Biscoff-Kekse mit Butter: Eine himmlische Versuchung

Entdecke die süße Verführung der Biscoff-Kekse mit Butter – perfekt für jeden Kaffeetisch.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Kühlzeit 30

Total Time 1

Servings: 24 Kekse

Course: Nachtisch

Cuisine: Belgisch

Calories: 120

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

1 Tasse Biscoff Cookie Butter vor der Verwendung 30 Minuten einfrieren
1/2 Tasse Ungesalzene Butter in Zimmertemperatur
1/2 Tasse Kristallzucker
1/4 Tasse Brauner Zucker kann durch Kokosnusszucker ersetzt werden
1 Stück Ei oder Flax-Ei als vegane Option
1 Teelöffel Vanilleextrakt reinen Extrakt verwenden
1 1/2 Tassen Weißes Mehl oder glutenfreie Mehlmischung
1 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz Meersalz empfohlen
Optionale Zusätze Schokoladenstückchen oder gehackte Nüsse

Equipment

Backofen
Schüssel
Backblech
Eisportionierer
Backpapier

Method

Zubereitung

Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
Butter und Cookie Butter in einer großen Schüssel 2-3 Minuten cremig rühren.
Kristallzucker und braunen Zucker hinzufügen, gut vermengen. Dann Ei und Vanilleextrakt unterrühren.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Nach und nach zur feuchten Mischung geben.
Keksportionen entnehmen, Cookie Butter in die Mitte setzen und Keks formen.
Kekse für 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Kekse etwas abkühlen lassen und dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 80mgPotassium: 30mgSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Lass die Kekse optional mit geschmolzener Cookie Butter beträufeln für mehr Geschmack.

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