Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und füge eine Prise Salz hinzu. Koche die Pasta laut Packungsanweisung al dente, hebe eine halbe Tasse Kochwasser auf.
- Erhitze in einer großen Pfanne 2–3 Esslöffel Olivenöl. Brate Knoblauch und rote Pfefferflocken 1 Minute an.
- Gib die Brokkoliröschen in die Pfanne und brate sie 5–7 Minuten, bis sie lebendig grün und zart sind.
- Füge Kichererbsen, Gemüsebrühe und Zitronensaft hinzu. Lasse die Mischung 2–3 Minuten köcheln.
- Mische die abgetropfte Pasta mit der Kichererbsen-Brokkoli-Mischung in der Pfanne.
- Würze die Pasta mit Salz und Pfeffer und garniere nach Wunsch mit Parmesan. Serviere warm.
Nutrition
Notes
Verwende Reste innerhalb von 3 Tagen im Kühlschrank oder friere portioniert ein für bis zu 3 Monate.
