Heize den Backofen auf 220 °C vor und fette eine 25 cm große gusseiserne Pfanne ein.

In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Salz, das Backpulver und das Backsoda gründlich vermischen.

Die kalte Butter mit einer Reibe direkt in die Mehlmischung reiben.

Mache eine Mulde in der Mehlmischung und gieße die Buttermilch hinein. Rühre sanft um.

Streue etwas Mehl auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und kippe den Teig darauf. Forme ihn zu einem Rechteck.

Falte vorsichtig die frischen Blaubeeren in den Teig und klappe ihn dann in der Mitte zusammen.

Verwende einen Ausstecher, um die Blaubeergebäcke aus dem Teig auszustechen.

Ordne die ausgestochenen Blaubeergebäcke dicht nebeneinander in der vorbereiteten Pfanne an und backe sie für 16 bis 20 Minuten.