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Blauschimmelkäse, Walnuss und Thymian Zupf-Teigschnecke

Blauschimmelkäse, Walnuss und Thymian Zupf-Teigschnecke

Entdecke die köstliche Kombination aus Blauschimmelkäse, Walnuss und Thymian in einer unwiderstehlichen Zupf-Teigschnecke.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Bestes Rezept
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Blätterteig Fertigen, gut aufgetauten Teig verwenden.
  • 1 EL Milch Kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden.
Für die Füllung
  • 200 g Blauschimmelkäse Kann durch Feta oder Ziegenkäse ersetzt werden.
  • 50 g geriebener Parmesan Kann durch Pecorino Romano ersetzt werden.
  • 100 g Walnüsse Optional durch Pecannüsse oder Mandeln ersetzt.
  • 2 EL frischer Thymian Getrockneter Thymian kann verwendet werden.
  • 1 EL Honig Kann durch Agavensirup ersetzt werden.
Für die Würze
  • nach Geschmack Meersalz
  • nach Geschmack frisch gemahlener Pfeffer

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) bei Umluft oder 200°C (390°F) für herkömmliche Öfen vor.
  2. Lege die aufgetauten Blätterteigplatten auf eine saubere Arbeitsfläche. Träufle etwas Honig gleichmäßig auf die Oberfläche jeder Platte.
  3. Verteile die Walnüsse, den Blauschimmelkäse und den geriebenen Parmesan auf den Blätterteigen. Füge frischen Thymian hinzu und würze mit Meersalz und Pfeffer.
  4. Beginne, jede Blätterteigplatte von einer langen Seite her aufzurollen, und halbiere die Rolle entlang der Längsseite.
  5. Drehe die beiden Teighälften in entgegengesetzte Richtungen, um eine spiralförmige Form zu erzeugen. Lege die Zupf-Teigschnecke auf ein Backblech.
  6. Backe die Zupf-Teigschnecke für 25-30 Minuten, bis sie goldbraun ist.
  7. Lass die Teigschnecke kurz abkühlen und garniere sie mit frischen Thymianblättern. Serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 7gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 25mgSodium: 350mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 300IUCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Füllung gleichmäßig zu verteilen und den Blätterteig kalt zu halten für eine bessere Textur.

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