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Bananensplit-Cupcakes

Bananensplit-Cupcakes für den perfekten Genuss

Diese Bananensplit-Cupcakes vereinen die Aromen eines klassischen Bananensplits in einem köstlichen Dessert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Weizenmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver Achte darauf, dass es frisch ist.
  • ½ TL Salz Kann bei einer natriumarmen Diät weggelassen werden.
  • ½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • ¾ Tasse Zucker Kokoszucker ist eine gesunde Alternative.
  • 2 große Eier Für eine vegane Option können Leinsamen-Eier verwendet werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Frische Vanilleschoten bieten ein intensiveres Aroma.
  • 1 Tasse zerdrückte reife Bananen Gefrorene Bananen funktionieren auch gut nach dem Auftauen.
Für die Mischung
  • ½ Tasse Schokoladenstückchen Auch vegane Schokoladenstückchen sind eine Option.
  • ½ Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse Für eine nussfreie Variante einfach weglassen.
  • 8 Maraschino-Kirschen Frische Kirschen sind eine weniger süße Option.
  • 1 Tasse Schlagsahne oder Buttercreme Je nach gewünschtem Geschmack und Textur wählen.

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüsseln
  • Rührgerät

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Sammle alle Zutaten für die Bananensplit-Cupcakes und bereite sie vor. Zerdrücke die reifen Bananen in einer Schüssel, bis sie glatt sind. Heize den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
  2. Teig zubereiten: In einer großen Schüssel das Weizenmehl, das Backpulver und das Salz vermengen. In einer anderen Schüssel die geschmolzene Butter mit dem Zucker gut verrühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und alles gut vermischen, dann den Vanilleextrakt einrühren. Füge die zerdrückten Bananen hinzu und falte diese Mischung vorsichtig unter die trockenen Zutaten, um einen glatten Teig zu erhalten.
  3. Cupcakes backen: Fülle die Muffinförmchen zu etwa zwei Drittel mit dem Teig für die Bananensplit-Cupcakes. Backe sie für 18–20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Lass die Cupcakes anschließend auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.
  4. Dekorieren und servieren: Dekoriere die ausgekühlten Bananensplit-Cupcakes großzügig mit Sahne oder Buttercreme-Frosting. Beträufle sie mit geschmolzener Schokolade, bestreue sie mit gehackten Nüssen und setze jeweils eine Maraschino-Kirsche obenauf.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 250kcalCarbohydrates: 32gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 120mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 250IUVitamin C: 1mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Teig nicht übermixen: Achte darauf, den Teig nur so lange zu mischen, bis alle Zutaten verbunden sind, um die Cupcakes leicht und fluffig zu halten. Butter richtig temperieren: Stelle sicher, dass die geschmolzene Butter nicht zu heiß ist, bevor du sie zu den Eiern gibst, um das Kochen der Eier zu vermeiden. Cupcakes auskühlen lassen: Lass die gebackenen Cupcakes vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen, bevor du das Frosting aufträgst.

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