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Buffalo Blumenkohl Wrap

Buffalo Blumenkohl Wrap: Spicy Genuss für Jederzeit

Buffalo Blumenkohl Wrap ist eine köstliche, pflanzenbasierte Mahlzeit, die schnell zubereitet werden kann und perfekt für zahlreiche Gelegenheiten ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Wraps
Course: Uncategorized
Cuisine: Pflanzenbasiert
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 1 kopf Blumenkohl
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Oder frischer Knoblauch
  • 1 Teelöffel Räucherpaprika Normale Paprika ist auch möglich
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1/2 Tasse Buffalo-Sauce Milde Varianten sind möglich
Für den Wrap
  • 4 Stück Tortillas Glutenfreie Tortillas sind eine gute Option
  • 1 Stück Avocado oder veganes Ranch-Dressing Jede cremige Sauce ist möglich
  • 1/4 Tasse Koriander Oder Petersilie als Alternative
Optionale Toppings
  • 1 Stück Gurke
  • 1 Tasse Geriebener Salat
  • 1 Tasse Slaw

Equipment

  • Backblech
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 220°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Gib die Blumenkohlröschen in eine große Schüssel und vermische sie mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Räucherpaprika, Salz und Pfeffer.
  3. Verteile die gewürzten Blumenkohlröschen auf dem Backblech und röste sie 20-25 Minuten im Ofen.
  4. Nehme das Backblech aus dem Ofen und vermische die Blumenkohlmischung mit der Buffalo-Sauce.
  5. Erhitze eine Pfanne und erwärme die Tortillas 15-30 Sekunden auf jeder Seite.
  6. Lege eine Tortilla auf die Arbeitsfläche, füge Avocado oder Dressing und Blumenkohlmischung hinzu und garniere mit Koriander und Toppings.
  7. Falte die Seiten der Tortilla ein und rolle sie fest auf.

Nutrition

Serving: 1WrapCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 15gSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 7gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 50mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Blumenkohlröschen gleichmäßig zu würzen und die Tortillas richtig zu erwärmen, um ein gutes Erlebnis zu gewährleisten.

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