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Bananenbrot-Cobbler

Bananenbrot-Cobbler für dein Wohlfühl-Dessert

Dieses Bananenbrot-Cobbler kombiniert saftiges Bananenbrot mit einer butterartigen Cobbler-Note, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • ½ Tasse ungesalzene Butter kann durch pflanzliche Butter ersetzt werden
  • 1 Tasse Weizenmehl kann durch glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden
  • 1 Tasse Zucker reduzieren Sie die Menge für einen weniger süßen Cobbler
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Milch verwenden Sie Mandel- oder Hafermilch für milchfreie Version
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 3 Stück reife Bananen in Scheiben schneiden
Für das Topping
  • ½ Tasse leichter brauner Zucker
  • ½ Teelöffel gemahlener Zimt Muskatnuss kann verwendet werden
  • ½ Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse optional, kann durch Schokoladenstückchen ersetzt werden

Equipment

  • Backform 9x13 Zoll
  • große Schüssel
  • kleine Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor. Gießen Sie die geschmolzene Butter gleichmäßig auf den Boden der Backform.
  2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz zusammenrühren. Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und sanft vermischen.
  3. Gießen Sie den vorbereiteten Teig vorsichtig über die Butter in der Backform. Rühren Sie nicht um!
  4. Legen Sie die in Scheiben geschnittenen Bananen gleichmäßig auf den Teig.
  5. Mischen Sie braunen Zucker und Zimt, streuen Sie die Mischung auf die Bananen und den Teig.
  6. Backen Sie den Bananenbrot-Cobbler für 35-45 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
  7. Lassen Sie den Cobbler für 10-15 Minuten abkühlen und servieren Sie ihn warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Fühlen Sie sich frei, Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzuzufügen! Dieser Bananenbrot-Cobbler lässt sich hervorragend einfrieren.

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