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Bang Bang Lachs Häppchen

Bang Bang Lachs Häppchen – Schnelle Genussmomente

Die Bang Bang Lachs Häppchen sind schnell zubereitet und bieten ein köstliches Zusammenspiel von Aromen und Texturen. Perfekt für jeden Anlass!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Häppchen
Course: Uncategorized
Cuisine: Asiatisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 500 g Lachsfilet frisch verwenden für den besten Geschmack
  • 2 EL Avocadoöl kann durch Olivenöl ersetzt werden
Für die Sauce
  • 200 g Griechischer Joghurt oder Mayonnaise für reichhaltigen Geschmack
  • 50 g Süße Chilisauce alternativ mit Honig ersetzen
  • 1 EL Sriracha nach Belieben anpassen
  • 2 EL Kokosaminos alternativ zu Sojasauce
  • 1 EL Reisessig oder Zitronensaft
  • 2 Knoblauchzehen Knoblauch (gehackt) frisch ist am besten
  • 1 TL Geröstetes Sesamöl optional
Für die Beilage
  • 200 g Asiatischer Gurkensalat oder Cole Slaw
  • 150 g Vollkornreis als nahrhafte Grundlage
  • 100 g Brokkoli (gehackt) oder grüne Bohnen
  • 1 Stück Avocado in Scheiben geschnitten

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Zange

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. In einer kleinen Schüssel vermischst du Kokosaminos, Reisessig, gehackten Knoblauch, Sriracha und Sesamöl zu einer homogenen Sauce.
  2. Schneide das Lachsfilet in mundgerechte Stücke.
  3. Erhitze das Avocadoöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
  4. Lege die Lachsstücke in die heiße Pfanne und brate sie ungestört bis sie goldbraun sind.
  5. Reduziere die Hitze und füge die vorbereitete Sauce hinzu.
  6. Bereite die Servierplatten vor und richte die Häppchen an.

Nutrition

Serving: 1HäppchenCalories: 320kcalCarbohydrates: 22gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 60mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 6mgIron: 15mg

Notes

Frischer Lachs sorgt für den besten Geschmack. Übergekochten Lachs vermeiden, um eine zarte Textur zu gewährleisten.

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