Go Back
–+ servings
Bobby Flays saftige Hähnchenschenkel

Bobby Flays saftige Hähnchenschenkel vom Grill

Bobby Flays saftige Hähnchenschenkel sind das perfekte Gericht für ein gemütliches Gefühl von Zuhause und um deine Grillkünste zu verbessern.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 16 minutes
Marinierzeit 4 hours
Total Time 4 hours 26 minutes
Servings: 4 Schnitzel
Course: Hähnchen
Cuisine: Amerikanisch, Grillen
Calories: 280
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Marinade
  • 6 Stück Hähnchenschenkel knochenhaltig und mit Haut für maximalen Geschmack
  • 1/4 Tasse Sojasauce oder glutenfreie Tamari
  • 1/4 Tasse Olivenöl oder Avocadoöl
  • 2 Teelöffel frischer Thymian oder 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 Teelöffel Cayennepfeffer optional

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Fleischthermometer

Method
 

Zubereitung
  1. Olivenöl, Sojasauce, gehackten Knoblauch, frischen Thymian, geräuchertes Paprika, schwarzen Pfeffer, Salz, Zitronensaft und Cayennepfeffer in einer großen Schüssel vermischen, bis alle Zutaten gut verbunden sind.
  2. Hähnchenschenkel zur Marinade hinzufügen und gleichmäßig damit überziehen. Abdecken und mindestens 1 Stunde, idealerweise 4-6 Stunden marinieren.
  3. Grill auf mittelhohe Temperatur (ca. 200°C) vorheizen.
  4. Hähnchenschenkel aus der Marinade nehmen, überschüssige Marinade abtropfen lassen, mit der Hautseite nach unten auf den Grill legen und 6-8 Minuten grillen.
  5. Hähnchenschenkel wenden und weitere 6-8 Minuten grillen, bis die Innentemperatur 75°C erreicht.
  6. Nach dem Grillen 5 Minuten ruhen lassen und dann servieren.

Nutrition

Serving: 1HähnchenschenkelCalories: 280kcalCarbohydrates: 1gProtein: 21gFat: 21gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 11gCholesterol: 70mgSodium: 620mgPotassium: 300mgCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Die Hähnchenschenkel können auch im Voraus mariniert werden, um Zeit zu sparen. Ideal für Grillpartys oder Familienessen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!