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Bang Bang Lachs

Bang Bang Lachs – Knusprige Genussbisse selbstgemacht

Genießen Sie diese unwiderstehlichen Bang Bang Lachs Häppchen mit einer süßen und scharfen Glasur – perfekt für ein schnelles Abendessen!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 17 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 4 Häppchen
Course: Abendessen
Cuisine: Asia
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 500 g Lachsfilets frische, enthäutete Filets
  • 2 EL Olivenöl für Feuchtigkeit und knusprige Kruste
  • 1 TL Knoblauchpulver verstärkt den herzhaften Geschmack
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver optional, für rauchige Note
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Schwarzer Pfeffer
  • 0.5 TL Cayennepfeffer nach Belieben anpassen
Für die Glasur
  • 100 g Mayonnaise Basis der Sauce
  • 2 EL thailändische Süß-Chili-Sauce
  • 1 TL Sriracha-Sauce nach Vorliebe anpassen
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Limettensaft

Equipment

  • Airfryer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, thailändische Süß-Chili-Sauce, Sriracha, Honig und Limettensaft gut verrühren. Beiseite stellen.
  2. In einer großen Schüssel die Lachsstücke mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertem Paprikapulver, Salz, schwarzem Pfeffer und Cayennepfeffer vermengen, bis sie gut bedeckt sind.
  3. Den Airfryer auf 200 °C vorheizen. Die gewürzten Lachsstücke in einer einzelnen Schicht im Airfryer garen für 8-10 Minuten bis sie goldbraun sind.
  4. Die knusprigen Bang Bang Lachs-Häppchen auf eine Servierplatte übertragen, mit Sauce beträufeln und genießen.

Nutrition

Serving: 1HäppchenCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Ideal mit frischem Avocado- oder Thai-Gurkensalat servieren. Kann auch mit Hähnchen oder Garnelen variiert werden.

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