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Cheddar Bay Biscuit Seafood Pot Pie für Gemütlichkeit

Ein köstlicher Cheddar Bay Biscuit Seafood Pot Pie, der den Geschmack von frischem Seafood mit einer cremigen Sauce kombiniert. Ideal für geschäftige Wochentage, schnell zubereitet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Meeresfrüchte
  • 200 g Garnelen oder Krabbenfleisch
  • 200 g Krabbenfleisch oder Imitationskrabben
  • 200 g Fischfilets z.B. Kabeljau oder Schellfisch
  • 300 g gefrorenes Mischgemüse
Sauce
  • 200 ml Schlagsahne oder leichte Sahne
  • 500 ml Hühner- oder Fischbrühe Gemüsebrühe als pflanzliche Alternative
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer, gehackter Knoblauch
  • 1 TL Zwiebelpulver oder frische Zwiebeln
  • 1 TL getrockneter Thymian oder frischer Thymian
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Biscuit-Topping
  • 1 Packung Cheddar Bay Biscuit-Mix
  • 200 ml Milch oder pflanzliche Alternative
  • 50 g geschmolzene Butter

Equipment

  • großer Topf
  • Casserole-Gerät
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Meeresfrüchte in einem großen Topf mit etwas Öl bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten garen.
  3. Brühe, Schlagsahne, Gewürze in den gleichen Topf geben und 5 Minuten köcheln lassen.
  4. Gefrorenes Gemüse und Meeresfrüchte in die Sauce geben, weitere 5 Minuten erhitzen.
  5. Füllung für 5 Minuten stetig rühren, bis sie dick und cremig ist.
  6. Biscuit-Mix mit der Milch in einer separaten Schüssel anrühren.
  7. Füllung in eine Casserole geben, Biscuit-Mix gleichmäßig darüber verteilen.
  8. Geschmolzene Butter über das Biscuit-Topping träufeln.
  9. Im vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
  10. 10 Minuten abkühlen lassen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 36gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 14gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, den Biscuit-Teig nicht zu lange zu mischen und variiere die Meeresfrüchte nach Belieben.

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