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Caesar Kartoffelsalat

Caesar Kartoffelsalat: Cremiger Genuss für den Sommer

Ein cremiger Caesar Kartoffelsalat, der den Geschmack des beliebten Caesar Dressings vereint. Perfekt für Sommerabende oder Grillpartys.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 kg Rote Kartoffeln oder Yukon Gold/Fingerlings
  • 200 g Dick geschnittener Bacon oder Truthahnbacon für leichteren Genuss
  • 200 g Mayonnaise oder griechischer Joghurt als leichtere Alternative
  • 150 g Caesar-Dressing alternativ Ranch- oder Blauschimmelkäsedressing
  • 50 g Geriebener Parmesan oder veganer Käseersatz
  • 2 EL Weißweinessig oder Zitronensaft für einen frischeren Geschmack
  • 1 TL Worcestershire-Sauce vegane Version verfügbar
  • 1 TL Selleriesalz reguläres Salz als Ersatz möglich
  • 2 Stück Selleriestangen können nach Belieben weggelassen werden
  • 1 Stück Rote Zwiebel oder milde grüne Zwiebeln
  • 4 Stück Gekochte Eier weglassen für eine vegetarische Variante
  • 2 EL Frische Schnittlauch oder Petersilie als Alternative

Equipment

  • großer Topf
  • Pfanne
  • große Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die roten Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie 10 bis 15 Minuten lang, bis sie mit einer Gabel leicht durchstochen werden können.
  2. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie den dick geschnittenen Bacon hinein und braten Sie ihn etwa 10 bis 15 Minuten lang, bis er knusprig ist.
  3. In einer großen Schüssel kombinieren Sie Mayonnaise, Caesar-Dressing, geriebenen Parmesan, Weißweinessig, Worcestershire-Sauce, Selleriesalz, gewürfelten Sellerie und rote Zwiebeln. Rühren Sie alles gut um.
  4. Fügen Sie die noch warmen, geschnittenen Kartoffeln und die grob gehackten gekochten Eier zur Dressingschüssel hinzu. Vorsichtig umrühren.
  5. Fügen Sie den knusprigen Bacon hinzu. Rühren Sie behutsam um und stellen Sie den Caesar Kartoffelsalat für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Für beste Ergebnisse kann der Caesar Kartoffelsalat einen Tag vorher zubereitet werden, um die Geschmäcker zu intensivieren.

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