Wusstest du, dass du den köstlichen Geschmack von Pizza genießen kannst, ohne dabei einen Haufen Kohlenhydrate zu konsumieren? Mit diesen Low-Carb Cottage Cheese Pizza Bowls bringe ich einen frischen Twist in deine Küche, der nicht nur schnell zuzubereiten ist, sondern auch eine ideale Lösung für die wählerischen Esser unter uns bietet. Diese herzhaften Schalen sind nicht nur proteinreich, sondern auch anpassbar – jeder kann seine Lieblingsbeläge wählen. Perfect für stressige Wochentage, lässt sich dieses Rezept auch hervorragend im Voraus zubereiten. Neugierig, wie du mit wenigen Zutaten ein geschmackvolles und gesundes Abendessen zaubern kannst? Lass uns gleich loslegen!

Warum wirst du dieses Rezept lieben?

Einfachheit: Die Zubereitung ist kinderleicht und erfordert nur grundlegende Kochfähigkeiten.

Köstlicher Geschmack: Mit cremigem Quark und leckerem Käse erschaffst du ein Geschmackserlebnis, das jeder lieben wird.

Anpassbar: Ideal für die ganze Familie – jeder kann seine bevorzugten Beläge wählen, sei es Gemüse oder verschiedene Fleischsorten.

Proteinreich und gesund: Diese Schalen sind vollgepackt mit Proteinen und arm an Kohlenhydraten, perfekt für eine gesunde Ernährung.

Schnell fertig: Perfekt für stressige Wochentage: Die Pizza Schalen sind schnell zubereitet und können auch im Voraus vorbereitet werden, genau wie meine Suesskartoffel Taco Bowls.

Leckere Reste: Wenn du etwas übrig hast, lassen sich die Reste ganz einfach im Kühlschrank aufbewahren und schnell wieder aufwärmen.

Zutaten für Low-Carb Quark Pizza Schalen

• Für die Basis

  • Quark – liefert die cremige Konsistenz und hohe Proteinwerte. Ricotta kann für eine glattere Textur verwendet werden.
  • Geriebener Mozzarella – sorgt für eine schmelzende Textur und unwiderstehlichen Geschmack.
  • Geriebener Parmesan – verstärkt den umami Geschmack.

• Für die Soße

  • Zuckerfreie Marinara-Sauce – sorgt für Feuchtigkeit und Pizza-Geschmack. Tipp: Verwende zuckerfreie Marken wie Rao’s.

• Gewürze

  • Getrockneter Oregano – fügt ein aromatisches Kräuteraroma hinzu.
  • Knoblauchpulver – sorgt für ein herzhaftes Aroma und Geschmack.
  • Zerstoßene rote Pfefferflocken – optional für einen Hauch von Schärfe.

• Für die Beläge

  • Mini-Pepperoni-Scheiben – klassischer Pizzabelag für extra Geschmack. Kann durch gewürfelte normale Pepperoni ersetzt werden.

• Zum Fetten

  • Olivenölspray – zum Fetten der Ramekins, damit nichts anhaftet.

Step-by-Step Instructions for Low-Carb Quark Pizza Schalen

Step 1: Ofen vorheizen
Heize den Ofen auf 200 °C vor. Während der Ofen aufheizt, sprühe die Ramekins leicht mit Olivenölspray ein, um ein Anhaften der Low-Carb Quark Pizza Schalen zu verhindern. Stelle sicher, dass die Ramekins gut vorbereitet sind, damit du gleich mit dem Befüllen beginnen kannst.

Step 2: Quark einfüllen
Gib in jedes Ramekin etwa 80 Gramm Quark und verteile ihn gleichmäßig am Boden. Achte darauf, dass der Quark eine schöne, glatte Schicht bildet, die die Grundlage für die weiteren Zutaten bildet. Diese cremige Basis sorgt für den köstlichen Geschmack der Low-Carb Quark Pizza Schalen.

Step 3: Gewürze hinzufügen
Streue nun das Knoblauchpulver, den getrockneten Oregano und die zerstoßenen roten Pfefferflocken gleichmäßig über den Quark. Diese Gewürze verleihen der Masse zusätzliche Aromen und machen die Low-Carb Quark Pizza Schalen besonders schmackhaft. Du kannst die Gewürze nach deinem Geschmack anpassen.

Step 4: Marinara-Sauce auftragen
Füge 1-1,5 Esslöffel der zuckerfreien Marinara-Sauce auf die gewürzte Quarkbasis in jedem Ramekin hinzu. Verteile die Sauce sorgfältig, sodass sie gleichmäßig über der Quarkmasse liegt. Die Marinara sorgt für Feuchtigkeit und einen herzhaften Pizza-Geschmack in diesen Low-Carb Schalen.

Step 5: Käse darüber streuen
Streue eine großzügige Menge geriebenen Mozzarella und geriebenen Parmesan gleichmäßig über die Marinara-Schicht. Achte darauf, dass der Käse gut verteilt ist, damit er beim Backen schön schmelzen kann. Die Kombination aus Mozzarella und Parmesan sorgt für eine köstliche, schmelzende Kruste.

Step 6: Beläge hinzufügen
Setze auf jede Schale vier Mini-Pepperoni-Scheiben als Belag. Du kannst die Pepperoni nach Belieben anpassen oder sogar durch Gemüse ersetzen, um deine eigenen Low-Carb Quark Pizza Schalen zu kreieren. Achte darauf, dass die Beläge gleichmäßig verteilt sind, um ein ausgeglichenes Geschmacksprofil zu erreichen.

Step 7: Backen
Backe die befüllten Ramekins im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten. Achte darauf, dass der Käse sprudelt und leicht goldbraun wird. Dies ist ein sicheres Zeichen dafür, dass die Low-Carb Quark Pizza Schalen perfekt gebacken sind und eine köstliche Textur haben.

Step 8: Abkühlen und Lagern
Lasse die Low-Carb Quark Pizza Schalen nach dem Backen ein wenig abkühlen, bevor du sie servierst. Solltest du Reste haben, bewahre diese abgedeckt im Kühlschrank auf. Sie können bis zu drei Tage frisch bleiben und lassen sich schnell wieder aufwärmen, wenn du eine köstliche, proteinreiche Mahlzeit benötigst.

Variationen & Alternativen

Erlaube dir, deine kreativen Ideen in diese köstlichen Schalen einzubringen!

  • Ricotta-Alternative: Verwende Ricotta anstelle von Quark für eine noch cremigere Textur, die das Geschmackserlebnis verbessert.
  • Pesto-Soße: Tausche die Marinara-Sauce gegen Pesto aus, um einen aufregenden und aromatischen Twist zu erzielen.
  • Vegetarisch: Ersetze die Mini-Pepperoni durch gesunde Gemüse wie Paprika oder Champignons für eine köstliche vegetarische Option.
  • Schärfe steigern: Füge mehr zerstoßene rote Pfefferflocken hinzu, wenn du es würziger magst, oder experimentiere mit Jalapeños für extra Kick.
  • Käsevielfalt: Kombiniere verschiedene Käsesorten wie Cheddar oder Gouda, um den Geschmack zu variieren und neue Aromen zu entdecken.
  • Mediterraner Twist: Mische Oliven und Feta-Käse hinzu, um einen mediterranen Flair zu kreieren, perfekt für Liebhaber der griechischen Küche.
  • Abgeänderte Kräuter: Experimentiere mit Kräutern wie frischem Basilikum oder Thymian für ein neues Aroma und mehr Frische.
  • Protein-Booster: Füge zusätzlich etwas Hähnchen- oder Tofuwürfel hinzu, um die Proteinwerte weiter zu steigern und eine herzhaft sättigende Mahlzeit zu schaffen.

Und wenn du nach weiteren leckeren Rezeptideen suchst, schau dir auch meine Kaese Gefuellte Brotsticks an, die sich hervorragend als Beilage eignen!

Nützliche Tipps für Low-Carb Quark Pizza Schalen

Gleichmäßige Portionierung: Achte darauf, beim Einfüllen des Quarks die Menge gleichmäßig zu verteilen, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.

Käseauswahl: Verwende hochwertigen Mozzarella und Parmesan, um den besten Geschmack und eine schöne Schmelztextur für die Low-Carb Quark Pizza Schalen zu erhalten.

Vorbereitung: Bereite die Schalen im Voraus vor und lagere sie im Kühlschrank, um Zeit zu sparen. Du kannst sie bis zu 2 Tage vorher zusammenstellen.

Schärfe anpassen: Passe die Menge der roten Pfefferflocken an deinen Geschmack an oder lasse sie weg, wenn du es milder magst.

Überwachung beim Backen: Halte ein Auge auf die Schalen während des Backens. Der perfekte Zeitpunkt ist erreicht, wenn der Käse sprudelt und leicht goldbraun wird.

Rezeptvorbereitung für Low-Carb Quark Pizza Schalen

Die Zubereitung der Low-Carb Quark Pizza Schalen ist ideal für Meal Prep-Enthusiasten! Du kannst die Schalen bis zu 2 Tage im Voraus vorbereiten, indem du alle Zutaten in die Ramekins schichtest und sie dann abgedeckt im Kühlschrank lagerst. Achte darauf, die Marinara-Sauce erst kurz vor dem Backen hinzuzufügen, um einer ungewollten Sumpfbildung vorzubeugen. Wenn du bereit bist, die Low-Carb Quark Pizza Schalen zu genießen, heize den Ofen auf 200 °C vor und backe sie für 12-15 Minuten, bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist. Durch diese Vorgehensweise sparst du wertvolle Zeit an hektischen Wochentagen, ohne auf den köstlichen Geschmack verzichten zu müssen!

Was passt zu Low-Carb Quark Pizza Schalen?

Genieße ein geschmackvolles Menü, das deinen Gaumen erfreut und gleichzeitig nahrhaft ist.

  • Frischer Gartensalat: Eine Mischung aus knackigen Blattsalaten und buntem Gemüse sorgt für eine erfrischende Balance.
  • Knoblauchbrot: Das knusprige Brot ergänzt die cremigen Schalen perfekt und ist ein beliebter Hit bei der ganzen Familie.
  • Ofengeröstete Gemüse: Bunte Gemüse wie Paprika und Zucchini bieten einen gesunden Snack und harmonieren wunderbar mit den Quark-Schalen.
  • Hausgemachte Marinara-Dip: Serviere etwas Marinara-Sauce zum Dippen; das bringt zusätzlichen Geschmack und sorgt für die perfekte Kombination.
  • Zucchini-Nudeln: Diese leichten Nudeln sind die gesunde Alternative und passen hervorragend zu den herzhaften Schalen.
  • Eiskalte Limonade: Ein spritziges Getränk, perfekt um die herzhaften Aromen auszugleichen und für ein rundum gelungenes Abendessen zu sorgen.

Lagerungstipps für Low-Carb Quark Pizza Schalen

Zimmertemperatur: Die Low-Carb Quark Pizza Schalen sollten nicht bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden, um die Frische und Sicherheit der Zutaten zu gewährleisten.

Kühlschrank: Bewahre die Reste im Kühlschrank auf, abgedeckt mit Frischhaltefolie oder in einem luftdichten Behälter, für bis zu 3 Tage.

Einfrieren: Du kannst die Schalen auch einfrieren, indem du sie in einem gefrierfesten Behälter oder in Frischhaltefolie wickelst; sie halten sich bis zu 2 Monate.

Aufwärmen: Zum Aufwärmen einfach im Ofen bei 180 °C für 10-15 Minuten backen, bis sie durchgehend heiß sind.

Low-Carb Quark Pizza Schalen Recipe FAQs

Wie wähle ich den besten Quark aus?
Achte beim Kauf auf die Frische des Quarks. Er sollte glatt und ohne Klumpen sein. Für eine mildere Textur kannst du Ricotta verwenden. Wenn möglich, wähle fettarmen oder mageren Quark, um die Kalorien zu reduzieren, ohne auf den Geschmack zu verzichten.

Wie lange kann ich die Reste der Low-Carb Quark Pizza Schalen im Kühlschrank aufbewahren?
Die Low-Carb Quark Pizza Schalen können abgedeckt im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch bleiben. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter oder gut mit Frischhaltefolie abzudecken, um ein Austrocknen zu vermeiden.

Kann ich die Low-Carb Quark Pizza Schalen einfrieren?
Ja, du kannst die Schalen einfrieren! Wickele sie in Frischhaltefolie und lege sie in einen gefrierfesten Behälter. Sie halten sich bis zu 2 Monate im Gefrierschrank. Zum Aufwärmen einfach im Ofen bei 180 °C für 10-15 Minuten backen, bis sie wieder durchgehend heiß sind.

Was kann ich tun, wenn die Käseoberfläche nicht schmilzt?
Wenn der Käse beim Backen nicht schmilzt, kann das an der Ofentemperatur liegen. Stelle sicher, dass dein Ofen gut vorgeheizt ist, bevor du die Schalen hineingibst. Manchmal hilft auch ein kurzer Grillgang am Ende des Backprozesses, um eine schöne goldene Kruste zu erzielen.

Gibt es Alternativen für die Beläge?
Absolut! Du kannst die Mini-Pepperoni durch Gemüse wie Paprika oder Champignons ersetzen, um eine vegetarische Variante zu kreieren. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt – probiere auch unterschiedliche Käsesorten oder zusätzliche Gewürze aus!

der Output sollte nur die übersetzten Wörter sein füge keine "" oder ! oder sonst etwas hinzu

Low-Carb Quark Pizza Schalen für jeden Geschmack

Genieße den köstlichen Geschmack von Pizza ohne viele Kohlenhydrate mit diesen anpassbaren, proteinreichen Low-Carb Quark Pizza Schalen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 250 g Quark oder Ricotta für eine glattere Textur
  • 150 g Geriebener Mozzarella für schmelzende Textur
  • 50 g Geriebener Parmesan verstärkt den umami Geschmack
Für die Soße
  • 1.5 EL Zuckerfreie Marinara-Sauce z.B. von Rao's
Gewürze
  • 1 TL Getrockneter Oregano
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zerstoßene rote Pfefferflocken optional
Für die Beläge
  • 16 Scheiben Mini-Pepperoni oder gewürfelte normale Pepperoni
Zum Fetten
  • 1 Sprühstoß Olivenölspray zum Fetten der Ramekins

Equipment

  • Ramekins
  • Ofen

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor und sprühe die Ramekins mit Olivenölspray ein.
  2. Gib in jedes Ramekin etwa 80 Gramm Quark und verteile ihn gleichmäßig am Boden.
  3. Streue Knoblauchpulver, Oregano und Pfefferflocken gleichmäßig über den Quark.
  4. Füge 1-1,5 Esslöffel der Marinara-Sauce hinzu und verteile sie gleichmäßig.
  5. Streue geriebenen Mozzarella und Parmesan gleichmäßig über die Sauce.
  6. Setze auf jede Schale vier Mini-Pepperoni-Scheiben als Belag.
  7. Backe die Ramekins für 12-15 Minuten, bis der Käse leicht goldbraun ist.
  8. Lasse die Schalen nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 25gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 650mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 15IUCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Bereite die Schalen im Voraus vor, um Zeit zu sparen. Sie bleiben im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch und können wieder aufgewärmt werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!