Wenn der Duft von würzigem Chili durch die Küche zieht, meint man, die Seele des Südens durch die Luft zu schnuppern. Mein Award-Winning Southern Soul Chili verbreitet sofort eine wohlige Atmosphäre – perfekt für gesellige Abende mit Freunden oder die nächste Familienfeier. Die Kombination aus zartem Rinderhack und scharfer Wurst, begleitet von einer harmonischen Mischung aus Bohnen und Gewürzen, macht dieses Gericht nicht nur zu einer wahren Gaumenfreude, sondern auch zu einem beliebten Komfortessen. Es kann je nach Vorliebe milder oder würziger zubereitet werden, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Bist du bereit, deine Küche mit einem herzhaften Klassiker zu bereichern? Lass uns gemeinsam eintauchen!

Warum wirst du dieses Chili lieben?

Pure Genuss: Dieses Award-Winning Southern Soul Chili vereint Wärme und herzhaften Geschmack in jedem Bissen.
Einfach anpassbar: Perfekt für jeden Geschmack, du kannst die Schärfe und Bohnenarten ganz nach deinen Vorlieben wählen.
Gesellig und einladend: Ideal für Partys oder Familientreffen – es bringt alle zusammen und zaubert ein Lächeln auf die Gesichter.
Zeitersparnis: Mit einer großzügigen Portion kannst du eine große Menge zubereiten und sogar Reste für die nächste Woche einfrieren. Probiere es mit Karamellisierten Rosenkohl Mit oder einer Cremigen Hühnchen Wurst Orzo Pfanne für eine abwechslungsreiche Menüplanung!
Klassischer Komfort: Dieses Chili ist mehr als nur ein Gericht; es ist ein Gefühl von Zuhause und Wärme!

Hausgemachtes Southern Soul Chili Zutaten

• Um die Neugier zu wecken: Hier sind die Zutaten für das köstliche Hausgemachte Southern Soul Chili, das alle begeistern wird.

Für die Basis

  • Rinderhackfleisch – sorgt für eine proteinreiche und geschmackvolle Grundlage; du kannst auch mageres Rinderhack verwenden, um den Fettgehalt zu reduzieren.
  • Scharfe Wurst – verleiht dem Chili eine bösartige Würze und Tiefe; ersetze sie durch milde Wurst für eine sanftere Variante.
  • Chiliflocken – die Hauptwürze, die für die Schärfe sorgt; verwende mehr für ein feurigeres Chili.
  • Poblano-Paprika – für zusätzlichen Geschmack und milde Schärfe; ersetze sie durch Paprika für eine mildere Version.
  • Zwiebel – bringt Süße und Tiefe; verwende nach Vorliebe gelbe oder weiße Zwiebeln.
  • Knoblauch – verstärkt das gesamte Aroma; frischer Knoblauch wird empfohlen, kann aber durch Knoblauchpulver ersetzt werden.
  • Koscheres Salz – unverzichtbar für die Würze; passe die Menge nach Geschmack an.
  • Pfeffer – für zusätzliche Würze; frisch gemahlener Pfeffer ist vorzuziehen.

Für die Tomatensauce

  • Tomatenmark – verdickt das Chili und fügt konzentrierten Tomatengeschmack hinzu; eine natriumarme Variante kann verwendet werden.
  • Hautenge Tomaten – sorgt für eine sämige Konsistenz und eine angenehme Säure; ersetze sie durch gewürfelte Tomaten, wenn gewünscht.
  • BBQ-Sauce – verleiht dem Chili Süße und einen rauchigen Geschmack; verwende deine Lieblingsmarke für einen persönlichen Touch.
  • Lagerbier – fügt eine geschmackliche Tiefe hinzu; ersetze es durch mehr Rinderbrühe für eine alkoholfreie Version.
  • Rinderbrühe – sorgt für Feuchtigkeit und Tiefe; du kannst auch Gemüsebrühe für eine leichtere Variante verwenden.
  • Worcestersauce – bringt Umami-Geschmack; kann weggelassen oder durch Sojasauce ersetzt werden.
  • Balsamico-Essig – balanciert die Aromen mit einer angenehmen Säure; Rotweinessig ist ebenfalls eine gute Alternative.
  • Honig oder Zucker – bringt Süße ins Spiel, um die Säure auszugleichen; Kokoszucker oder Agavensirup können verwendet werden.

Für die Bohnen

  • Dunkle Rote Kidneybohnen – bieten Textur und Protein; du kannst sie durch Pinto-Bohnen ersetzen.
  • Schwarze Bohnen – sorgen für Cremigkeit; optional und können weggelassen oder durch mehr Kidneybohnen ersetzt werden.

Die Liste der Zutaten für dein hausgemachtes Southern Soul Chili steht bereit, um dir ein köstliches Gericht zu zaubern, das einfach unwiderstehlich ist!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Hausgemachtes Award-Winning Southern Soul Chili

Step 1: Fleisch anbraten
Erhitze einen großen Kochtopf oder eine gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate das Rinderhackfleisch und die scharfe Wurst für etwa 7-10 Minuten an, bis sie gut gebräunt sind. Dabei ständig umrühren, bis das Fleisch vollständig durchgegart ist und keine rosafarbenen Stellen mehr sichtbar sind.

Step 2: Gemüse hinzufügen
Füge nun die gewürfelte Zwiebel, Poblano-Paprika und Sellerie hinzu. Koche die Mischung für etwa 5-7 Minuten weiter, bis das Gemüse weich und die Zwiebel glasig ist. Rühre während des Kochens regelmäßig um, damit nichts ansetzt.

Step 3: Gewürze und Tomaten einrühren
Reduziere die Hitze auf mittlere Stufe und füge das Chiliflocken, das Tomatenmark, die gehackten Tomaten sowie die BBQ-Sauce hinzu. Lass alles für ungefähr 15 Minuten sanft köcheln, damit sich die Aromen wunderbar vermischen. Rühre ab und zu um, damit die Mischung nicht anbrennt.

Step 4: Flüssigkeiten hinzufügen
Gieße nun das Lagerbier, die Rinderbrühe, den gewürfelten Knoblauch, die Worcestersauce, den Balsamico-Essig und den Honig hinzu. Vermische alles gut und bringe die Mischung zum Kochen. Reduziere die Hitze erneut und lasse das Chili 1,5 Stunden bei niedriger Temperatur sanft köcheln, während du gelegentlich umrührst.

Step 5: Bohnen hinzufügen
Nach der Garzeit sind die Aromen gut verschmolzen. Jetzt fügst du die dunklen roten Kidneybohnen und die schwarzen Bohnen hinzu. Lass das Chili weitere 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, während du weiterhin häufig umrührst, um sicherzustellen, dass sich alle Zutaten gut vermischen und warm werden.

Step 6: Abschmecken und servieren
Probieren Sie das Chili nach 30 Minuten und passe die Gewürze nach Bedarf an. Es ist nun bereit, serviert zu werden. Gib das Chili in Schüsseln und garniere es nach Belieben mit saurer Sahne, frischen Jalapeños und geriebenem Käse.

Varianten & Alternativen für Award-Winning Southern Soul Chili

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe das Chili nach deinem persönlichen Geschmack an, um neue Aromen und Texturen zu entdecken.

  • Mildere Wurst: Ersetze die scharfe Wurst durch milde Wurst, wenn du es gerne weniger würzig magst. So wird es für alle zugänglicher.
  • Vegan: Verwende statt Fleisch vegetarisches Hackfleisch und pflanzliche Brühe, um eine vegane Variante zu kreieren. Das gibt dem Chili eine moderne Note.
  • Bohnenmix: Probiere eine Mischung aus verschiedenen Bohnen, wie Kichererbsen oder Linsen, für interessante Texturen. Sie fügen Fülle und Nährstoffe hinzu.
  • Zusätzliche Gewürze: Experimentiere mit rauchigem Paprika oder Kreuzkümmel, um dem Chili einen zusätzlichen Geschmackskick zu verleihen. Diese Gewürze machen das Gericht noch komplexer.
  • Schärfe anpassen: Nutze verschiedene Chili-Sorten, wie Jalapeños oder Habaneros, um das Chili nach deinem persönlichen Schärfegrad zu gestalten. Ideal für Liebhaber des Feurigen!
  • Aromatisches Bier: Ersetze das Lagerbier durch ein dunkleres Bier, wie Stout, für eine tiefere Geschmacksebene. Ideal für kühlere Abende.
  • Fruchtige Note: Füge etwas Ananassaft oder Mango hinzu, um eine süße, fruchtige Komponente einzubringen. Dies sorgt für einen interessanten Kontrast zur Wurst.
  • Süßkartoffeln: In Würfel geschnittene Süßkartoffeln bringen eine tolle Süße und Textur ins Chili. Sie sind eine gesunde Ergänzung und machen es noch sättigender.

Es gibt so viele Möglichkeiten, dieses köstliche Chili zu variieren! Probiere es auch mit Scharfen Garnelen Sushi Stapeln oder Cremiger Hühnchen Wurst Orzo Pfanne für ein abwechslungsreiches Menü.

Expertentipps für Hausgemachtes Award-Winning Southern Soul Chili

  • Richtig anbraten: Das Fleisch gut anbraten sorgt für einen intensiven Geschmack. Achte darauf, dass es vollständig durchgegart ist, bevor du das Gemüse hinzufügst.

  • Langsame Kochzeit: Lasse das Chili mindestens 1,5 Stunden köcheln, um die Aromen vollständig zu entfalten. Rühre gelegentlich um, um ein Anbrennen zu vermeiden.

  • Abschmecken: Probiere dein Chili vor dem Servieren und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an. So stellst du sicher, dass dein Gericht perfekt wird.

  • Variationen: Experimentiere mit verschiedenen Bohnen oder Würsten, um das Chili nach deinen Vorlieben zu gestalten. So kannst du dein hausgemachtes Southern Soul Chili anpassen.

  • Vorausplanen: Bereite das Chili am Vortag zu; die Aromen intensivieren sich beim Abkühlen und Aufwärmen am nächsten Tag.

Vorbereitung für dein Hausgemachtes Award-Winning Southern Soul Chili

Dieses Hausgemachte Award-Winning Southern Soul Chili eignet sich hervorragend für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst das Fleisch und das Gemüse (wie Zwiebeln und Paprika) bis zu 24 Stunden vorher anbraten und im Kühlschrank aufbewahren, um die Aromen zu intensivieren. Auch die Gewürzmischung und die Tomatensauce können im Voraus zubereitet werden und sind bis zu 3 Tage haltbar. Beim Zubereiten achte darauf, das Chili regelmäßig umzurühren, während es köchelt, um ein Anbrennen zu verhindern. Wenn du bereit bist, servierst du das Chili einfach zusammen mit den Bohnen und lässt es weitere 30 Minuten köcheln. So sparst du Zeit in der stark beschäftigten Woche, hast aber immer noch ein köstliches und reichhaltiges Gericht auf dem Tisch!

Lagerungstipps für Hausgemachtes Award-Winning Southern Soul Chili

  • Raumtemperatur: Lass das Chili vollständig abkühlen, bevor du es lagerst. Bei Raumtemperatur nicht länger als 2 Stunden stehen lassen, um die Frische zu gewährleisten.

  • Kühlschrank: Bewahre das Chili in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Es bleibt bis zu 3 Tage frisch und geschmackvoll, perfekt für schnelle Mahlzeiten.

  • Gefrierschrank: Für längere Aufbewahrung, friere das Chili in Portionen ein. Verwende dafür gefriergeeignete Behälter oder Beutel und schätze es bis zu 3 Monate haltbar.

  • Wiedererwärmen: Um das Chili aufzuwärmen, nimm es aus dem Kühlschrank oder Gefrierschrank und erhitze es in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis es vollständig durchgewärmt ist. Füge bei Bedarf etwas Brühe hinzu, wenn es zu dick ist.

Was passt zu hausgemachtem Award-Winning Southern Soul Chili?

Wenn du das Aroma von würzigem Chili schon wahrnimmst, erahnst du die köstlichen Kombinationen, die dieses Gericht begleiten können.

  • Cremiges Maisbrot: Ein Klassiker, der perfekt für das Eintunken ist. Die süße und weiche Textur harmoniert wunderbar mit dem würzigen Chili.

  • Knusprige Tortilla-Chips: Sie bieten einen leckeren Kontrast zur cremigen Konsistenz des Chilis. Das Knuspern beim Hineintunken macht jede Mundful zu einem Genuss.

  • Frischer Gartensalat: Eine leichte Beilage mit knackigen Gemüsesorten bringt Frische und Balance ins Spiel. Sie ergänzen die reichhaltigen Aromen des Chilis perfekt.

  • Sauerrahm: Eine klassische Garnitur, die die würzigkeit des Chilis herunterspielt und einen Cremigen Touch hinzu fügt.

  • Käse: Ein Schuss geriebener Cheddar oder Monterey Jack, der sich leicht im warmen Chili schmilzt, bringt zusätzlichen Geschmack und Cremigkeit.

  • Eiskalte Limonade: Die fruchtige Süße dieser Erfrischung hilft, das würzige Chili zu kompensieren und sorgt dafür, dass jede Gabel noch besser schmeckt.

  • Schokoladenkekse: Ein unerwarteter, aber himmlischer Abschluss für dein Chili-Mahl. Die süße Note ist der perfekte Kontrast zu den herzhaften Aromen.

Jede dieser Beilagen verleiht deinem hausgemachten Award-Winning Southern Soul Chili eine einzigartige Note und rundet dein Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis ab!

Hausgemachtes Award-Winning Southern Soul Chili Recipe FAQs

Wie wähle ich die richtigen Zutaten aus, insbesondere beim Fleisch?
Um den besten Geschmack zu erzielen, empfehle ich, hochwertiges Rinderhackfleisch und frische Wurst zu verwenden. Achte darauf, dass das Fleisch eine rote Farbe hat und frei von dunklen Flecken ist. Wenn du auf das Fett achten möchtest, kannst du auch mageres Rinderhack verwenden.

Wie soll ich mein Chili aufbewahren?
Lass das Chili vollständig abkühlen, bevor du es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrst. So bleibt es bis zu 3 Tage frisch. Du kannst es auch portionsweise einfrieren, was es bis zu 3 Monate haltbar macht. Achte darauf, beim Einfrieren etwas Platz im Behälter zu lassen, da sich die Flüssigkeit beim Gefrieren ausdehnt.

Kann ich Chili einfrieren?
Ja, das Chili eignet sich hervorragend zum Einfrieren! Lass es zuerst abkühlen und fülle es dann in gefriergeeignete Behälter oder Beutel. So bleibt es im Gefrierschrank bis zu 3 Monate haltbar. Wenn du es wieder aufwärmen möchtest, nimm es einfach aus dem Gefrierschrank und erwärme es in einem Topf bei mittlerer Hitze. Füge gegebenenfalls etwas Brühe hinzu, falls es zu dick geworden ist.

Was kann ich tun, wenn mein Chili zu scharf geworden ist?
Wenn dein Chili zu scharf ist, kannst du versuchen, die Schärfe zu mildern, indem du mehr Bohnen oder die doppelte Menge an Tomaten hinzufügst. Eine andere Option ist, etwas Honig oder Zucker hinzuzufügen, um die Schärfe auszugleichen. Ein Schuss Sahne oder ein Klecks Sauerrahm auf der Oberseite kann ebenfalls helfen, die Schärfe zu mildern.

Ist dieses Chili für spezielle Diäten geeignet, wie Allergien oder für Kinder?
Absolut! Du kannst die Würzmengen anpassen, um es für Kinder milder zu machen, und die Zutatenauswahl variieren, um Allergien zu berücksichtigen. Verwende milde Wurst oder lasse die Bohnen ganz weg, wenn jemand allergisch darauf reagiert. Dieses Chili kann leicht an verschiedene Ernährungsvorlieben angepasst werden.

Übersetzen Sie dies ins Deutsche

Hausgemachtes Award-Winning Southern Soul Chili

Genießen Sie das köstliche hausgemachte Award-Winning Southern Soul Chili, das perfekt für gesellige Abende ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 6 Schalen
Course: Abendessen
Cuisine: südlich
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Basis
  • 500 g Rinderhackfleisch oder mageres Rinderhack
  • 250 g Scharfe Wurst oder milde Wurst
  • 1 EL Chiliflocken nach Geschmack
  • 1 Stück Poblano-Paprika oder milde Paprika
  • 1 Stück Zwiebel gelb oder weiß
  • 3 Zehen Knoblauch frisch empfohlen
  • 1 TL Koscheres Salz nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer frisch gemahlen
Tomatensauce
  • 2 EL Tomatenmark oder natriumarme Variante
  • 800 g Hautenge Tomaten oder gewürfelte Tomaten
  • 100 ml BBQ-Sauce deine Lieblingsmarke
  • 250 ml Lagerbier oder mehr Rinderbrühe
  • 500 ml Rinderbrühe oder Gemüsebrühe
  • 1 TL Worcestersauce oder Sojasauce
  • 1 EL Balsamico-Essig oder Rotweinessig
  • 1 EL Honig oder Zucker Kokoszucker oder Agavensirup
Bohnen
  • 400 g Dunkle Rote Kidneybohnen oder Pinto-Bohnen
  • 400 g Schwarze Bohnen optional

Equipment

  • großer Kochtopf oder gusseiserne Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze einen großen Kochtopf oder eine gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate das Rinderhackfleisch und die scharfe Wurst für etwa 7-10 Minuten an, bis sie gut gebräunt sind, und rühre ständig um.
  2. Füge die gewürfelte Zwiebel, Poblano-Paprika und Sellerie hinzu. Koche die Mischung für etwa 5-7 Minuten, bis das Gemüse weich ist.
  3. Reduziere die Hitze und füge Chiliflocken, Tomatenmark, gehackte Tomaten und BBQ-Sauce hinzu. Lass alles für 15 Minuten köcheln.
  4. Gieße Lagerbier, Rinderbrühe, gewürfelten Knoblauch, Worcestersauce, Balsamico-Essig und Honig hinzu. Bringe es zum Kochen und lasse es 1,5 Stunden sanft köcheln.
  5. Füge die dunklen roten Kidneybohnen und schwarzen Bohnen hinzu und koche weitere 30 Minuten.
  6. Probiere das Chili und passe die Gewürze nach Bedarf an. Serviere das Chili mit saurer Sahne, frischen Jalapeños und geriebenem Käse.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 400kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 10gSugar: 8gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 8mgIron: 25mg

Notes

Das Chili kann am Vortag zubereitet werden, um die Aromen zu intensivieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!