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Alice Schmitt

Butter-Nudeln mit Hähnchen: Das perfekte Rezept entdecken!

Butter-Nudeln mit Hähnchen ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 250 g Eiernudeln
  • 50 g Butter
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 200 ml Hühnerbrühe
  • 100 g Sahne
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie gehackt (zum Garnieren)

Method
 

  1. Die Eiernudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
  3. Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden, in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten, bis es goldbraun ist (ca. 5-7 Minuten).
  4. Die Hühnerbrühe und die Sahne hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut vermischen, sodass sie die Sauce aufnehmen. Weitere 2 Minuten erhitzen.
  6. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 600mgFiber: 2gSugar: 2g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch gebratene Champignons ersetzt werden.
  • Fügen Sie saisonales Gemüse wie Brokkoli oder Erbsen hinzu, um das Gericht aufzupeppen und mehr Nährstoffe zu integrieren.

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