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Boston-Cream-Pie-Kekse

Boston-Cream-Pie-Kekse für den ultimativen Genuss

Diese Boston-Cream-Pie-Kekse vereinen die klassische Kombination aus cremiger Füllung und Schokoladenganache für ein unvergessliches Dessert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 47 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keksteig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Verwende eine 1:1 glutenfreie Mehlmischung für eine glutenfreie Variante.
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter Achte darauf, dass sie weich ist.
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 1 stuck Großes Ei
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt Verwende reinen Extrakt für die besten Ergebnisse.
  • 1/4 Tasse Milch Ersetze durch pflanzliche Milch für die laktosefreie Variante.
Für die Füllung und Ganache
  • 1 Tasse Schlagsahne Verwende Kokoscreme für eine milchfreie Option.
  • 1/2 Tasse Puderzucker
  • 1 Tasse Dunkle Schokoladenstücke Wähle hochwertige Schokolade.
  • 1/4 Tasse Zusätzliche Schlagsahne

Equipment

  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel vermischst du das Allzweckmehl, Backpulver und Salz.
  3. In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen.
  4. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Buttermischung hinzufügen.
  5. Mit einem Esslöffel Teig kleine Kugeln formen und auf das Backblech setzen.
  6. Die Kekse 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  7. Schlage die Schlagsahne, den Puderzucker und den Vanilleextrakt, bis sich steife Spitzen bilden.
  8. Setze die restlichen Kekshälften auf die mit der Füllung bestrichenen Kekse.
  9. Erhitze die zusätzliche Schlagsahne und rühre die Schokoladenstücke unter, bis sie geschmolzen sind.
  10. Tauche die Oberseite eines jeden Keks-Sandwichs in die geschmolzene Ganache.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese Kekse sind einfach zuzubereiten und können glutenfrei oder laktosefrei variieren. Perfekt für jede Gelegenheit!

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