Heize den Ofen auf 175°C vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.

In einer Schüssel den Frischkäse und den Zucker mit einem Handmixer cremig rühren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.

Füge das Eigelb und den Vanilleextrakt hinzu und vermische alles gut. Stelle die Füllung beiseite.

In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, das Backsoda, das Salz und die gemahlenen Gewürze gut vermengen.

In einer separaten Schüssel die beiden Zuckersorten, das Kürbispüree, das Pflanzenöl, die Eier und den Vanilleextrakt glatt rühren.

Füge die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten hinzu und falte sie vorsichtig zusammen.

Verteile den Muffinteig gleichmäßig auf die Muffinförmchen, fülle sie bis zur Hälfte und platziere die Füllung in der Mitte.

Backe die Muffins für 18 bis 22 Minuten und überprüfe mit einem Zahnstocher.

Lass die Muffins 5-10 Minuten abkühlen und transferiere sie auf ein Kuchengitter.

Bereite das Frosting vor, indem du den Frischkäse und die Butter cremig schlägst, dann den gesiebten Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzufügst.

Verteile das Frosting auf den abgekühlten Muffins.