Schäle den reifen Cantaloupe, entferne die Kerne und schneide die Melone in kleine Stücke. Messe etwa 3 Tassen ab.

Gib die vorbereiteten Cantaloupe-Stücke in den Mixer. Füge Zucker und Zitronensaft hinzu und mixe alles auf hoher Stufe für ca. 1-2 Minuten.

Probiere die Mischung und füge nach Bedarf mehr Zucker hinzu. Mixe erneut für 30 Sekunden.

Gieße die Mischung in den Pint-Behälter der Ninja Creami und friere sie mindestens 24 Stunden bei -18°C ein.

Nimm den Behälter aus dem Gefrierfach und setze ihn in die Ninja Creami. Wähle die Einstellung „Sorbet“ und lasse die Maschine ca. 2-3 Minuten laufen.

Füge bei Bedarf einen Esslöffel Wasser hinzu, wenn die Textur nicht cremig ist, und lasse die Maschine erneut laufen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.