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Butterbeer Pot de Creme zum Verzaubern

Dieser Butterbeer Pot de Creme bringt den Zauber der Harry-Potter-Welt in deine Küche. Perfekt für Fans und Naschkatzen!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Britisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Butterscotch
  • 0.25 Tasse ungesaltete Butter Sorgt für Reichhaltigkeit und eine glatte Textur
  • 0.5 Tasse brauner Zucker Verleiht eine süße Note mit Karamellgeschmack
  • 0.5 TL Salz Verstärkt den Geschmack
  • 0.5 Tasse schwere Sahne Kreiert eine reichhaltige Butterscotch-Sauce
  • 0.5 TL Vanilleextrakt Fügt aromatische Tiefe hinzu
Für die Puddingbasis
  • 2 Tassen schwere Sahne Hauptbestandteil für den Pot de Creme
  • 0.5 Tasse Vollmilch Balanciert die Reichhaltigkeit
  • 0.33 Tasse reduzierte Cream Soda Fügt eine einzigartige Süße hinzu
  • 6 Stück Eiergelbe Essenziell zum Dicklegen des Puddings
  • 1 große Prise Salz Hellt die Aromen auf
Für die Dekoration
  • 1 Schlagsahne Optional, fügt eine luftige Garnierung hinzu

Equipment

  • Topf
  • Ramekins
  • Auflaufform
  • Feines Sieb

Method
 

Zubereitung
  1. Butterscotch zubereiten: Erhitze die Butter, füge Zucker und Salz hinzu und koche mit der Sahne, bis es dick wird.
  2. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 150°C vor und bereite die Ramekins vor.
  3. Puddingbasis zubereiten: Erhitze Sahne, Vollmilch und Cream Soda und vermische sie mit der Butterscotch.
  4. Kombinieren und abseihen: Mische die warme Sahnemischung mit den Eigelben und seih sie in die Ramekins.
  5. Backen: Fülle die Auflaufform mit Wasser und backe die Puddings für etwa 45 Minuten.
  6. Abkühlen und kühlen: Lasse die Ramekins abkühlen und kühle sie mindestens 4 Stunden.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 38gProtein: 6gFat: 32gSaturated Fat: 20gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 185mgSodium: 230mgPotassium: 220mgSugar: 26gVitamin A: 800IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Eier langsam zu temperieren, um ein Gerinnen zu verhindern.

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