Go Back
–+ servings
Bang Bang Lachs

Bang Bang Lachs in 15 Minuten zubereiten

Dieses schnelle und gesunde Bang Bang Lachs Rezept begeistert mit einem hohen Proteingehalt und einer anpassbaren Sauce.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 2 Stück Lachsfilets mit Haut für extra Knusprigkeit
  • 2 Esslöffel Olivenöl hoch erhitzbar, perfekt für knusprigen Lachs
  • 1 Prise Salz nach Belieben anpassen
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen ist am besten
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver frisch verwendbar, aber vorsichtig dosieren
  • 1 Teelöffel Paprika rauchige Paprika verleiht Tiefe
Für die Bang Bang Sauce
  • 60 Milliliter Mayonnaise griechischer Joghurt als leichtere Option
  • 30 Milliliter Süße Chilisauce nach Geschmack anpassen
  • 15 Milliliter Sriracha nach Vorliebe erhöhen
  • 15 Milliliter Honig Ahornsirup als vegane Alternative nutzbar
  • 15 Milliliter Limettensaft frischer Saft sorgt für den besten Geschmack
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln fein gehackt für die Präsentation

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Trockne die Lachsfilets gründlich mit einem Küchenpapier ab und würze jede Seite mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika. Lass die Filets für etwa 5 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittelhoher Temperatur, bis es leicht schimmert.
  3. Lege die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in die heiße Pfanne und brate sie für 4-5 Minuten ungestört.
  4. Wende die Filets vorsichtig und koche sie für weitere 2-3 Minuten, bis der Lachs eine Kerntemperatur von 63°C erreicht hat.
  5. Bereite die Bang Bang Sauce vor: Mische Mayonnaise, süße Chilisauce, Sriracha, Honig und Limettensaft in einer Schüssel und rühre gut um.
  6. Nachdem der Lachs fertig ist, nimm ihn aus der Pfanne, lasse ihn 1 Minute ruhen und beträufle ihn mit der Bang Bang Sauce und garniere mit Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 90mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Nutze frische Limetten und hochwertige Mayonnaise für das beste Aroma in deiner Bang Bang Sauce.

Tried this recipe?

Let us know how it was!