Chiliöl Sinangag ist ein würziger Knoblauchreis, der einfach zuzubereiten ist und ideal für jede Mahlzeit ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Filipinisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 2 Tassen Weißer Reis gekochter und abgekühlter Reis vom Vortag
  • 1 Teelöffel Salz nach Belieben
Für die Aromen
  • 4 zehen Frischer Knoblauch gehackt
  • 2 Esslöffel Hausgemachtes Chiliöl je nach Vorliebe für Schärfe
Für die Garnierung
  • 1 Bund Frischer Koriander optional

Equipment

  • Pfanne
  • Wok
  • Schaufel

Method
 

Zubereitung
  1. Reis gut auflockern, Klumpen vermeiden.
  2. Chiliöl in einer Pfanne erhitzen, bis es leicht schimmert.
  3. Salz in das heiße Chiliöl streuen und umrühren.
  4. Frischen Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten braten, bis goldbraun.
  5. Aufgelockerten Reis in die Pfanne geben und 3-4 Minuten braten.
  6. Gericht abschmecken und nach Belieben würzen.
  7. Reis ansprechend anrichten und optional mit Koriander garnieren.
  8. Heiß servieren zu deinem Lieblings-Ulam.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 60gProtein: 6gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Verwende am besten Tag-alten Reis für die ideale Textur. Probiere das Gericht vor dem Servieren und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an.

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