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der Ausgang

Caramelisierter Soja-Hähnchen-Ausgang über Reis

Das Rezept für das karamellisierte Soja-Hähnchen vereint Aromen von Knoblauch und Ingwer und ist der Ausgang für ein köstliches Abendessen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Marinierzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 1 kg Hühnchenbeine Kann durch Hühnchenbrust ersetzt werden.
  • 6 EL Sojasauce Verwende Tamari für glutenfrei.
  • 2 EL Sesamöl Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
Für die Brühe
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch ist am besten.
  • 1 Zoll Ingwer Frisch sorgt für den besten Geschmack.
  • 3 EL Brauner Zucker Alternativen: Honig oder Ahornsirup.
  • 3 Tassen Hühnerbrühe Wähle natriumarme Brühe.
  • 2 EL Reisessig Kann weggelassen werden.
Für die Verdickung und den Reis
  • 1 EL Maisstärke Mit 2 EL Wasser gemischt.
  • 1 Tasse Jasminreis Jede Langkornreisvariante ist geeignet.
  • 2 Tassen Wasser Für das Kochen des Reis.
Für die Garnitur
  • 2 Frühlingszwiebeln Frisch, Schnittlauch als Alternative.
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Löffel
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die Hühnchenbeine in mundgerechte Stücke und würze sie mit Salz und Pfeffer.
  2. Mische Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer und braunen Zucker und marinieren das Hähnchen.
  3. Reis abspülen, Wasser zum Kochen bringen, Reis hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
  4. Hähnchen in Öl anbraten, bis es goldbraun ist.
  5. Brühe und Reisessig hinzufügen, zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.
  6. Maisstärke-Wasser-Mischung hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
  7. Würze nach Geschmack anpassen.
  8. Auf Reis servieren.
  9. Mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Zutaten frisch zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.

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