Name: Oreo Zimtschnecken mit Vanille-Glasur
Prep time: 30 min
Cook time: 18 min
Total time: 153 min
Ingredients: 1 Tasse Warme Milch (Wasser kann ebenfalls verwendet werden.); 1/4 Tasse Zucker; 2 Teelöffel Aktive Trockenhefe (Instant Hefe kann ohne Vorproofing verwendet werden.); 2 Stück Eier; 1/4 Tasse Weiche Butter (Margarine kann als Ersatz dienen.); 1 Teelöffel Salz; 3 Tassen Brotmehl (Allzweckmehl kann verwendet werden.); 1/4 Tasse Heller brauner Zucker (Kann durch weißen Zucker ersetzt werden.); 2 Esslöffel Schwarzes Kakaopulver (Normales Kakaopulver kann auch verwendet werden.); 1 Teelöffel Gemahlener Zimt; 1 Tasse Zerbröselte Oreos; 1/4 Tasse Weiche Butter (für die Glasur) (Kann durch einen veganen Aufstrich ersetzt werden.); 1 Teelöffel Vanilleextrakt (Optional Mandelessenz verwenden.); 2 Tassen Puderzucker; 2-4 Esslöffel Sahne oder Milch (für die Glasur) (Pflanzliche Milch für vegane Option.); 1/2 Tasse Zerbröselte Oreos (für das Topping) (Optional.)

Es gibt Momente, in denen man einfach nach etwas Süßem und Gemütlichem verlangt. Ich erinnere mich an einen dieser Tage, an dem ich mit meinem ersten Biss in diese Oreo-Zimtschnecken das Gefühl hatte, in den Himmel zu schweben. Diese Kombination aus der klassischen, gooey Textur eines Zimtschneckens und dem knusprigen Crunch von Oreo-Keksen ist einfach unwiderstehlich. Die Oreo Zimtschnecken sind nicht nur ein Genuss zum Frühstück, sondern auch perfekt als Dessert – ein echtes Komfortessen, das schnell zubereitet werden kann. Der weiche, fluffige Teig und die süße Vanilleglasur machen sie zu einer himmlischen Leckerei, die garantiert alle Herzen erobert. Bist du bereit, dein Zuhause mit dem verlockenden Duft frisch gebackener Zimtschnecken zu füllen?

Warum sind diese Zimtschnecken so unwiderstehlich?

Himmelreich im Mund: Die Kombination aus knusprigen Oreo-Keksen und dem weichen, fluffigen Teig der Zimtschnecken sorgt für ein Geschmackserlebnis, das man nicht so schnell vergisst.
Einfachheit: Mit nur wenigen Zutaten und unkomplizierten Schritten sind diese Leckereien jederzeit zubereitet, perfekt für spontane Backaktionen.
Vielseitig: Ob zum Frühstück, als Dessert oder einfach nur als Snack – diese Oreo Zimtschnecken passen zu jeder Gelegenheit und werden garantiert zum Lieblingsgericht!
Verführerische Glasur: Die süße Vanilleglasur, veredelt mit weiteren Oreo-Stückchen, macht jeden Biss zu einem Fest für die Sinne.
Zeitersparnis: Schnell im Ofen gebacken, kannst du innerhalb kurzer Zeit einen köstlichen Leckerbissen genießen, der auch bei Gästen stets gut ankommt. Warum nicht dazu einige Butterbohnen Mit Kraeutern als Beilage servieren?

Oreo Zimtschnecken Zutaten

• Für diese köstlichen Oreo Zimtschnecken benötigst du folgende Zutaten:

Für den Teig

Warme Milch – sorgt für Feuchtigkeit und aktiviert die Hefe; Wasser kann ebenfalls verwendet werden.
Zucker – süßt den Teig und unterstützt die Hefevermehrung.
Aktive Trockenhefe – lässt den Teig aufgehen; instant Hefe kann ohne Vorproofing verwendet werden.
Eier – verleihen dem Teig Reichhaltigkeit und Struktur.
Weiche Butter – verbessert den Geschmack und die Textur; Margarine kann als Ersatz dienen.
Salz – balanciert die Süße und stärkt den Teig.
Brotmehl – sorgt für Biss und Struktur; Allzweckmehl kann verwendet werden, führt aber möglicherweise zu einem anderen Texturergebnis.
Heller brauner Zucker – fügt Feuchtigkeit und tiefen Geschmack hinzu; kann durch weißen Zucker ersetzt werden.
Schwarzes Kakaopulver – verleiht einen reichen Schokoladengeschmack und eine dunklere Farbe; normales Kakaopulver kann auch verwendet werden, ändert jedoch das Geschmacksprofil.
Gemahlener Zimt – fügt Wärme und Gewürz zur Füllung hinzu.
Zerbröselte Oreos – sorgt für Textur und einzigartigen Geschmack in der Füllung; können auch mit anderen Schokoladenkeksen ersetzt werden.

Für die Glasur

Weiche Butter (für die Glasur) – die Basis für die Cremigkeit der Glasur; kann durch einen veganen Aufstrich ersetzt werden.
Vanilleextrakt – fügt Geschmackstiefe hinzu; optional kann Mandelessenz für eine besondere Note verwendet werden.
Puderzucker – Süßungsmittel für die Glasur, das zur cremigen Konsistenz beiträgt.
Sahne oder Milch (für die Glasur) – passt die Konsistenz der Glasur an; für eine vegane Option kann auch pflanzliche Milch verwendet werden.
Zerbröselte Oreos (für das Topping) – optionale Garnitur für zusätzlichen Geschmack und visuelle Anziehungskraft.

Mit diesen Zutaten wirst du schnell köstliche Oreo Zimtschnecken zaubern, die jeden begeistern.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Oreo Zimtschnecken

Schritt 1: Hefe aktivieren
In einer großen Rührschüssel warme Milch, Zucker und aktive Trockenhefe vermengen. Lass die Mischung für 10 bis 15 Minuten stehen, bis sie sprudelt und schäumt. Dies zeigt an, dass die Hefe aktiv ist. Diese Mischung bildet die Grundlage für den köstlichen Teig der Oreo Zimtschnecken.

Schritt 2: Zutaten kombinieren
Füge nun die weiche Butter und die Eier zur Hefemischung hinzu und rühre alles gut um. Anschließend gebe Salz und zwei Tassen Brotmehl hinzu, bis ein glatter Teig entsteht. Achte darauf, dass alle Zutaten gut vermischt sind, um eine gleichmäßige Konsistenz zu gewährleisten.

Schritt 3: Teig kneten
Knete den Teig für etwa 3 bis 5 Minuten auf einer bemehlten Arbeitsfläche. Füge bei Bedarf zusätzliches Mehl hinzu, bis der Teig weich und elastisch ist, aber nicht mehr klebrig. Dies ist der Schlüssel zur Erreichung der fluffigen Textur in deinen Oreo Zimtschnecken.

Schritt 4: Teig gehen lassen
Legen den gekneteten Teig in eine gefettete Schüssel, decke ihn ab und lasse ihn an einem warmen Ort gehen, bis er sich etwa verdoppelt hat. Dies sollte etwa 1½ Stunden dauern. Wenn der Teig schön aufgegangen ist, ist er bereit für die nächste Phase.

Schritt 5: Füllung vorbereiten
Platziere den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche und rolle ihn zu einem Rechteck von 35×45 cm aus. Verteile dann die weiche Butter gleichmäßig darauf. Streue anschließend braunen Zucker, schwarzes Kakaopulver, Zimt und die zerbröselten Oreos gleichmäßig auf den Teig.

Schritt 6: Aufrollen und schneiden
Rolle den Teig von einer langen Seite her auf, um einen engen Strang zu bilden. Schneide den aufgerollten Teig in 12 gleichmäßige Stücke. Lege diese in eine gefettete 23×33 cm große Auflaufform und achte darauf, dass sie genügend Platz haben, um weiterzugehen.

Schritt 7: Zweite Gehzeit
Bedecke die aufgerollten Zimtschnecken und lasse sie erneut an einem warmen Ort gehen, bis sie sich verdoppelt haben, was etwa 45 bis 60 Minuten dauert. Dies ist wichtig für die Luftigkeit und den Charakter der Oreo Zimtschnecken.

Schritt 8: Backen
Heize den Ofen auf 190 °C vor und backe die Zimtschnecken 14 bis 18 Minuten lang, bis sie goldbraun und leicht fest sind. Achte darauf, dass sie nicht überbacken werden, damit die Zimtschnecken innen schön weich bleiben.

Schritt 9: Glasur zubereiten
Lasse die Zimtschnecken leicht abkühlen, während du die Glasur zubereitest. Mische die weiche Butter, Puderzucker, Vanilleextrakt und ein wenig Sahne oder Milch in einer Schüssel, bis die Glasur schön cremig ist.

Schritt 10: Zimtschnecken glasieren
Verteile die vorbereitete Glasur großzügig über die noch warmen Zimtschnecken und garniere sie nach Belieben mit weiteren zerbröselten Oreos. Dies sorgt für zusätzlichen Geschmack und eine appetitliche Präsentation deiner Oreo Zimtschnecken.

Lagerungstipps für Oreo Zimtschnecken

Zimmertemperatur: Bewahre die Zimtschnecken in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um ihre Frische für bis zu 2-3 Tage zu erhalten.

Kühlschrank: Im Kühlschrank halten sich die Zimtschnecken etwa 4-5 Tage; achte darauf, sie gut einzuwickeln, um Austrocknung zu vermeiden.

Gefriertruhe: Für eine längere Lagerung wickel die Zimtschnecken fest in Plastikfolie und friere sie bis zu 3 Monate ein. So sind sie jederzeit griffbereit für ein süßes Bedürfnis.

Wiedereinwärmen: Zum Erwärmen einfach in der Mikrowelle für 10-15 Sekunden erhitzen oder im Ofen bei 175 °C für etwa 5-10 Minuten aufbacken, bis sie warm sind.

Expertentipps für Oreo Zimtschnecken

Die richtige Temperatur: Achte darauf, dass die Milch warm, aber nicht heiß ist, damit die Hefe nicht abgetötet wird.
Teig nicht überkneten: Der Teig sollte weich und elastisch, aber nicht klebrig sein. Zu viel Kneten kann die Zimtschnecken hart machen.
Über Nacht vorbereiten: Wenn du die Zimtschnecken am Abend vorher zubereiten möchtest, decke sie nach dem Schneiden ab und stelle sie in den Kühlschrank. Lass sie vor dem Backen kurz bei Zimmertemperatur ruhen.
Zutaten abwiegen: Um die besten Ergebnisse zu erzielen, wiege die Zutaten, insbesondere das Mehl. Zu viel Mehl kann die Zimtschnecken trocken machen.
Vielfältige Glasuren: Probiere verschiedene Glasuren wie Frischkäse oder Schokoladenglasur aus, um deinem Rezept für Oreo Zimtschnecken eine persönliche Note zu geben.

Oreo Zimtschnecken im Voraus zubereiten

Diese Oreo Zimtschnecken sind der perfekte Leckerbissen für vielbeschäftigte Köche, die Zeit sparen möchten! Du kannst den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und nach Schritt 6, dem Aufrollen und Schneiden, abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt die Qualität erhalten – achte darauf, ihn vor dem Backen auf Zimmertemperatur kommen zu lassen, damit die Hefe aktiviert bleibt. Wenn du die Zimtschnecken für bis zu 3 Tage frisch halten möchtest, lagere sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur. Zum Fertigbacken heize einfach den Ofen vor und backe sie gemäß Schritt 8, um den frisch gebackenen Genuss zu genießen, der genauso lecker ist wie frisch zubereitet!

Was serviert man zu Oreo Zimtschnecken mit Vanille-Glasur?

Es gibt nichts Besseres, als eine köstliche Mahlzeit um diese unwiderstehlichen Zimtschnecken herum zu kreieren – perfekter für jeden Anlass!

Frischer Obstsalat: Eine bunte Mischung aus saisonalen Früchten bringt Frische und Leichtigkeit in dein Frühstück, was die süße Zimtschnecken hervorragend ergänzt.
Würziger Joghurt: Ein Klecks griechischer Joghurt verleiht dem Gericht eine cremige und herzhafte Note, die die Süße der Zimtschnecken balanciert.
Gepökelter Schinken: Der salzige, herzhafte Geschmack von gepökeltem Schinken bietet einen wunderbaren Kontrast zu den süßen Zimtschnecken und rundet das Frühstück ab.
Heiße Schokolade: Eine Tasse warme Schokolade ist die perfekte süße Begleitung, die den Genuss der Zimtschnecken noch verstärkt und sie zum vollendeten Treat macht.
Kaffee: Ein frisch gebrühter Kaffee mit einer leichten Säure hilft, die Süße der Zimtschnecken zu zähmen und sorgt für einen harmonischen Genuss.
Vanilleeis: Für eine dekadente Nachtischvariante passt eine Kugel Vanilleeis hervorragend zu den warmen Zimtschnecken und macht das Erlebnis unvergesslich.
Kekse: Du kannst weitere Schokoladenkekse als knusprige Beilage anbieten, um die Oreo-Elemente in den Zimtschnecken zu unterstreichen und mehr Textur hinzuzufügen.

Variationen & Alternativen

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe dieses Rezept nach deinem Geschmack an!

Glutenfrei: Verwende Glutenfreies Mehl, um die Zimtschnecken für eine glutenfreie Ernährung geeignet zu machen.
Vegan: Tausche die Eier und Butter gegen pflanzliche Alternativen aus, wie Apfelmus für die Eier und Kokosöl für die Butter.
Süßer Austausch: Ersetze den weißen Zucker durch Honig oder Agavendicksaft für eine natürliche Süße.
Zimt-Chili-Dreher: Füge eine Prise Cayennepfeffer zum Zimt hinzu, um eine pikante Note zu erhalten, die einen interessanten Kontrast zur Süße bietet.
Mit einem Hauch von Wärme ist es die perfekte Überraschung für diejenigen, die es würzig mögen.
Schokoladenkick: Integriere Schokoladenstückchen in die Füllung für eine zusätzliche Schokoladenschicht, die die Zimtschnecken noch verlockender macht.
Eisige Krönung: Probiere eine Eiskugel auf deiner warmen Zimtschnecke. Das Schmelzen des Eises auf der warmen Zimtschnecke kreiert eine himmlische Kombination.
Optionale Füllungen: Ersetze die zerbröselten Oreos durch andere Keksarten oder Nüsse für Abwechslung und Textur. Haferkekse zum Beispiel bringen eine interessante, herzhafte Note in dein Rezept.

Wenn du zusätzliche Aromen probieren möchtest, könnten die Zitronen Rosmarin Bohnen eine tolle Beilage abgeben!

Oreo Zimtschnecken Rezept FAQ

Welche Reifegrade sollte ich für die Zutaten auswählen?
Achte darauf, dass die Eier frisch sind und die Milch warm, aber nicht heiß ist. Die Butter sollte weich sein, um sie gut mixen zu können, während die Oreos frisch und knackig sein sollten, um eine optimale Textur und Geschmack zu gewährleisten.

Wie lagere ich die Oreo Zimtschnecken am besten und wie lange halten sie sich?
Bewahre die Zimtschnecken in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um ihre Frische für bis zu 2-3 Tage zu erhalten. Im Kühlschrank bleiben sie etwa 4-5 Tage, solange sie gut eingewickelt sind. Achte darauf, dass die Zimtschnecken nicht austrocknen.

Kann ich die Oreo Zimtschnecken einfrieren und wenn ja, wie?
Absolut! Wicke die Zimtschnecken fest in Plastikfolie ein und friere sie bis zu 3 Monate ein. Zum Auftauen lasse sie einfach über Nacht im Kühlschrank liegen oder erwärme sie in der Mikrowelle für 10-15 Sekunden, um den frisch gebackenen Geschmack wiederherzustellen.

Was kann ich tun, wenn mein Teig nicht aufgeht?
Wenn dein Teig nicht aufgeht, kann es daran liegen, dass die Hefe nicht aktiv ist. Überprüfe das Verfallsdatum der Hefe und achte darauf, dass du warmes Milch und Zucker verwendest, um die Hefe zu aktivieren. Lass den Teig einen warmen Ort gehen, da ein kälterer Raum das Aufgehen verhindert.

Gibt es diätetische Überlegungen, die ich beachten sollte?
Ja! Achte darauf, dass alle Zutaten, insbesondere die Glasur, allergikerfreundlich sind, falls jemand eine Unverträglichkeit hat. Für vegane Optionen kannst du die Butter durch pflanzliche Alternativen ersetzen und die Milch durch Mandel- oder Sojamilch austauschen, um sicherzustellen, dass auch alle Gäste mit speziellen diätetischen Bedürfnissen genießen können.