Blackberry Basil Ricotta Pizza Rezept für den Sommer

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Blackberry Basil Ricotta Pizza Rezept für den Sommer

Dieses Rezept für die Blackberry Basil Ricotta Pizza vereint frische Zutaten und intensive Aromen für ein köstliches Sommergericht.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Abkühlzeit 5

Total Time 35

Servings: 4 Stücke

Course: Abendessen

Cuisine: Vegetarisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Pizzateig

1 Stück Pizzateig Glutenfreier Teig kann als Alternative verwendet werden.

Für die Beläge

250 g Ricotta Käse Kann durch Mandel- oder Cashewkäse ersetzt werden.
150 g Frische schwarze Himbeeren Kann durch Feigen, Pfirsiche oder Erdbeeren ersetzt werden.
10 Blätter Frische Basilikumblätter Getrockneter Basilikum kann verwendet werden.
1 EL Honig Optional, für vegane Variante weglassen.
2 EL Olivenöl Besser extra vergine verwenden.
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
50 g Geriebener Mozzarella Käse Optional, für leichtere Pizza weglassen.

Equipment

Ofen
Backblech
Pizzastein
Rührschüssel

Method

Schritte zur Zubereitung

Heize den Ofen auf 245°C (475°F) vor.
Rolle den Pizzateig auf eine Dicke von 0,6 cm aus.
Verteile den Ricotta gleichmäßig auf dem Pizzateig und würze mit Salz und Pfeffer.
Lege die Himbeeren gleichmäßig auf die Ricotta-Schicht.
Träufle Olivenöl darüber und backe die Pizza für 12-15 Minuten.
Füge Basilikum hinzu, optional Honig und lass die Pizza 5 Minuten abkühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 350mgPotassium: 220mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Bereite alle Zutaten auf Zimmertemperatur vor und achte darauf, zu viele Beläge zu vermeiden, um einen durchweichten Boden zu verhindern.

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