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Brauner Zucker Ananas Flügel

Brauner Zucker Ananas Flügel – Süße Köstlichkeit entdecken

Entdecken Sie mit diesen Brauner Zucker Ananas Flügel eine süß-salzige Köstlichkeit, perfekt für Partys oder ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Amerikanisch, Tropisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Flügel
  • 1 kg Hähnchenflügel frisch oder gefroren, aufgetaut
  • 100 g Speisestärke oder Pfeilwurzelmehl für glutenfreie Option
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch in geringerem Maße
  • 1 TL Zwiebelpulver oder gewürfelte frische Zwiebel
  • 1 TL Räucherpaprika normale Paprika für weniger Rauchgeschmack
  • 1 TL Cayennepfeffer optional
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
Für die Glasur
  • 200 g Brauner Zucker dunkler für reicheren Geschmack
  • 200 ml Ananassaft oder Orangensaft
  • 100 ml Sojasauce reduzierte Natriumgehalte empfohlen
  • 50 ml Reisessig oder regulärer Essig
  • 2 EL Ketchup
  • 2 EL Worcestershire-Sauce
  • 1 EL Sesamöl oder Olivenöl
  • 2 EL frischer Knoblauch gehackt
  • 1 EL Ingwer gerieben
  • 100 g Ananasstücke optional
  • 2 EL Maisstärke-Mischung zum Andicken
Zusätzliche Zutaten
  • Rote Pfefferflocken nach Belieben
  • Sesamsamen für die Garnierung
  • gehackte Frühlingszwiebeln zur Garnierung
  • zusätzliche Ananas für die Garnitur

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Topf

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Hähnchenflügel gründlich abtrocknen, eventuell an Gelenken trennen und in eine große Schüssel legen.
  2. Speisestärke mit Gewürzen in einer separaten Schüssel gut vermischen.
  3. Hähnchenflügel in die Trockenmischung geben und gründlich wenden.
  4. Ofen auf 200 °C vorheizen oder Heißluftfritteuse auf 190 °C einstellen.
  5. Ein Backblech oder den Korb der Heißluftfritteuse mit Backpapier auslegen.
  6. Die panierten Hähnchenflügel in einer einzigen Schicht auf das Backblech oder in den Frittierkorb legen.
  7. Für das Backen die Flügel 40–45 Minuten backen, dabei umdrehen. Alternativ 8–10 Minuten frittieren bei 175 °C.
  8. In einem Topf alle Sauce-Zutaten kombinieren und zum Köcheln bringen, dabei rühren.
  9. Maisstärke-Mischung in die kochende Sauce einrühren bis sie eindickt.
  10. Die gekochten Hähnchenflügel in die Sauce geben und gründlich wenden.
  11. Die fertigen Flügel auf einer Servierplatte anrichten und nach Belieben mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Stellen Sie sicher, dass die Hähnchenflügel gründlich abgetrocknet sind. Lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

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