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Bananenbrot Schokoladenstückchen Kekse

Bananenbrot Schokoladenstückchen Kekse für alle

Bananenbrot Schokoladenstückchen Kekse sind eine köstliche Kombination aus reifen Bananen und Schokolade, ideal für eine schnelle Belohnung.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 11 minutes
Teigruhezeit 15 minutes
Total Time 41 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kekse
  • 100 g Geschmolzene Butter Kann durch Öl ersetzt werden, wenn gewünscht.
  • 150 g Brauner Zucker
  • 2 Stück Zerdrückte Banane Je reifer, desto besser!
  • 1 Stück Eidotter
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Allzweckmehl Verwenden Sie 1-2 EL mehr, wenn der Teig zu weich ist.
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Schokoladenstückchen Dunkle oder weiße Schokolade können verwendet werden.

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Teigschaber
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel geschmolzene Butter, braunen Zucker und zerdrückte Banane zusammengeben und gut vermengen.
  2. Das Eigelb und den Vanilleextrakt zur Mischung geben und alles gut verrühren.
  3. Nun das Allzweckmehl, Backpulver, Zimt und Salz hinzufügen und sanft unterheben.
  4. Die Schokoladenstückchen vorsichtig in den Teig falten, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
  5. Den fertigen Teig für etwa 15 Minuten ruhen lassen.
  6. Mit einem Esslöffel portionsweise Teig auf ein Backblech setzen und darauf achten, dass ein Abstand von etwa 5 cm bleibt.
  7. Die Kekse im vorgeheizten Ofen für 10-11 Minuten backen.
  8. Die Kekse nach dem Backen für etwa 5 Minuten auf dem Blech ruhen lassen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 120mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Verwende sehr reife Bananen für die perfekte Süße. Achte darauf, die trockenen Zutaten nicht zu übermixen, um zähe Kekse zu vermeiden.

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