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Alice Schmitt

Cajun Wurst Pasta: Ein würziges Genuss-Rezept entdecken!

Cajun Wurst Pasta ist ein würziges und herzhaftes Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 25 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Kreolisch
Calories: 550
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 250 g Penne-Nudeln
  • 300 g Cajun-Wurst z. B. Mettenden oder Chorizo, in Scheiben
  • 1 große Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 rote Paprika gewürfelt
  • 1 grüne Paprika gewürfelt
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 200 ml Sahne
  • 2 TL Cajun-Gewürzmischung
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Die Penne-Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Wurstscheiben darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
  3. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und für etwa 2-3 Minuten anbraten, bis die Zwiebel weich ist.
  4. Die gewürfelten Paprika in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
  5. Die gehackten Tomaten und die Cajun-Gewürzmischung hinzufügen, gut umrühren und zum Kochen bringen.
  6. Die Sahne einrühren und die Sauce für 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Die gekochten Penne-Nudeln in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen.
  8. Vor dem Servieren mit frischem Schnittlauch oder Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 20gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 800mgFiber: 3gSugar: 5g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante kann die Wurst durch gebratene Champignons oder Tofu ersetzt werden.
  • Fügen Sie etwas geriebenen Käse (z. B. Parmesan) zur Sauce hinzu, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.

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