Apfel-Preiselbeerkuchen mit knusprigem Topping

Ein köstlicher Apfel-Preiselbeerkuchen mit Honigäpfeln und Cranberries, perfekt für den Herbst.

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Prep Time 10

Cook Time 1 15

Abkühlen 10

Total Time 1 35

Servings: 8 Stücke

Course: Nachtisch

Cuisine: Deutsch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Füllung

6 Stück Honigäpfel oder Granny Smith
300 g Gefrorene Preiselbeeren oder frische Preiselbeeren
100 g Brauner Zucker oder Kokoszucker
50 g Zucker
100 ml Orangensaft oder Zitronensaft
1 TL Orangenschale
2 TL Maisstärke oder Pfeilwurzelpulver
1 TL Zimt
1 TL Ingwer
1 TL Kardamom
1 TL Nelken
1 TL Muskatnuss
1 TL Piment
1 Prise Himalayasalz oder reguläres Salz

Für das Topping

100 g Ungesalzene Butter oder Kokosöl
150 g Haferflocken oder glutenfreie Haferflocken
100 g Weißes Mehl oder Mandelmehl

Equipment

Kuchenform
Schüssel
Backblech

Method

Füllung zubereiten

Heize den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor.
Vermische die gewürfelten Honigäpfel, gefrorene Preiselbeeren, braunen Zucker, Zucker, Orangensaft, Zesten, Maisstärke, Gewürze und das Salz in einer großen Schüssel.
Gieße die Füllung in eine tiefe Kuchenform.
Vermische ungesalzene Butter, Haferflocken, weißen Zucker und das Mehl in einer separaten Schüssel.
Streue die Haferflockenmischung gleichmäßig über die Apfel-Preiselbeerkuchen-Füllung.
Backe den Kuchen für 75 bis 90 Minuten.
Lass den Kuchen nach dem Backen für einige Minuten abkühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 15gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 8mg

Notes

Serviere den Kuchen warm mit einer Kugel Vanilleeis für einen besonderen Genuss.

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