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Ahorn Dijon geröstete Karotten

Ahorn Dijon geröstete Karotten im Handumdrehen

Dieses Rezept für Ahorn Dijon geröstete Karotten vereint süße und herzhafte Aromen in nur 30 Minuten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Deutsch
Calories: 85
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Karotten
  • 500 g Karotten Babykarotten können ganz verwendet werden.
  • 3 EL Olivenöl Hilft, die Karotten zu karamellisieren.
  • 2 EL Reiner Ahornsirup Bringt Süße und eine wunderbare Glasur.
  • 1 EL Dijon-Senf Fügt eine pikante Tiefe hinzu.
Für die Gewürze
  • 1 EL Balsamico-Essig Erhöht die Geschmacksvielfalt.
  • 1 TL Knoblauchpulver Verleiht ein aromatisches Flair.
  • 1 TL Salz Betont den Gesamtgeschmack.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Sorgt für milde Schärfe.
  • 1 TL Getrockneter Thymian Bringt Kräuternoten mit.
  • 0.5 TL Rote Pfefferflocken Optional für mehr Schärfe.
Für die Garnitur (optional)
  • 2 EL Frische Petersilie Bringt Frische ins Gericht.
  • 100 g Feta- oder Ziegenkäse Fügt Cremigkeit hinzu.
  • 50 g Geröstete Nüsse Sorgt für einen knusprigen Kontrast.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Teelöffel
  • Esslöffel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schäle die großen Karotten und schneide sie gleichmäßig in Sticks.
  3. Vermische Olivenöl, Ahornsirup, Dijon-Senf, Balsamico-Essig, Knoblauchpulver, Salz, schwarzen Pfeffer, Thymian und rote Pfefferflocken in einer kleinen Schüssel.
  4. Gib die vorbereiteten Karotten in eine große Schüssel und gieße die Glasur darüber. Tossiere die Karotten gründlich.
  5. Lege die glasierte Karotten in einer einzigen Schicht auf das Backblech.
  6. Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und röste die Karotten für 20–25 Minuten.
  7. Nehme die Karotten aus dem Ofen und übertrage sie auf eine Servierplatte. Garnieren, wenn gewünscht.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 85kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 3gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 0.1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 200mgPotassium: 250mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 5000IUVitamin C: 9mgCalcium: 40mgIron: 0.7mg

Notes

Diese Karotten sind vielfältig und können nach Geschmack angepasst werden.

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