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Bang Bang Lachs

Bang Bang Lachs in 15 Minuten zubereiten

Entdecke, wie du in nur 15 Minuten leckeren Bang Bang Lachs zubereiten kannst, ein schnelles und gesundes Abendessen voller Geschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 Stücke Lachsfilets mit Haut für bessere Textur
  • 1 EL Olivenöl zum Sautieren
  • nach Belieben Prise Salz
  • nach Belieben Prise schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
  • 1 TL Paprika geräucherte Paprika optional
  • 1/2 Tasse Mayonnaise oder griechischer Joghurt
  • 1/4 Tasse süße Chilisauce unverzichtbar für die Sauce
  • 1 EL Sriracha nach Belieben anpassen
  • 1 TL Honig oder Ahornsirup für vegan
  • 1 EL Limettensaft frisch gepresst
  • 2 Stücke Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

  1. Trockne die Lachsfilets gründlich ab und würze sie mit Salz, schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika.
  2. Erhitze die Pfanne auf mittelhoher Stufe und gib das Olivenöl hinzu. Warte, bis das Öl schimmert.
  3. Lege die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in die heiße Pfanne und brate sie 4-5 Minuten.
  4. Wende die Filets vorsichtig und brate sie 2-3 Minuten, bis die Innentemperatur 125°F (medium) oder 145°F (gut durch) erreicht.
  5. Mische in einer Schüssel Mayonnaise, süße Chilisauce, Sriracha, Honig und Limettensaft, bis eine gleichmäßige Sauce entsteht.
  6. Nimm den Lachs aus der Pfanne und lasse ihn für eine Minute ruhen, dann träufle die Bang Bang Sauce darüber und garniere mit Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 6gProtein: 26gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 11gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Perfekte Textur: Stelle sicher, dass die Lachsfilets vor dem Würzen trocken sind. Schärfe anpassen: Füge weniger Sriracha hinzu für eine mildere Version.

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