Als ich neulich in meiner Küche stand und einen neuen Rezept versuchte, kam ich auf die Idee, etwas Besonderes zu kreieren – gefülltes Hähnchen mit gerösteten Paprika und Mozzarella. Diese kulinarische Entdeckung vereint die köstliche Süße von geröstetem Gemüse mit dem schmelzenden, cremigen Mozzarella zu einem unwiderstehlichen Gericht. Diese Rezeptur für gegartes Hähnchen bietet nicht nur eine schnelle Zubereitung, sondern ist auch perfekt, um Familie und Freunde beim nächsten Essen zu beeindrucken. Mit einfachen Techniken kannst du ein herzhaftes und zufriedenstellendes Gericht zaubern, das echte Wohlfühl-Momente beschert. Bereit für eine geschmackliche Umarmung? Lass uns gemeinsam in die Zubereitung eintauchen! Warum wirst du dieses Rezept lieben? Einfachheit: Die Zubereitung ist kinderleicht und erfordert nur grundlegende Kochfähigkeiten. Jeder kann dieses Rezept mühelos nachmachen! Wohlfühlgeschmack: Die Kombination aus gerösteten Paprika und zartem Mozzarella sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das dich umhauen wird. Vielseitigkeit: Du kannst das Rezept ganz nach deinem Geschmack anpassen – probiere die Verwendung von verschiedenen Käsesorten oder Kräutern! Beeindruckend und schmackhaft: Dieses gefüllte Hähnchen ist sicher ein Hit bei deinen Gästen und wird sie mit Sicherheit begeistern. Serviere es mit frischen Salaten oder Herzhafter Italienischer Rinderbraten für ein vollendetes Menü! Schnell und einfach: Mit nur wenigen Schritten und Zutaten zauberst du ein Gericht, das nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet ist! Der Ausstoß: Zutaten für gefülltes Hähnchen • Verwandele dein Kochen in ein Fest mit diesen hochwertigen Zutaten! Für das Hähnchen Hähnchenbrustfilets ohne Haut – Hauptprotein; für mehr Geschmack kannst du auch Hähnchenschenkel verwenden. Salz – Verbessert den Geschmack; je nach Vorliebe anpassen. Schwarzer Pfeffer – Fügt milde Schärfe hinzu; frisch gemahlen ist am besten. Knoblauchpulver – Sorgt für einen herzhaften Geschmack; frischer Knoblauch ist eine tolle Alternative. Zwiebelpulver – Bringt Süße und Tiefe; kann weggelassen werden, wenn gewünscht. Italienische Gewürzmischung – Fügt Kräuteraroma hinzu; eine selbstgemachte Mischung kann ebenfalls verwendet werden. Olivenöl – Für das Anbraten und Feuchtigkeit; kann durch Pflanzen- oder Rapsöl ersetzt werden. Für die Füllung Geriebener Mozzarella – Für cremigen Geschmack; probiere Provolone für eine andere Note. Geröstete rote Paprika, gehackt – Fügt Süße und Textur hinzu; frische Paprika sind ebenfalls eine gute Wahl, aber das Rösten verstärkt die Aromen. Frisches Basilikum, gehackt – Bringt frische Kräuternote; kann durch Petersilie ersetzt werden. Rote Pfefferflocken (optional) – Fügt Schärfe hinzu; weglassen, wenn du es milder magst. Gehackter Knoblauch – Verstärkt den Geschmack; frischer Knoblauch wird empfohlen, aber vorgehackter tut es auch in der Not. Zum Kochen Hühnerbrühe – Fügt beim Kochen Feuchtigkeit hinzu; Gemüsebrühe ist eine geeignete Alternative. Balsamico-Essig – Sorgt für Säure und verstärkt die Aromen; Rotweinessig kann ebenfalls verwendet werden. Mit diesen Zutaten kannst du ein unvergessliches gefülltes Hähnchen zaubern, das deine Familie und Freunde begeistern wird! Lass dich überraschen von den Aromen, die dieses Gericht zu bieten hat! Schritt-für-Schritt-Anleitung für das gefüllte Hähnchen Step 1: Ofen vorheizen und Backform vorbereiten Heize den Ofen auf 200 °C vor und bereite eine Backform vor, indem du sie leicht mit Olivenöl einfettest. Dies verhindert das Ankleben des gefüllten Hähnchens und sorgt für eine einfache Reinigung. Halte die Backform bereit, während du die Füllung zubereitest, um einen schnellen Übergang zu gewährleisten. Step 2: Füllung zubereiten In einer großen Schüssel vermische den geriebenen Mozzarella, die gehackten gerösteten roten Paprika, das frische Basilikum und die optionalen roten Pfefferflocken. Rühre die Mischung gründlich um, bis alle Zutaten gut miteinander verbunden sind. Die Füllung sollte aromatisch und gleichmäßig verteilt sein, bereit für das gefüllte Hähnchen. Step 3: Hähnchen würzen Würze die Hähnchenbrustfilets großzügig mit Salz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und der italienischen Gewürzmischung auf beiden Seiten. Achte darauf, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind, um jedem Bissen des gefüllten Hähnchens Geschmack zu verleihen. Step 4: Hähnchen füllen Lege die gewürzten Hähnchenbrustfilets auf ein Schneidebrett und fülle jedes Filet vorsichtig mit der vorbereiteten Käse-Paprika-Mischung. Verwende Zahnstocher oder Küchengarn, um die Hähnchenfilets sicher zu verschließen, sodass die Füllung während des Kochens nicht herausfällt. Dies sorgt für eine beeindruckende Präsentation und gleichmäßiges Garen. Step 5: Hähnchen anbraten Erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Lege die gefüllten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne und brate sie für etwa 4-5 Minuten pro Seite an, bis sie eine goldbraune Farbe erhalten. Achte darauf, das Hähnchen nicht zu überladen, damit es gleichmäßig gart und die Kruste knusprig bleibt. Step 6: Hähnchen in die Backform übertragen Übertrage die angebratenen Hähnchenbrustfilets vorsichtig in die vorbereitete Backform. Reduziere die Hitze der Pfanne und füge den gehackten Knoblauch, die Hühnerbrühe und den Balsamico-Essig hinzu. Lasse die Mischung für etwa 1-2 Minuten köcheln, bevor du sie über das Hähnchen gießt. Step 7: Hähnchen backen Backe das gefüllte Hähnchen im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, bis die Innentemperatur 75 °C erreicht. Optional kannst du die Grillfunktion für die letzten 2-3 Minuten aktivieren, um eine schöne Bräunung und knusprige Oberfläche zu erzielen. Achte darauf, dass das Hähnchen nicht austrocknet. Step 8: Hähnchen ruhen lassen Nehme das gefüllte Hähnchen aus dem Ofen und lasse es für etwa 5 Minuten ruhen. Dies hilft dabei, die Säfte zu bewahren und das Hähnchen saftig zu halten. Anschließend kannst du es in Scheiben schneiden und auf einer Servierplatte anrichten, bereit zum servieren. Was passt gut zum gefüllten Hähnchen? Das perfekte ergänzende Essen macht jedes Dinner zu einem Fest. Lass dich von diesen köstlichen Ideen inspirieren! Geröstetes Gemüse: Dieses bunte Gemüse bietet eine süße und herzhafte Balance, die wunderbar zu dem Geschmack des gefüllten Hähnchens harmoniert. Zucchini, Auberginen und Paprika bringen zusätzlich Struktur auf den Teller. Frischer Salat: Ein knackiger, grüner Salat mit einer leichten Vinaigrette erfrischt und ergänzt die reichhaltigen Aromen des Hähnchens. Verwende Zutaten wie Rucola, Spinat und Kirschtomaten für zusätzliche Frische. Cremige Polenta: Die cremige Textur und der milde Geschmack von Polenta harmonieren hervorragend mit dem würzigen Hähnchen. Sie ergibt eine schmackhafte Grundlage, die die Säfte des Gerichts wunderbar aufsaugt. Knoblauchbrot: Der aromatische Duft und der knusprige Biss von Knoblauchbrot sind eine perfekte Ergänzung, um jeden letzten Bissen des gefüllten Hähnchens zu genießen. Serviere es warm und knusprig! Rotwein: Ein vollmundiger Rotwein wie ein Chianti ergänzt die Aromen des Hähnchens und verstärkt den mediterranen Genuss. Genießen Sie ein Glas zu Ihrem Abendessen für einen extra Hauch von Eleganz. Dessert: Eine leichte Panna Cotta oder ein frischer Obstsalat rundet das Menü ideal ab. Diese süßen Köstlichkeiten bieten einen perfekten Abschluss zu deinem herzhaften Hauptgericht! Expertentipps für gefülltes Hähnchen Nicht überfüllen: Achte darauf, das Hähnchen nicht zu überstuffen, um ein Auslaufen der Füllung während des Kochens zu vermeiden. Wurstpause einlegen: Lass das gefüllte Hähnchen nach dem Backen ruhen, um die Saftigkeit zu bewahren. Sicher verschließen: Verwende Zahnstocher oder Küchengarn, um die Füllung sicher zu halten – das sorgt für ein besseres Garen. Zusätzlicher Geschmack: Überlege, eine Prise Parmesan vor dem Servieren hinzuzufügen, um das Geschmackserlebnis des gefüllten Hähnchens zu intensivieren. Perfekte Temperatur: Achte darauf, dass die Innentemperatur des Hähnchens 75 °C erreicht, um die Sicherheit und den Genuss zu garantieren. Zeit sparen mit dem gefüllten Hähnchen Die Zubereitung des Roasted Red Pepper & Mozzarella Stuffed Chicken ist ideal für alle, die den Stress der Woche minimieren möchten! Du kannst das gesamte Hähnchen 24 Stunden im Voraus füllen und marinieren, wodurch die Aromen vollständig durchziehen können. Einfach die angefüllten Hähnchenbrustfilets in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, sie sicher zu verschließen, damit die Füllung nicht herausfällt. Wenn du bereit bist zu kochen, brate das Hähnchen wie beschrieben an und backe es bis es perfekt durchgegart ist. Du kannst auch Reste bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren, um die köstlichen Aromen zu genießen – einfach aufwärmen und sich über eine schnelle Mahlzeit freuen! Der Ausstoß: Variationen & Alternativen Entfalte deine Kreativität in der Küche und mache dieses Rezept zu deinem ganz persönlichen kulinarischen Erlebnis! Dairy-Free: Tausche Mozzarella gegen veganen Käse aus, um eine pflanzliche Variante zu kreieren, die dennoch cremig und lecker ist. Käsevariation: Ersetze den Mozzarella durch Ziegenkäse oder Feta für mehr Würze und eine spannende Geschmacksnote. Grünes Plus: Füge frischen Spinat oder darunter geschwenkten Mangold zur Füllung hinzu, um eine gesunde grüne Komponente zu integrieren. Dies verleiht dem Gericht nicht nur mehr Farbe, sondern auch wertvolle Nährstoffe. Würzig: Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Oregano, um dem Gericht eine neue Geschmacksrichtung zu geben. Diese Kräuter harmonieren gut mit den anderen Zutaten und bringen frische Aromen in jede Biss! Schärfer: Integriere zusätzlich frische Jalapeños oder etwas scharfe Salsa in die Füllung, wenn du es richtig feurig magst. So wird das Gericht zu einem aufregenden Geschmacksabenteuer. Getreide hinzufügen: Fülle das Hähnchen nicht nur mit Käse und Paprika, sondern füge auch Quinoa oder Couscous hinzu. Diese glutenfreien Alternativen bringen Textur und Nährstoffe. Umhüllung: Nutze statt der üblichen Füllung knusprige Brösel, um einen extra Crunch zu erhalten und das Geschmackserlebnis zu steigern. So wird dein gefülltes Hähnchen noch aufregender und ansprechender. Mediterraner Twist: Verleih dem Gericht mit einer Tomatensauce oder einer Olivenpaste eine mediterrane Note. Diese Zutaten bringen mehr Tiefe und werden deine Gäste sicherlich begeistern. Für eine tolle Kombination denke auch an einen Knoblauch Butter Rinderfilet als Beilage. Diese Variationen helfen dir, das gefüllte Hähnchen immer wieder neu zu erfinden und gleichzeitig den Geschmack sowie die Textur anzupassen. Schau dir auch unsere Rezepte für Wuerziges Rinderfleisch Mit an, um mehr Ideen für köstliche Kombinationen und Alternativen zu entdecken! Lagerungstipps für gefülltes Hähnchen Zimmertemperatur:: Lasse das gefüllte Hähnchen mindestens 2 Stunden nach dem Kochen abkühlen, bevor du es ins Kühlschrank stellst, um Bakterienwachstum zu vermeiden. Kühlschrank:: Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf. So bleibt das gefüllte Hähnchen frisch und schmackhaft. Tiefkühler:: Du kannst das gefüllte Hähnchen bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Verpacke es gut in Frischhaltefolie und Alufolie, um Gefrierbrand zu vermeiden. Aufwärmen:: Erwärme die Reste im Ofen bei 180 °C für etwa 20 Minuten, bis das Hähnchen vollständig durchgeheizt ist. So bleibt die Füllung und der Geschmack des gefüllten Hähnchens erhalten. Der Ausstoß: Leckeres gefülltes Hähnchen Rezept FAQs Wie wähle ich die besten Zutaten aus? Achte darauf, frische und reife Paprika zu verwenden; sie sollten keine dunklen Flecken oder Falten aufweisen, die auf Überreife hinweisen. Für das Hähnchen empfehle ich, die Brustfilets möglichst frisch und von guter Qualität zu kaufen. Wenn du mehr Geschmack willst, probiere Hähnchenschenkel, die saftiger sind. Wie lagere ich das gefüllte Hähnchen am besten? Bewahre Reste des gefüllten Hähnchens in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf. Stelle sicher, dass das Hähnchen auf Raumtemperatur abgekühlt ist, bevor du es in den Kühlschrank stellst. So bleibt es frisch und schmackhaft. Kann ich das gefüllte Hähnchen einfrieren? Ja, du kannst das gefüllte Hähnchen bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahren. Wickele es gut in Frischhaltefolie und dann in Alufolie ein, um Gefrierbrand zu vermeiden. Um es aufzutauen, lege es einfach über Nacht in den Kühlschrank und wärme es dann im Ofen bei 180 °C für ca. 20 Minuten auf. Was mache ich, wenn die Füllung beim Kochen ausläuft? Stelle sicher, dass du nicht überfüllst und die Hähnchenfilets sicher mit Zahnstocher oder Küchengarn verschließt. Sollte dennoch etwas Füllung auslaufen, ist das kein Weltuntergang! Du kannst die auslaufende Füllung einfach in die Sauce geben, um den Geschmack zu verstärken. Gibt es diätetische Überlegungen für Allergiker? Ja, achte bei der Verwendung von Käse auf mögliche Laktoseintoleranzen oder Allergien. Du kannst auch die Füllung nach Belieben anpassen, indem du veganen Käse oder alternative Zutaten wie Nüsse verwendest. Konsultiere bei Bedarf einen Ernährungsberater, um sicherzustellen, dass alle Zutaten für deine Gäste geeignet sind. Der Ausstoß: Leckeres gefülltes Hähnchen Rezept Ein köstliches gefülltes Hähnchenrezept mit dem Fokus auf der perfekten Kombination aus Aromen. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 15 minutes minsCook Time 30 minutes minsRuhzeit 5 minutes minsTotal Time 50 minutes mins Servings: 4 PortionenCourse: HähnchenCuisine: ItalienischCalories: 300 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für das Hähnchen4 Stücke Hähnchenbrustfilets ohne Haut Alternativ Hähnchenschenkel verwenden.1 TL Salz Nach Geschmack anpassen.1 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen ist am besten.1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch ist eine tolle Alternative.1 TL Zwiebelpulver Kann weggelassen werden.1 TL Italienische Gewürzmischung Selbstgemachte Mischung kann verwendet werden.2 EL Olivenöl Kann durch Pflanzen- oder Rapsöl ersetzt werden.Für die Füllung200 g Geriebener Mozzarella Provolone ist ebenfalls eine Option.2 Stück Geröstete rote Paprika, gehackt Frische Paprika sind auch gut, aber Rösten intensiviert den Geschmack.1 Bund Frisches Basilikum, gehackt Kann durch Petersilie ersetzt werden.1 Prise Rote Pfefferflocken (optional) Nach Geschmack hinzufügen oder weglassen.2 zehen Gehackter Knoblauch Frischer Knoblauch empfohlen.Zum Kochen250 ml Hühnerbrühe Gemüsebrühe ist eine geeignete Alternative.2 EL Balsamico-Essig Alternativ Rotweinessig verwenden. Equipment BackformPfanneSchüsselSchneidebrett Method Schritt-für-Schritt-AnleitungHeize den Ofen auf 200 °C vor und bereite eine Backform vor, indem du sie leicht mit Olivenöl einfettest.In einer großen Schüssel vermische den geriebenen Mozzarella, die gehackten gerösteten roten Paprika, das frische Basilikum und die optionalen roten Pfefferflocken.Würze die Hähnchenbrustfilets mit Salz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und italienischer Gewürzmischung auf beiden Seiten.Lege die Hähnchenbrustfilets auf ein Schneidebrett und fülle jedes Filet mit der vorbereiteten Käse-Paprika-Mischung.Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate die gefüllten Hähnchenbrustfilets für 4-5 Minuten pro Seite an.Übertrage die angebratenen Hähnchenbrustfilets in die Backform und füge gehackten Knoblauch, Hühnerbrühe und Balsamico-Essig hinzu.Backe das gefüllte Hähnchen für 25-30 Minuten, bis die Innentemperatur 75 °C erreicht.Lasse das gefüllte Hähnchen für 5 Minuten ruhen, bevor du es in Scheiben schneidest und servierst. Nutrition Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 10gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 250mgIron: 2mg NotesAchte darauf, das Hähnchen nicht zu überfüllen und lass es nach dem Backen ruhen, um die Saftigkeit zu bewahren. Tried this recipe?Let us know how it was!
