Hähnchen marinieren: Mische die Sojasauce, den Honig, den Reisessig, das Sesamöl, den Ingwer, den Knoblauch und die roten Pfefferflocken. Füge das Hähnchen hinzu und mariniere es für 30 Minuten bis 4 Stunden.

Ananas-Salsa zubereiten: Schneide die Ananas, Paprika, Zwiebel und Jalapeño. Mische mit Koriander, Limettensaft und Salz, lasse die Salsa für 15 Minuten ziehen.

Hähnchen braten: Erhitze Olivenöl in der Pfanne und brate das marinierte Hähnchen 5-7 Minuten lang, bis es gut durchgegart ist.

Tortillas erwärmen: Erwärme die Tortillas in einer Pfanne oder Mikrowelle für 30 Sekunden bis 1 Minute pro Seite.

Tacos zusammenstellen: Befülle jede Tortilla mit Kohl, gepökeltem Hähnchen und Salsa; optional mit Avocado oder Sriracha-Mayo garnieren.