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Avocado Weiße Bohnen Sandwich

Avocado Weiße Bohnen Sandwich für gesunde Pausen

Dieses Avocado Weiße Bohnen Sandwich ist eine gesunde, pflanzliche Delikatesse, die schnell zubereitet wird und ideal für eine gesunde Pause ist.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Uncategorized
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 1 Dose Weiße Bohnen oder Kichererbsen als Alternative
  • 1 stück Avocado frisch und reif
  • 1 EL Zitronensaft verhindert das Braunwerden der Avocado
  • 1 zehe Knoblauch (gehackt) optional
  • 1 handvoll Frische Kräuter (z. B. Dill, Petersilie) für besten Geschmack
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
Brot
  • 2 Scheiben Brot (Vollkorn, Sauerteig oder glutenfrei) stabil genug für die Füllung
Optionales Topping
  • 1 Tasse Gemüsespalten (z. B. Gurke, Karotten) für zusätzlichen Crunch

Equipment

  • Schüssel
  • Gabel
  • Toaster
  • Küchenmesser

Method
 

Zubereitung
  1. Die weißen Bohnen und die Avocado in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis die Mischung größtenteils glatt ist.
  2. Zitronensaft, gehackten Knoblauch, frische Kräuter sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
  3. Optional Brot toasten, bis es goldbraun ist.
  4. Die Füllung großzügig auf zwei Scheiben Brot verteilen und bis zu den Rändern streichen.
  5. Gurken- und Karottenscheiben sowie frische Blätter hinzufügen.
  6. Sandwich zusammenklappen, leicht drücken und in der Mitte durchschneiden. Sofort servieren.
  7. Füllung in einem luftdichten Behälter aufbewahren, bleibt bis zu drei Tage frisch.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 10gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden und das Sandwich erst kurz vor dem Servieren zusammenzustellen.

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