„Hast du schon einmal überlegt, wie sich ein köstliches Gericht mit den Aromen des Wilden Westens anfühlen könnte, während du in der heimischen Küche stehst? Das Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshähnchen mit Brokkoli ist genau das – eine wunderbare Mischung aus zarten Hähnchenstücken und einer cremig-zesty Sauce, die dich direkt in die Gemütlichkeit eines kleinen Bistro-Cafés katapultiert. Und das Beste daran? Du kannst dieses einfache, schnelle Abendessen in weniger als einer Stunde zubereiten, perfekt für beschäftigte Familienabende. Sorgfältig kombiniert mit hellem Brokkoli und al dente Schmetterlingsnudeln, erwartet dich ein Gericht, das sogar die wählerischsten Esser am Tisch begeistert. Bist du bereit, deinen nächsten kulinarischen Triumph zu erleben?“ Warum wird dieses Rezept geliebt? Einfachheit: Die Zubereitung des Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshähnchens ist kinderleicht und benötigt nur grundlegende Kochkünste. Schneller Genuss: In weniger als 60 Minuten genießt deine Familie ein herzhaftes, leckeres Abendessen. Wandelbar: Du kannst die Zutaten anpassen, indem du Gemüse tauschst oder verschiedene Nudelsorten verwendest, was für Abwechslung sorgt. Köstliche Aromen: Die Kombination aus Zitronenfrische und dem würzigen Cajun-Geschmack sorgt für eine Geschmacksexplosion, die alle begeistert. Familienfreundlich: Dieses Gericht ist so lecker, dass selbst die wählerischsten Esser am Tisch mehr wollen werden! Wenn du auf der Suche nach weiteren schnellen Rezepten bist, schau dir unser Schnelle Abendessen an! Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshähnchen-Zutaten • Für das Hähnchen Hähnchenbrustfilets ohne Haut – Die Hauptproteinquelle; kann durch Hähnchenschenkel ersetzt werden, um mehr Saftigkeit zu erzielen. Cajun-Gewürz – Verleiht eine würzige Note; kann durch deine bevorzugte Gewürzmischung ersetzt werden. Knoblauchpulver – Verstärkt den herzhaften Geschmack; frischer Knoblauch ist für mehr Aroma eine tolle Option. • Für die Sauce Olivenöl – Erforderlich zum Anbraten des Hähnchens; butter kann für einen reichhaltigeren Geschmack verwendet werden. Ungesalzene Butter – Entscheidend für die Herstellung der Zitronensauce; gesalzene Butter kann auch verwendet werden. Frischer, gehackter Knoblauch – Für ein intensives Aroma; mehr kann hinzugefügt werden, wenn du es kräftiger magst. Dijon-Senf – Fügt der Sauce eine scharfe Note hinzu; gelber Senf kann ebenfalls verwendet werden. Zitronenzesten und -saft – Bringt Frische und ist für den unverwechselbaren Zitronengeschmack unentbehrlich. Rote Paprikaflocken – Optionale Schärfe; kann für eine mildere Variante weggelassen werden. • Für die Pasta und Gemüse Schmetterlingsnudeln (Farfalle) – Basis des Gerichts; kann durch Penne, Rotini oder Muscheln ersetzt werden. Brokkoliröschen – Für Farbe und Nährstoffe; kann auch durch andere Gemüse wie Spargel oder Erbsen ersetzt werden. • Für die Garnitur Frische Petersilie und Schnittlauch – Für Frische und als Garnitur; andere Kräuter wie Basilikum oder Thymian können verwendet werden. Parmesankäse – Für Cremigkeit und zusätzlichen Geschmack; kann durch Pecorino oder Nährhefe als vegane Alternative ersetzt werden. • Für die Sauce-Konsistenz Beiseite gelassenes Nudelwasser – Hilft, die Konsistenz der Sauce anzupassen und ist wichtig für einen seidigen Abschluss. Das Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshähnchen mit Brokkoli ist nicht nur ein schnelles und leckeres Abendessen, sondern kann auch an die Vorlieben deiner Familie angepasst werden! Schritt-für-Schritt-Anleitung für Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshähnchen mit Brokkoli Step 1: Wasser zum Kochen bringen Fülle einen großen Topf mit Wasser und füge ausreichend Salz hinzu. Bring das Wasser zum Kochen und koche die Schmetterlingsnudeln für etwa 8–10 Minuten, bis sie al dente sind. Füge in den letzten 3 Minuten die Brokkoliröschen hinzu, damit sie bissfest bleiben. Step 2: Nudeln und Brokkoli abgießen Sobald der Kochzeitraum abgelaufen ist, hebe ½ Tasse des Nudelwassers ab, um es später für die Sauce zu verwenden. Gieße dann die Nudeln und den Brokkoli in einem Sieb ab und stelle sie beiseite, damit sie abtropfen können. Step 3: Hähnchen würzen Nimm die Hähnchenbrustfilets und würze sie gleichmäßig mit Cajun-Gewürz, Knoblauchpulver, geräuchertem Paprikapulver, Salz und schwarzem Pfeffer. Achte darauf, dass die Gewürze gut auf beiden Seiten verteilt sind, um ein maximales Aroma im Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshähnchen zu gewährleisten. Step 4: Hähnchen anbraten Erhitze das Olivenöl in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittelhoher Hitze. Lege die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne und brate sie etwa 6–7 Minuten lang an, bis sie goldbraun sind. Wende die Hähnchenstücke vorsichtig, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen, und entferne sie dann aus der Pfanne. Step 5: Sauce zubereiten Reduziere die Hitze auf mittlere Stufe und füge die ungesalzene Butter in die gleiche Pfanne hinzu. Lass sie schmelzen und verwende einen Spatel, um die braunen Reste vom Pfannenboden zu lösen und in die Sauce zu integrieren. Dies verleiht dem Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshähnchen zusätzlichen Geschmack. Step 6: Knoblauch und Gewürze hinzufügen Sobald die Butter geschmolzen ist, füge den frisch gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn etwa 1 Minute lang an, bis er duftet. Rühre die roten Paprikaflocken, den Dijon-Senf, den Zitronensaft und die Zitronenzesten unter; schmecke die Sauce nach Belieben mit Salz und Pfeffer ab. Step 7: Zutaten kombinieren Gib das angebratene Hähnchen, die abgetropften Schmetterlingsnudeln und den Brokkoli zurück in die Pfanne. Tossiere alles gut in der heißen Sauce, sodass die Nudeln und das Gemüse gleichmäßig bedeckt sind. Wenn die Sauce zu dick ist, füge schrittweise etwas vom reservierten Nudelwasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Step 8: Parmesan einrühren und servieren Streue den frisch geriebenen Parmesan über das Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshähnchen und rühre ihn unter, bis er schmilzt und die Sauce cremig wird. Serviere das Gericht sofort warm und garniere es nach Wunsch mit zusätzlichem Parmesan, frischer Petersilie und einem Spritzer Zitronensaft für einen zusätzlichen Frischekick. Was passt gut zum Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshähnchen mit Brokkoli? Eine harmonische Beilage kann dein köstliches Hauptgericht perfekt abrunden und die Aromen zum Strahlen bringen. Knoblauchbrot: Warm und knusprig, um deine Soße perfekt aufzutunken. Der Geschmack von Knoblauch ergänzt die zesty Zitrone wunderbar. Grüner Salat: Frische, knackige Blätter mit einem leichten Dressing sorgen für einen erfrischenden Kontrast. Ideal, um die cremige Fülle des Hähnchens auszugleichen. Geröstete Karotten: Süß und leicht karamellisiert, bringen sie zusätzliche Textur ins Spiel. Der süße Geschmack harmoniert zauberhaft mit der Zitronensoße. Schwäbischer Kartoffelsalat: Diese traditionelle Beilage𑂜 bietet eine herzhafte Note. Die Cremigkeit der Sauce harmoniert perfekt mit dem leichten Dressing des Salats. Zitronenlimonade: Ein spritziges Getränk, um die prickelnde Frische des Gerichts zu ergänzen. Einfach erfrischend! Himmlischer Schokoladenkuchen: Eine süße Nachspeise, die alle Geschmäcker abrundet. Der reiche Kakao bietet einen köstlichen Kontrast zur Zitrusfrische des Hauptgerichts. Expertentipps für Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshähnchen Pasta-Wasser retten: Bevor du die Nudeln abgießt, hebe eine Tasse Nudelwasser auf. Das hilft, die Sauce bei Bedarf cremiger zu machen. Richtig anbraten: Lass das Hähnchen ungestört anbraten, bis es eine goldene Farbe hat. Dies sorgt für zusätzlichen Geschmack und eine bessere Textur im Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshähnchen. Würzen nach Geschmack: Schneide großzügig mit dem Zitronensaft ab; einer der häufigsten Fehler ist, die Zitrone nicht ausreichend в zu verwenden, was den Geschmack mildert. Grünes Gemüse variieren: Fühle dich frei, verschiedene Gemüsesorten wie Spargel oder Erbsen zu verwenden, um deinem Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshähnchen einen anderen Twist zu geben. Kochen in der richtigen Reihenfolge: Achte darauf, die Sauce in der Pfanne zu machen, während die Nudeln fertig sind, um die perfekte Kombination von Hitze und Geschmack zu erzielen. Vorbereitung für Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshähnchen mit Brokkoli Das Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshähnchen mit Brokkoli ist ein ideales Gericht für die Vorausplanung, perfekt für vielbeschäftigte Kochabende! Du kannst die Hähnchenbrustfilets bis zu 24 Stunden im Voraus mit Cajun-Gewürz und Knoblauchpulver marinieren, um die Aromen zu intensivieren. Ebenfalls kannst du die Nudeln und Brokkoli bereits 3 Tage zuvor vorkochen und im Kühlschrank aufbewahren; achte darauf, sie in etwas Olivenöl zu wenden, um ein Verkleben zu verhindern. Wenn du bereit bist zu servieren, erhitze einfach die Hähnchenstücke in der Pfanne, bereite die Sauce zu und kombiniere alles mit den vorgekochten Nudeln und Brokkoli. So sparst du Zeit, ohne auf Geschmack oder Qualität verzichten zu müssen! Aufbewahrungstipps für Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshähnchen Raumtemperatur: Lass das Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshähnchen nach dem Kochen nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen, um die Frische zu bewahren. Kühlschrank: Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf; sie halten sich dort bis zu 3 Tage. Gefrierschrank: Du kannst das Gericht auch einfrieren! Stelle sicher, dass es gut verpackt ist, um Gefrierbrand zu vermeiden. So bleibt es bis zu 3 Monate genießbar. Wiedererwärmen: Zum Aufwärmen das Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshähnchen sanft in der Mikrowelle oder auf dem Herd mit einem Schuss Wasser oder Brühe erhitzen, um die Cremigkeit der Sauce zu erhalten. Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshähnchen Variationen Entdecke die Vielfalt, die du deinem Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshähnchen verleihen kannst und lass deiner Kreativität freien Lauf! Gemüse-Tausch: Ersetze Brokkoli durch Spargel oder Erbsen für verschiedene Geschmäcker und Texturen. Jedes Gemüse bringt seine eigene Note mit. Pasta-Variationen: Probiere statt Schmetterlingsnudeln Penne oder Fusilli aus, um deinem Gericht einen neuen Look und Biss zu geben. So wird jede Gabel zu einem kleinen Abenteuer. Zitronenalternativen: Verwende Limetten anstelle von Zitronen für eine interessante, frische Zitrusnote. Es ist eine aufregende Abwechslung, die verblüffend gut harmoniert. Würzige Dreingabe: Erhöhe die Schärfe mit zusätzlichen roten Paprikaflocken oder einem Spritzer deiner Lieblingssauce. Perfekt für Fans des feurigen Geschmacks! Käse-Optionen: Tausche Parmesan gegen Pecorino für einen kräftigeren Geschmack oder verwende Nährhefe für die vegane Variante. Jeder Käse bringt seinen eigenen Charakter in die Sauce. Saisonale Kräuter: Experimentiere mit frischem Basilikum oder Thymian anstelle von Petersilie und Schnittlauch für einen ganz neuen Geschmacksansatz. Damit machst du jede Portion zum Genuss für die Sinne. Fleisch-Alternativen: Verwende gebratene Garnelen oder Tofu als Eiweißquelle für eine abenteuerliche Abwandlung. So erhältst du ein Gericht, das alle Ansprüche erfüllt! Cremigere Sauce: Füge eine zusätzliche Portion Sahne oder Frischkäse hinzu, um die Sauce noch reichhaltiger und samtiger zu machen. Ein wahrhaft luxuriöses Erlebnis! Suchst du nach weiteren Inspirationen? Schau dir unsere Schnellen Abendessen an, die dir helfen, noch mehr köstliche und anpassbare Mahlzeiten zu zaubern! Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshähnchen mit Brokkoli Recipe FAQs Wie wähle ich reifen Brokkoli aus? Achte darauf, dass der Brokkoli frische, leuchtend grüne Röschen hat, ohne dunkle Flecken oder welke Blätter. Die Stängel sollten fest und nicht zu trocken sein. Frischer Brokkoli hat einen knackigen Eindruck, was auf eine gute Qualität hinweist. Wie lager ich Reste des Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshähnchens am besten? Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie halten sich dort bis zu 3 Tage. Beim Aufwärmen, verwende einen kleinen Schuss Wasser oder Brühe, um die Cremigkeit der Sauce zu bewahren und ein Anbrennen zu vermeiden. Kann ich das Gericht einfrieren? Auf jeden Fall! Um das Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshähnchen mit Brokkoli einzufrieren, lasse es zuerst vollständig abkühlen. Verpacke es in einem luftdichten Behälter oder gefriergeeigneten Beutel, um Gefrierbrand zu vermeiden. So bleibt es bis zu 3 Monate genießbar. Zum Aufwärmen einfach im Kühlschrank auftauen und sanft in der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen. Was kann ich tun, wenn die Sauce zu dick ist? Wenn die Sauce zu dick geworden ist, füge schrittweise etwas vom reservierten Nudelwasser hinzu, während du das Gericht sanft umrührst. Dies wird helfen, die gewünschte, cremige Konsistenz zu erreichen. Achte darauf, nicht zu viel auf einmal hinzuzufügen, um die Sauce nicht zu verwässern! Gibt es bestimmte Diätvorgaben, die ich beachten sollte? Ja, wenn es allergische Reaktionen beim Servieren gibt, achte darauf, Alternativen zu finden. Zum Beispiel, verwende glutenfreie Nudeln, um das Rezept für glutenempfindliche Personen anzupassen, und wenn jemand eine Milchallergie hat, kann Parmesan durch die pflanzliche Alternative Nährhefe ersetzt werden. Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshähnchen mit Brokkoli Leckeres Cowboy-Butter-Zitronen-Schmetterlingshähnchen mit Brokkoli - ein schnelles Abendessen für die ganze Familie. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 15 minutes minsCook Time 30 minutes minsTotal Time 45 minutes mins Servings: 4 PersonenCourse: HähnchenCuisine: Wilde WestkücheCalories: 550 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für das Hähnchen4 Stücke Hähnchenbrustfilets ohne Haut Kann durch Hähnchenschenkel ersetzt werden2 Teelöffel Cajun-Gewürz Kann durch andere Gewürzmischung ersetzt werden1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer Knoblauch ist eine tolle OptionFür die Sauce2 Esslöffel Olivenöl Butter kann für reichhaltigeren Geschmack verwendet werden4 Esslöffel Ungesalzene Butter Gesalzene Butter kann ebenfalls verwendet werden3 Zehen frischer, gehackter Knoblauch Mehr kann hinzugefügt werden, wenn es kräftiger sein soll1 Esslöffel Dijon-Senf Gelber Senf kann ebenfalls verwendet werden1 Zitrone Zitronenzesten und -saft Bringt Frische1 Teelöffel Rote Paprikaflocken Kann weggelassen werdenFür die Pasta und Gemüse250 g Schmetterlingsnudeln (Farfalle) Kann durch andere Nudelsorten ersetzt werden200 g Brokkoliröschen Kann durch anderes Gemüse ersetzt werdenFür die Garnitur2 Esslöffel Frische Petersilie und Schnittlauch Kann durch andere Kräuter ersetzt werden50 g Parmesankäse Kann durch Pecorino oder Nährhefe ersetzt werdenFür die Sauce-Konsistenz½ Tasse Beiseite gelassenes Nudelwasser Helfen die Konsistenz anzupassen Equipment großer TopfSiebbeschichtete Pfanne Method Schritt-für-Schritt-Anleitung1. Fülle einen großen Topf mit Wasser und füge Salz hinzu. Bring das Wasser zum Kochen und koche die Schmetterlingsnudeln für etwa 8–10 Minuten, bis sie al dente sind. Füge in den letzten 3 Minuten die Brokkoliröschen hinzu.2. Hebe ½ Tasse des Nudelwassers ab und gieße die Nudeln und den Brokkoli ab.3. Würze die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig mit Cajun-Gewürz und Knoblauchpulver.4. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Hähnchenfilets etwa 6–7 Minuten lang an.5. Reduziere die Hitze und füge die ungesalzene Butter hinzu, schmelze sie und löse die braunen Reste vom Pfannenboden.6. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn 1 Minute an. Rühre Paprikaflocken, Dijon-Senf, Zitronensaft und -zesten unter.7. Gib das Hähnchen, Nudeln und Brokkoli zurück in die Pfanne und vermische alles gut mit der Sauce.8. Rühre den Parmesan ein und serviere das Gericht warm mit Garnitur nach Wahl. Nutrition Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 40gProtein: 45gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 650mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 80mgCalcium: 15mgIron: 10mg NotesDieses Gericht kann mit verschiedenen Gemüsesorten variiert werden und eignet sich gut für Reste. Tried this recipe?Let us know how it was!
