Als ich den köstlichen Duft von karamellisierten Zwiebeln und gebratenem Spinat in meiner Küche wahrnahm, wusste ich, dass es Zeit für etwas Besonderes war: vegane karamellisierte Zwiebel- und Spinatröllchen. Diese kleinen Wunder vereinen süße Zwiebeln und aromatischen Spinat in einem sanften, goldenen Teig – ideal als Appetizer, für das Lunchpaket oder einfach als gemütlicher Snack. Was diese Röllchen wirklich unwiderstehlich macht, ist nicht nur die schnelle Zubereitung, sondern auch ihre Vielseitigkeit, die sie zum perfekten Begleiter für jede Gelegenheit macht. Ob für eine entspannte Feier oder als schnelle Mahlzeit an einem hektischen Tag – wirst du bereit sein, deine Geschmacksknospen auf eine Reise zu schicken?

Warum wirst du diese Röllchen lieben?

Einfachheit: Die Zubereitung könnte nicht einfacher sein, selbst wenn du wenig Erfahrung hast. Vielfalt: Variation ist der Schlüssel! Füge verschiedene Gemüse oder Kräuter hinzu, um jeden Bissen neu zu gestalten. Würzige Aromen: Der köstliche Mix aus karamellisierten Zwiebeln und Spinat sorgt für ein Geschmackserlebnis, das deiner Festplatte wirklich gerecht wird. Schnell und praktisch: Ideal für das Meal Prepping oder schnelle Snacks zwischendurch, da sie im Voraus zubereitet und sogar eingefroren werden können! Perfekt zum Teilen: Ob bei einer Feier oder einfach nur für dich selbst, diese Röllchen sind ein Hit! Probiere sie mit einer köstlichen Marinara-Sauce für das ultimative Geschmackserlebnis, das deine Freunde und Familie lieben werden.

Zutaten für die veganen Röllchen

• Diese köstlichen veganen Röllchen sind einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit!

Für den Teig

  • Allzweckmehl – sorgt für die Struktur und Basis des Teigs; kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden (achte darauf, dass es Xanthan enthält).
  • Hefe – der Treibstoff für den Teig; genieße die Frischheit von aktiver Trocken- oder Instanthefe.
  • Zucker – aktiviert die Hefe und balanciert die Aromen; kannst auch Agavendicksaft oder Ahornsirup verwenden.
  • Salz – unerlässlich für den Geschmack des Teigs; nicht weglassen!
  • Olivenöl – verleiht dem Teig Feuchtigkeit und Reichhaltigkeit; kann durch neutrales Öl ersetzt werden.
  • Warmes Wasser – hydratisiert den Teig; achte darauf, dass es nicht zu heiß ist, damit die Hefe nicht stirbt.

Für die Füllung

  • Zwiebel – sorgt für süße und herzhafte Aromen; kann durch Schalotten oder Lauch ersetzt werden.
  • Spinat – fügt Erdigkeit und Farbe hinzu; verwende frischen oder aufgetauten gefrorenen Spinat, gut abgetropft.
  • Knoblauch – gibt der Füllung ein aromatisches Flair; frischen Knoblauch oder sautierten Knoblauchpulver verwenden, falls nötig.
  • Marinara-Sauce – sorgt für Feuchtigkeit und Geschmack in der Füllung; verwende eine dicke, gut gewürzte Sauce, um ein Durchweichen zu vermeiden.
  • Nährhefe (optional) – verleiht der Füllung einen käsigen Geschmack; weglassen, wenn nicht verfügbar.

Jetzt bist du bereit, diese unwiderstehlichen veganen Röllchen zuzubereiten. Lass die Aromen entfalten und genieße jeden Bissen!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Vegane Pizza Rolls mit Zwiebeln und Spinat

Step 1: Teig vorbereiten
In einer Schüssel warmes Wasser, Hefe und Zucker vermengen und 5–10 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung schaumig wird. Anschließend Allzweckmehl, Salz und Olivenöl hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein weicher Teig entsteht. Den Teig auf einer bemehlten Fläche 5–7 Minuten kneten, bis er glatt ist. Abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Step 2: Füllung zubereiten
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln bei niedriger Hitze 20 Minuten lang sanft anbraten, bis sie karamellisiert und goldbraun sind. Dann den Knoblauch hinzugeben und kurz anbraten, gefolgt vom Spinat. Weitere 2–3 Minuten kochen, bis der Spinat verwelkt ist. Die Mischung vom Herd nehmen, die Nährhefe einrühren und leicht abkühlen lassen.

Step 3: Röllchen rollen und formen
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, bis er etwa 0,5 cm dick ist. Die vorbereitete Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und von einer Seite her eng aufrollen. Die Ränder gut andrücken, um sie zu versiegeln, und die Rolle in gleichmäßige Stücke schneiden. Diese in eine gefettete Backform legen und leicht platzieren, um etwas Platz zum Gären zu lassen.

Step 4: Backen
Den Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen und die Röllchen 15 bis 30 Minuten ruhen lassen, damit sie aufgehen. Die Röllchen im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Gelegentlich nachsehen, ob sie gleichmäßig bräunen, um eine perfekte Oberfläche zu gewährleisten.

Step 5: Abkühlen und servieren
Sobald die veganen Pizza Rolls mit Zwiebeln und Spinat goldbraun sind, aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit zusätzlicher Marinara-Sauce zum Dippen anrichten und genießen!

Aufbewahrungstipps für vegane Pizza Rolls

Kühlschrank: Halte die Röllchen in einem luftdichten Behälter für bis zu 4 Tage frisch. Dies sorgt dafür, dass sie ihre köstliche Textur und Aromen bewahren.

Gefriertruhe: Die ungebäckten Röllchen können bis zu 2 Monate eingefroren werden. Stelle sicher, dass sie gut verpackt sind, um Gefrierbrand zu vermeiden. Thaw sie einige Stunden vor dem Backen im Kühlschrank oder lasse sie direkt gefroren im Ofen aufbacken.

Wiedereinwärmen: Die Röllchen können aus dem Kühlschrank oder gefroren direkt im Ofen aufgewärmt werden. Backe sie bei 180°C (350°F) für 15–20 Minuten, bis sie durchwärmt und wieder knusprig sind.

Vorbereitung: Du kannst die Röllchen auch schon im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern, um sie an stressigen Tagen schnell genießen zu können.

Variationen der veganen Pizza Rolls

Hier ist eine großartige Gelegenheit, die Röllchen nach deinem Geschmack anzupassen und zu verfeinern!

  • Würzige Variante: Füge etwas frischen Ingwer oder Chili hinzu, um den Röllchen eine scharfe Note zu verleihen. Die Kombination aus Zwiebeln, Spinat und einem Hauch von Schärfe bringt neuen Schwung in den Genuss.
  • Gemüse-Regenbogen: Ergänze die Füllung mit Paprika, Champignons oder Zucchini für zusätzliche Textur und Geschmack. So wird jedes Bissen noch abwechslungsreicher und knackiger!
  • Kräuterboot: Verwende frisch gehackte Kräuter wie Basilikum oder Oregano, um den Aromen mehr Tiefe zu verleihen. Diese frischeren Noten machen einen echten Unterschied und heben die Röllchen auf eine neue Ebene.
  • Käse-Explosion: Wenn du möchtest, dass diese Röllchen noch käsiger schmecken, kannst du veganen Käse in die Füllung geben. Das sorgt für eine wunderbar cremige Konsistenz!
  • Asiatische Note: Probiere, die Zwiebeln mit Sojasauce und Sesamöl zu karamellisieren. Ein wenig gerösteter Sesam darüber geben, und schon hast du eine umwerfende Twist!
  • Nussiger Crunch: Streue gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln in die Füllung für einen zusätzlichen Crunch. Dies bringt eine interessante Textur und einen tiefen Geschmack mit sich.
  • Frischer Zitronen-Pep: Ein Spritzer frischer Zitrone in die Füllung bringt die Aromen zum Strahlen. Die säuerliche Note passt perfekt zu den süßen Zwiebeln und dem herzhaften Spinat.
  • Süße Abwechslung: Überlege, Karamellisierten Apfel oder Feigen als zusätzlichen Füllungsbestandteil zu verwenden. Diese süße Überraschung wird deine Geschmäcker überraschen und erfreuen.

Du kannst experimentieren und kombinieren, um die perfekte Kombination zu finden. Denk daran, dass die Möglichkeiten endlos sind! Und für noch mehr Unterstützung schau dir unsere köstlichen Veganen Snacks oder Home-Cooking Tipps an, um deine Kreationen weiter zu verfeinern.

Expertentipps für vegane Pizza Rolls

  • Langsame Zubereitung: Karamellisiere die Zwiebeln bei niedriger Hitze, um ihre Süße zu maximieren und ein Anbrennen zu vermeiden.

  • Füllungsfeuchtigkeit: Achte darauf, dass die Füllung nicht zu feucht ist, um zu verhindern, dass der Teig durchweicht.

  • Vorbereitung: Die Röllchen können vorab zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dies erleichtert die Zubereitung während hektischer Tage.

  • Einfrieren: Gefüllte Röllchen können gut eingefroren werden. Lasse sie vor dem Backen auftauen und kurz ruhen, um die beste Konsistenz zu erzielen.

  • Variationen: Du kannst verschiedene Gemüse oder Kräuter hinzufügen, um die Aromen deiner veganen Pizza Rolls anzupassen und zu personalisieren.

Was passt zu veganen Pizza Rolls mit Zwiebeln und Spinat?

Erlebe eine Geschmacksexplosion mit diesen köstlichen Röllchen, die zum perfekten Höhepunkt jeder Mahlzeit werden können!

  • Frischer grüner Salat: Das knusprige, knackige Gemüse sorgt für eine erfrischende Ergänzung zu den herzhaften Röllchen. Eine Vinaigrette lässt die Aromen noch mehr funkeln.

  • Würzige Marinara-Sauce: Die klassische Begleitung zu unseren Röllchen. Ihr tomatiger Geschmack harmoniert perfekt mit der Füllung und bietet eine köstliche Möglichkeit zum Dippen.

  • Röstgemüse: Eine Kombination aus buntem, geröstetem Gemüse bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch vielfältige Texturen und Aromen, die die Röllchen wunderbar ergänzen.

  • Hummus: Dieser cremige Dip ist eine großartige Alternative zur Marinara. Sein nussiger Geschmack und die reichhaltige Konsistenz bieten eine köstliche Abwechslung.

  • Oliven und eingelegtes Gemüse: Diese können als pikante Beilage reichen und sorgen für einen kontrastierenden Geschmack, der das Genuss-Erlebnis abrundet.

  • Veganer Schokoladenkekse: Als süßer Abschluss sind diese Kekse der perfekte Kontrast zu den herzhaften Röllchen. Ihre zarte Süße sorgt für ein wunderbares Finale.

  • Limonade oder Eistee: Ein erfrischendes Getränk, ideal um die Aromen der Röllchen zu unterstreichen und den Gaumen zu erfrischen!

Genieße diese köstlichen Kombinationen und mache deine nächste Mahlzeit unvergesslich!

Meal Prep für vegane Pizza Rolls mit Zwiebeln und Spinat

Diese veganen Pizza Rolls mit Zwiebeln und Spinat sind ideal für die Vorbereitung in stressigen Wochen! Du kannst den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank gehen lassen, um eine frische, luftige Konsistenz zu gewährleisten. Die Füllung kann ebenfalls am Vortag vorbereitet werden; kühle sie vollständig ab und bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. Wenn du bereit bist, die Röllchen zu backen, rolle den Teig aus, fülle ihn und forme die Röllchen. Achte darauf, sie vor dem Backen noch einmal aufgehen zu lassen, um sicherzustellen, dass sie fluffig und zart bleiben. So sparst du Zeit und hast dennoch köstliche Snacks, die genauso lecker sind wie frisch zubereitet!

Vegan Caramelized Onion & Spinach Pizza Rolls Recipe FAQs

Wie wähle ich die besten Zwiebeln für die Füllung aus?
Für die Füllung eignen sich am besten süße Zwiebeln oder die beliebten roten Zwiebeln. Sie verleihen den Röllchen beim Karamellisieren eine besondere Süße. Vermeide Zwiebeln mit dunkelbraunen Flecken oder einer schlechten Textur, da dies auf Überreife hindeutet.

Wie lange sind die Röllchen im Kühlschrank haltbar?
Die veganen Röllchen bleiben in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage frisch. Achte darauf, die Röllchen vollständig abkühlen zu lassen, bevor du sie einlagerst, damit sie ihre köstliche Textur und den Geschmack bewahren.

Kann ich die Röllchen einfrieren und wenn ja, wie?
Absolut! Die ungebäckten Röllchen können bis zu 2 Monate eingefroren werden. Rolle die Röllchen auf und lege sie auf ein Blech, um sie zu frieren, und wenn sie fest sind, verpacke sie luftdicht in Gefrierbeuteln. Zum Backen lasse sie über Nacht im Kühlschrank auftauen und lasse sie 15-30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen, bevor du sie backst.

Was kann ich tun, wenn meine Röllchen beim Backen nicht ausreichend aufgehen?
Wenn deine Röllchen nicht genug aufgegangen sind, könnte die Hefe nicht aktiv gewesen sein. Stelle sicher, dass du warmes, aber nicht heißes Wasser zur Aktivierung der Hefe verwendest und die Mischung mindestens 5-10 Minuten stehen lässt, um schaumig zu werden. Achte auch darauf, dass der Teig in der richtigen Umgebung geht – ein warmer, zugfreier Ort ist ideal!

Sind diese Röllchen für Allergiker geeignet?
Diese Röllchen sind vegan und besitzen eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Achte jedoch darauf, glutenfreies Mehl zu verwenden, wenn du eine Glutenunverträglichkeit hast. Die Nährhefe ist optional, damit die Röllchen auch für Menschen ohne Laktoseverträglichkeit geeignet sind.

die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein füge keine "" oder ! oder irgendetwas anderes hinzu

Vegan Pizza Rolls mit Zwiebeln und Spinat

Vegan Pizza Rolls mit karamellisierten Zwiebeln und Spinat bieten ein köstliches Geschmackserlebnis für jede Gelegenheit.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Gehzeit 1 hour
Total Time 2 hours
Servings: 4 Röllchen
Course: Uncategorized
Cuisine: Vegan
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 7 g Hefe Aktive Trocken- oder Instanthefe
  • 1 EL Zucker Kann auch Agavendicksaft oder Ahornsirup verwendet werden
  • 1 TL Salz
  • 3 EL Olivenöl Kann durch neutrales Öl ersetzt werden
  • 300 ml Warmes Wasser Nicht zu heiß
Für die Füllung
  • 1 Stück Zwiebel Kann durch Schalotten oder Lauch ersetzt werden
  • 200 g Spinat Frisch oder aufgetaut, gut abgetropft
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch oder Knoblauchpulver
  • 200 g Marinara-Sauce Dick und gut gewürzt
  • 2 EL Nährhefe Optional

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Backform
  • Rolle

Method
 

Teig vorbereiten
  1. In einer Schüssel warmes Wasser, Hefe und Zucker vermengen und 5–10 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung schaumig wird.
  2. Anschließend Allzweckmehl, Salz und Olivenöl hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein weicher Teig entsteht.
  3. Den Teig auf einer bemehlten Fläche 5–7 Minuten kneten, bis er glatt ist.
  4. Abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Füllung zubereiten
  1. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln bei niedriger Hitze 20 Minuten lang sanft anbraten, bis sie karamellisiert und goldbraun sind.
  2. Dann den Knoblauch hinzugeben und kurz anbraten, gefolgt vom Spinat. Weitere 2–3 Minuten kochen, bis der Spinat verwelkt ist.
  3. Die Mischung vom Herd nehmen, die Nährhefe einrühren und leicht abkühlen lassen.
Röllchen rollen und formen
  1. Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, bis er etwa 0,5 cm dick ist.
  2. Die vorbereitete Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und von einer Seite her eng aufrollen.
  3. Die Ränder gut andrücken, um sie zu versiegeln, und die Rolle in gleichmäßige Stücke schneiden.
  4. Diese in eine gefettete Backform legen und leicht platzieren, um etwas Platz zum Gären zu lassen.
Backen
  1. Den Ofen auf 190°C vorheizen und die Röllchen 15 bis 30 Minuten ruhen lassen, damit sie aufgehen.
  2. Die Röllchen im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  3. Gelegentlich nachsehen, ob sie gleichmäßig bräunen.
Abkühlen und servieren
  1. Sobald die veganen Pizza Rolls mit Zwiebeln und Spinat goldbraun sind, aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
  2. Vor dem Servieren mit zusätzlicher Marinara-Sauce zum Dippen anrichten und genießen!

Nutrition

Serving: 1RöllchenCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 300mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 1000IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Röllchen können gut eingefroren werden. Achte darauf, dass die Füllung nicht zu feucht ist.

Tried this recipe?

Let us know how it was!