Wasche, schäle und schneide das frische oder gefrorene Obst in kleine Stücke. Gib die vorbereiteten Früchte in einen Mixer und püriere sie, bis eine glatte Masse entsteht.

Füge 4-6 Esslöffel Honig und 4 Esslöffel Zitronensaft zu der pürierten Frucht hinzu. Mixe alles gründlich, bis sich die Zutaten gut vermischt haben.

Erhitze die Fruchtmischung in einem kleinen Kochtopf bei mittlerer Hitze. Lasse die Mischung etwa 15-20 Minuten köcheln, während du häufig umrührst.

Lege zwei Backbleche mit Backpapier aus und verteile die abgekühlte Fruchtmasse gleichmäßig darauf.

Heize den Ofen auf 75 °C vor und stelle die Backbleche in den Ofen. Lasse die Fruchtleder 4-6 Stunden backen.

Lasse die Fruchtleder vollständig abkühlen, bevor du sie in Streifen schneidest. Rolle sie dann mit einem Stück Backpapier ein.