Name: Crockpot Butter Hähnchen – Einfach & Köstlich
Prep time: 30 min
Cook time: 420 min
Total time: 450 min
Ingredients: 500 g Hähnchenschenkel (Hautlos und entbeint, in 5 cm große Stücke geschnitten); 240 ml Griechischer Joghurt (Sorgt für cremige Textur); 1 EL Frischer Ingwer (Fein gehackt, kann durch Ingwerpulver ersetzt werden); 1 TL Knoblauchpulver (Frischer gehackter Knoblauch als Alternative); 1 EL Garam Masala; 1 TL Kurkuma; 2 TL Gemahlener Kreuzkümmel; 1 TL Rotes Chili-Pulver (Menge je nach Geschmack anpassen); 1 TL Paprika; 2 EL Butter (Ungesalzene Butter für klaren Geschmack); 1 g Zwiebel (Groß, gewürfelt); 400 g Tomatensauce (Von Bio-Qualität empfohlen); 240 ml Milch (Kann durch Sahne ersetzt werden); 120 ml Sahne (Optional, aber lecker)

We alle haben diese Tage, an denen das Kochen nach einem langen Arbeitstag wie eine kleine Herausforderung erscheint. Aber was wäre, wenn ich Ihnen sage, dass Sie mit minimalem Aufwand ein himmlisches Gericht zaubern können? Mein Rezept für Crockpot Butter Chicken vereint die Aromen der indischen Küche, während Sie ganz entspannt die Füße hochlegen können. Dieses cremige, hausgemachte Gericht benötigt nur wenige Zutaten und wird im Slow Cooker zu einem echten Highlight auf Ihrem Tisch. Stellen Sie sich vor, wie die zarten Stücke Hähnchen in einer köstlichen, würzigen Sauce schmoren, während Ihr Zuhause von verführerischen Düften durchzogen wird. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit einem Hauch von Exotik und für jeden, der eine gesunde und leckere Alternative zu Fast Food sucht. Neugierig, wie Sie diesen Genuss in Ihrer Küche erzielen können?

Warum werden Sie dieses Rezept lieben?

Einfachheit: Dieses Rezept für Crockpot Butter Hähnchen lässt sich ohne viel Aufwand zubereiten und erfordert keine komplizierten Kochkünste. Aromenvielfalt: Die aromatischen Gewürze und die cremige Sauce sorgen für ein Geschmackserlebnis, das dem von Restaurant-Gerichten in nichts nachsteht. Flexibilität: Sie können mit verschiedenen Fleischsorten oder Zusatzstoffen experimentieren, um das Gericht nach Ihrem Geschmack zu personalisieren. Und nicht zu vergessen, die Zubereitung im Slow Cooker gibt Ihnen die Freiheit, Ihren Tag zu genießen und dennoch ein köstliches Dinner zu servieren. Wenn Sie auch nach weiteren leckeren Optionen suchen, sollten Sie unbedingt unser Zucchini Kuchen Rezept oder unseren Himbeer Streuselkuchen Rezept ausprobieren!

Crockpot Butter Hähnchen Zutaten

• Hinweis: Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten und dabei die Aromen indischer Küche zu genießen.

Für das Hähnchen

Hähnchenschenkel – Hautlose, entbeinte Teile, in 5 cm große Stücke geschnitten; sie sind zart und nehmen die Aromen besser auf.
Griechischer Joghurt – 1 Tasse; sorgt für eine cremige Textur und einen leichten Säurekick. Kann durch Naturjoghurt oder Sauerrahm ersetzt werden.
Frischer Ingwer – 1 Esslöffel, fein gehackt; verleiht eine aromatische Schärfe und kann durch Ingwerpulver ersetzt werden.
Knoblauchpulver – 1 Teelöffel; verstärkt die Geschmacksintensität. Frischer, gehackter Knoblauch ist eine gute Alternative.

Für die Gewürze

Garam Masala – 1 Esslöffel; eine wichtige Gewürzmischung für den typischen Curry-Geschmack, variieren Sie nach Belieben mit Ihrem Favoriten.
Kurkuma – 1 Teelöffel; bringt Farbe und Erdigkeit ins Gericht.
Gemahlener Kreuzkümmel – 2 Teelöffel; warm und aromatisch, verwenden Sie je einen Teelöffel für Marinade und Sauce.
Rotes Chili-Pulver – 1 Teelöffel; fügt eine prise Schärfe hinzu, passen Sie die Menge je nach Geschmack an.
Paprika – 1 Teelöffel; sorgt für eine milde Süße, geräucherte Paprika ist eine interessante Variante.

Für die Sauce

Butter – 2 Esslöffel; sie bereichert die Sauce, verwenden Sie ungesalzene Butter für einen klaren Geschmack.
Zwiebel – 1 große, gewürfelt; bringt Süße und Struktur, optional durch Schalotten ersetzbar.
Tomatensauce – 400 g; die Grundlage der Curry-Sauce; Auswahl von Bio-Qualität für besten Geschmack.
Milch – 240 ml; trägt zur Cremigkeit der Sauce bei, kann durch Sahne ersetzt werden.
Sahne – 120 ml; sorgt für die charakteristische Cremigkeit des Gerichts, ist optional, aber lecker!

Nutzen Sie diese Zutatenliste, um ein einfaches und köstliches Crockpot Butter Hähnchen zu zaubern, das garantiert jeden begeistert!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Crockpot Butter Hähnchen

Step 1: Hähnchen marinieren
Bereiten Sie eine Marinade vor, indem Sie die Hähnchenteile in einer großen Schüssel mit griechischem Joghurt, Ingwer, Knoblauchpulver, Garam Masala, Kurkuma, Kreuzkümmel, rotem Chili-Pulver und Paprika vermengen. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten mariniert, besser über Nacht im Kühlschrank. Diese Zeit ermöglicht es den Aromen, bis ins Innere des Fleisches einzudringen, was das Crockpot Butter Hähnchen besonders aromatisch macht.

Step 2: Hähnchen anbraten
Erhitzen Sie in einer großen Pfanne einen Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze. Geben Sie die marinierten Hähnchenteile portionsweise in die Pfanne und braten Sie sie für jeweils 3-5 Minuten an, bis sie goldbraun sind. Diese Röstung bringt zusätzlich Geschmack in das Gericht. Nehmen Sie das Hähnchen anschließend aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.

Step 3: Sauce vorbereiten
In der gleichen Pfanne schmelzen Sie zwei Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 2 Minuten lang an, bis sie weich wird. Geben Sie dann den restlichen Kreuzkümmel, Garam Masala, rotes Chili-Pulver und Paprika hinzu und braten Sie alles eine weitere Minute, damit sich die Aromen entfalten.

Step 4: In den Slow Cooker geben
Gießen Sie die Zwiebelmischung in Ihren Slow Cooker. Fügen Sie die angebratenen Hähnchenteile, die Tomatensauce und die Milch hinzu. Rühren Sie vorsichtig um, um alles gut zu vermischen. Würzen Sie das Ganze mit Salz und Pfeffer, um die Aromen abzurunden. Diese Kombination sorgt für eine herrlich cremige Basis für das Crockpot Butter Hähnchen.

Step 5: Kochen
Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie das Gericht auf der niedrigen Stufe für 6-7 Stunden oder auf hoher Stufe für 3-4 Stunden. Etwa 30 Minuten bevor das Crockpot Butter Hähnchen serviert wird, geben Sie die Sahne hinzu, um die Sauce zu verfeinern. Überprüfen Sie, dass das Hähnchen vollständig durchgegart ist und eine Innentemperatur von 75 °C erreicht hat.

Step 6: Servieren
Garnieren Sie Ihr leckeres Crockpot Butter Hähnchen mit frischem Koriander und servieren Sie es zusammen mit duftendem Butterreis oder Naan. Diese Kombination bringt das rustikale Aroma noch besser zur Geltung und macht Ihr Abendessen zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Vorbereitung für Ihr Crockpot Butter Hähnchen

Das Crockpot Butter Hähnchen lässt sich hervorragend im Voraus vorbereiten, was Ihnen an hektischen Tagen viel Zeit spart. Sie können das Hähnchen bis zu 24 Stunden im Voraus marinieren, indem Sie die Hähnchenteile mit griechischem Joghurt und den Gewürzen in einem Ziploc-Beutel vermengen. Für eine optimale Bindung der Aromen empfiehlt es sich, die Marinade über Nacht im Kühlschrank ziehen zu lassen. Außerdem können Sie die Zwiebel und die Butterbasis bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Am Tag des Servierens fügen Sie einfach alle vorgefertigten Komponenten in den Slow Cooker, gießen die Tomatensauce und Milch hinzu und lassen das Gericht anschließend auf niedriger Stufe für 6-7 Stunden oder hoch für 3-4 Stunden garen. So genießen Sie ein köstliches, hausgemachtes Abendessen mit minimalem Aufwand und Aufwand!

Was passt gut zu Crockpot Butter Hähnchen?

Lassen Sie Ihren Gaumen sich auf eine köstliche Reise begeben, während Sie dieses aromatische Gericht mit überraschend passenden Beilagen kombinieren.

Butterreis: Aromatisch und leicht, dieser Reis ist die perfekte Unterlage für die reichhaltige Sauce und hilft, die Aromen abzumildern. Die weiche Textur harmoniert wunderbar mit dem zarten Hähnchen.
Naan-Brot: Dieses weiche, fluffige Brot eignet sich hervorragend zum Dippen in die cremige Sauce und ergänzt die exotischen Gewürze perfekt. Einfach frisch aus dem Ofen, sorgt es für ein authentisches Esserlebnis.
Gekochtes Gemüse: Gedämpfte Brokkoli- oder Blumenkohlröschen bringen eine knackige Frische und Farbvielfalt in Ihr Gericht. Diese gesunden Beilagen runden die Mahlzeit ab und sorgen für ein ausgewogenes Essen.
Indischer Joghurt-Dip: Ein erfrischender Dip aus Joghurt mit frischen Kräutern und Gewürzen bietet einen kühlen Kontrast zur würzigen Schärfe des Hähnchens. Ideal, um den Gaumen zu erfrischen!
Mango-Pickles: Der süß-saure Geschmack von Mango-Pickles verleiht eine aufregende Geschmackskomponente und ergänzt die Aromen des Hähnchens mit einer neuen Dimension.
Aperol Spritz: Ein spritziger Cocktail, der perfekt zur Cremigkeit des Hähnchens passt. Der herbe Geschmack des Aperols harmoniert ideal mit den würzigen Noten des Gerichts und macht das Abendessen zu einem festlichen Ereignis.

Crockpot Butter Hähnchen Variationen

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie das Rezept an Ihren Geschmack an!

Hähnchenkeulen: Verwenden Sie Hähnchenkeulen anstelle von Hähnchenschenkeln. Sie bringen noch mehr Geschmack und Saftigkeit in das Gericht.
Dairy-Free: Ersetzen Sie Joghurt und Sahne durch Kokosmilch für eine cremige, milde Variante, die gleichzeitig vegan ist.
Spicy: Fügen Sie frische Chilis oder mehr rotes Chili-Pulver hinzu, um das Gericht ordentlich scharf zu machen und den Geschmack zu intensivieren.
Gemüse-Boost: Integrieren Sie Gemüse wie Spinat oder Blumenkohl 30 Minuten vor dem Servieren, um das Gericht nahrhafter zu gestalten.
Nussige Note: Geben Sie eine Handvoll gehackte Cashewkerne oder Mandeln in die Sauce für einen knusprigen, nussigen Akzent.
weiterer Genuss: Ergänzen Sie Ihr Gericht mit einer Prise Garam Masala kurz vor dem Servieren, um das Aroma aufzufrischen.
Käse-Liebhaber: Mischen Sie etwas geriebenen Cheddar oder Paneer in die Sauce, um einen geschmolzenen, herzhaften Geschmack zu erzielen.
Serviervorschläge: Zum Beispiel zusammen mit dem Himmlischen Himbeer Käsekuchen als süßes Ende für ein tolles Menü.

Experimentieren Sie und finden Sie die perfekte Kombination, die Ihre Familie begeistert!

Aufbewahrung und Einfrieren von Crockpot Butter Hähnchen

Zimmertemperatur: Lassen Sie das Gericht nach dem Kochen etwa 2 Stunden abkühlen, bevor Sie es in den Kühlschrank stellen, um das Wachstum von Bakterien zu vermeiden.
Kühlschrank: Bewahren Sie übrig gebliebenes Crockpot Butter Hähnchen in einem luftdichten Behälter bis zu 10 Tage auf. Achten Sie darauf, es gut abzudecken, um die Frische zu erhalten.
Gefrierschrank: Frieren Sie das Hähnchen in portionsgerechten Behältern bis zu 4-6 Monate ein. Um es aufzutauen, legen Sie es über Nacht in den Kühlschrank, bevor Sie es aufwärmen.
Wiedererhitzen: Erhitzen Sie das Gericht sanft in der Mikrowelle oder auf dem Herd bei mittlerer Hitze, bis es vollständig durchgewärmt ist. Fügen Sie eventuell einen Schuss Sahne hinzu, um die Cremigkeit zu bewahren.

Nützliche Tricks für Crockpot Butter Hähnchen

Frische Gewürze verwenden: Frische Gewürze sorgen für ein intensiveres Aroma. Kaufen Sie Gewürze in kleinen Mengen, um die Frische zu gewährleisten.
Marinierzeit maximieren: Lassen Sie das Hähnchen am besten über Nacht marinieren, damit die Aromen tiefer ins Fleisch eindringen.
Kein Überkochen: Achten Sie darauf, die Flüssigkeit nicht zu überdosieren. Zu viel Milch oder Sauce kann eine wässrige Konsistenz verursachen.
Das Hähnchen anbraten: Durch das Anbraten des Hähnchens vor dem Kochen im Slow Cooker entwickeln sich intensivere Aromen und eine bessere Textur.
Letzte Sahne hinzufügen: Fügen Sie die Sahne erst 30 Minuten vor Ende der Garzeit hinzu, um eine geronnene Konsistenz zu vermeiden.
Perfekte Servierzeit: Überprüfen Sie die Innentemperatur des Hähnchens, um sicherzustellen, dass es 75 °C erreicht hat. So bleibt es zart und saftig.

Crockpot Butter Hähnchen Rezept FAQs

Wie wähle ich das richtige Hähnchen für dieses Rezept aus?
Für das beste Ergebnis empfehle ich, Haut- und Knochenlose Hähnchenschenkel zu verwenden, da sie zart sind und die Aromen der Marinade hervorragend aufnehmen. Alternativ können Sie auch Hähnchenbrust verwenden, beachten Sie jedoch, dass diese etwas trockener sein kann. Achten Sie darauf, frische Stücke zu wählen, die eine gleichmäßige Farbe ohne dunkle Flecken aufweisen.

Wie lange kann ich das übrig gebliebene Crockpot Butter Hähnchen aufbewahren?
Sie können die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 10 Tage aufbewahren. Achten Sie darauf, das Gericht gut abzudecken, um die Frische zu erhalten. Es ist wichtig, das Hähnchen nicht länger als zwei Stunden nach dem Kochen bei Raumtemperatur stehen zu lassen.

Wie friere ich Crockpot Butter Hähnchen ein?
Um das Hähnchen einzufrieren, lassen Sie es zuerst auf Raumtemperatur abkühlen. Teilen Sie es anschließend in portionsgerechte Behälter und frieren Sie es für bis zu 4-6 Monate ein. Zum Auftauen legen Sie die gefrorenen Portionen über Nacht in den Kühlschrank. Am besten wärmen Sie das Hähnchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze langsam auf, um die Cremigkeit der Sauce zu erhalten.

Was kann ich tun, wenn die Sauce zu dünn ist?
Falls die Sauce wässrig aussieht, können Sie versuchen, die Garzeit zu verlängern, damit überschüssige Flüssigkeit verdampfen kann. Alternativ können Sie die Hitze erhöhen und die Sauce einige Minuten ohne Deckel köcheln lassen. Eine weitere Möglichkeit ist, etwas stärkehaltige Sahne oder eine Mischung aus Wasser und Maisstärke hinzuzufügen, um die Konsistenz zu verdicken.

Kann ich dieses Rezept für besondere diätetische Bedürfnisse anpassen?
Absolut! Wenn Sie Laktoseintolerant sind, können Sie den griechischen Joghurt und die Sahne durch laktosefreie Alternativen ersetzen. Zudem kann das Gericht für vegane Optionen durch Tofu, Seitan oder Kichererbsen ersetzt werden; dabei sollten Sie die Kochzeit anpassen. Achten Sie darauf, die Gewürze an Ihre persönlichen Vorlieben anzupassen, um das Gericht perfekt abzustimmen.

Gibt es Zutaten, die ich weglassen oder ersetzen kann?
Ja, viele Zutaten können variiert werden! Sie können beispielsweise frischen Ingwer durch Ingwerpulver ersetzen und die Schärfe des Gerichts anpassen, indem Sie weniger rotes Chili-Pulver verwenden oder zusätzliche milde Paprika hinzufügen. Wenn Ihnen die cremige Textur wichtig ist, versuchen Sie, die Menge an Sahne und Milch zu erhöhen.