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30-Minuten Mediterranes Gegrilltes Hähnchen

30-Minuten Mediterranes Gegrilltes Hähnchen mit Dillsoße

Schnelles Rezept für 30-Minuten Mediterranes Gegrilltes Hähnchen, perfekt für jeden Tag.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 3 hours
Total Time 4 hours
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Dill-Joghurtsauce
  • 200 g Griechischer Joghurt Empfehlung: Fage Total 5% für die perfekte Konsistenz.
  • 2 EL Dill Frischer Dill ist bevorzugt.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch, gehackt & zerdrückt.
  • 2 EL Natives Olivenöl extra Kann durch leichtes Olivenöl oder Avocadoöl ersetzt werden.
  • 1 EL Zitronensaft Frisch gepresst ist optimal.
  • 1 Prise Cayennepfeffer Oberflächliche Schärfe kann weggelassen werden.
Für das Hähnchen
  • 800 g Hähnchenschenkel Entbeinte, hautlose Schenkel sind am besten.
  • 2 Stück Rote Zwiebeln Kann durch süße Zwiebeln ersetzt werden.
  • 1 EL Honig Kann durch Ahornsirup als vegane Alternative ersetzt werden.
Für die Gewürzmischung
  • 1 TL Paprika Menge je nach Geschmack anpassen.
  • 0.5 TL Piment
  • 0.5 TL Muskatnuss
  • 0.5 TL Kardamom
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL koscheres Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Auflaufform

Method
 

Vorbereitung
  1. Vermenge die Zutaten für die Dill-Joghurtsauce in einer Schüssel und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
  2. Zubereitung der Marinade in einer separaten Schüssel.
  3. Hähnchenschenkel mit Marinade anrichten und 2-4 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  4. Grill auf mittelhohe Temperatur vorheizen.
  5. Hähnchenschenkel grillen, bis sie durchgegart sind.
  6. Hähnchen ruhen lassen und mit der Sauce servieren.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Marinierzeit beachten: Plane mindestens 2-4 Stunden ein, um die Aromen vollständig zu entfalten.

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