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Bubba's KrabbenEintopf

Bubba's KrabbenEintopf: Ein süßer Genuss für Zuhause

Genießen Sie Bubba's KrabbenEintopf, eine köstliche Mischung aus zarten Krabben und frischem Gemüse, ideal für gesellige Anlässe.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 Schalen
Course: Suppe
Cuisine: Südstaatenküche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Stück Fenchel Frisch ist am besten, ansonsten weglassen oder durch Sellerie ersetzen.
  • 2 Stücke Sellerie Essentiell für die Eintopfgrundlage.
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel Verwenden Sie eine große Zwiebel.
  • 2 Esslöffel Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
  • 3 Esslöffel Selbstaufgehendes Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
Für die Brühe
  • 4 Tassen Krabbenbasis Hohe Qualität für den besten Geschmack.
  • 1 Tasse Schlagsahne Für milchfreie Version: Kokoscreme verwenden.
  • 1/2 Tasse Kochen Sherry Kann durch Weißwein ersetzt oder weggelassen werden.
  • 1 Tasse Halb und Halb Eine milchfreie Alternative ist Cashewcreme.
  • 1 Tasse Vollmilch Kann durch Nussmilch ersetzt werden.
Für die Hauptzutat
  • 500 Gramm Krabbenfleisch Frische Krabben sind am besten.
  • nach Geschmack Salz/Pfeffer
  • 1 Stück Krustenes Brot Perfekt zum Eintunken.
  • nach Geschmack Frische Kräuter (optional) Dill oder Petersilie.

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze und schmelzen Sie die Butter. Fügen Sie den fein gehackten Fenchel, Sellerie und die gewürfelte Zwiebel hinzu und sautieren Sie sie etwa 5–7 Minuten lang.
  2. Streuen Sie das selbstaufgehende Mehl über das angebratene Gemüse und rühren Sie gut um. Kochen Sie diese Mischung etwa 2 Minuten lang, bis das Mehl leicht goldbraun wird.
  3. Gießen Sie langsam die Krabbenbasis in den Topf und rühren Sie konstant um. Kochen Sie die Mischung für etwa 5 Minuten.
  4. Fügen Sie die Schlagsahne, den Kochen Sherry, das Halb und Halb sowie die Vollmilch hinzu. Lassen Sie den Eintopf bei schwacher Hitze für etwa 10 Minuten köcheln.
  5. Falten Sie das frische Krabbenfleisch in den Eintopf und würzen Sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer. Lassen Sie alles für weitere 5 Minuten köcheln.
  6. Servieren Sie den Bubba's KrabbenEintopf heiß in Schalen und bieten Sie knuspriges Brot dazu an.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Dieser Eintopf schmeckt am besten, wenn er frisch zubereitet wird, kann aber auch über Nacht aufbewahrt und wieder aufgewärmt werden.

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