Ein verlockender Duft schwebt durch die Küche, als ich die zarten Ranch Garlic Parmesan Chicken Skewers präpariere. Diese köstlichen Spieße sind nicht nur ein echter Hingucker für jede Zusammenkunft, sondern auch einfach zuzubereiten und anpassbar – perfekt für spontane Dinnerabende oder gesellige Grillstunden. Mit ihrem proteinreichen Gehalt sind sie nicht nur ein Hit für Erwachsene, sondern auch kinderfreundlich und lassen sich auf verschiedene Weisen zubereiten – ob im Air Fryer, im Ofen oder auf dem Grill. Die Außenfläche ist goldbraun und knusprig, während das Innere voll von saftigen Aromen ist, die unsere Geschmacksknospen zum Tanzen bringen. Bist du bereit, deine nächste Mahlzeit aufzupeppen?

Warum wirst du dieses Rezept lieben?

Einfachheit: Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur grundlegende Kochfähigkeiten.

Vielseitig: Diese Spieße können im Air Fryer, Backofen oder Grill zubereitet werden – perfekt, egal wie viel Zeit du hast!

Köstlicher Geschmack: Die Kombination aus Knoblauch, Parmesan und Ranch-Gewürz sorgt für einen Geschmack, der deine Gäste begeistern wird.

Gesund und nahrhaft: Mit etwa 35 g Protein pro Portion sind sie eine köstliche und gesunde Wahl, die auch Low-Carb-Diäten gerecht wird.

Familienfreundlich: Diese Spieße sind ein Hit bei Groß und Klein. Du kannst sie nach Belieben anpassen und sogar Gemüse hinzufügen, um die Nährstoffe zu erhöhen.

Quick-Fix: Ideal für spontane Dinnerabende oder Grillpartys – jeder wird nach mehr verlangen!

Ranch Garlic Parmesan Hähnchenspieße Zutaten

• Diese köstlichen Spieße werden dich umhauen!

Für die Spieße

  • Hähnchentender – Hauptquelle des Proteins, kann auch durch Hähnchenbrust oder -schenkel ersetzt werden. In 3-Zoll-Stücke schneiden für gleichmäßiges Garen.
  • Olivenöl – Sorgt für Feuchtigkeit und hilft, die Gewürze haften zu lassen. Jede neutrale Ölvariante kann verwendet werden.
  • Trocken-Ranch-Gewürz – Verleiht den Spießen einen würzigen, herben Geschmack. Alternativ kannst du auch eigene Ranch-Gewürze herstellen.
  • Getrockneter Dill – Steigert die Geschmacksfülle; frischer Dill kann ebenfalls verwendet werden, mehr nach Bedarf hinzufügen.
  • Paprika – Sorgt für Farbe und milden Schärfegrad. Durch geräucherte Paprika kann ein anderer Geschmack erzielt werden.
  • Knoblauchpulver & Zwiebelpulver – Fügt herzliche Würze hinzu; frische Zutaten können den Textur beeinflussen, sie sind jedoch auch möglich.
  • Salz & Pfeffer – Grundlegend für die Würze; Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer liefern die besten Ergebnisse.
  • Ungesalzene Butter – Grundlage für die Knoblauch-Parmesan-Sauce, die das Hähnchen saftig hält. Margarine kann für eine leichtere Variante ersetzt werden.
  • Knoblauch – Frisch gehackter Knoblauch sorgt für maximalen Geschmack; nach eigenem Vorlieben anpassen.
  • Geriebener Parmesan – Verleiht einen reichen, salzigen Geschmack. Vegane Alternativen sind ebenfalls verfügbar.
  • Hot Sauce & rote Pfefferflocken – Nach Wunsch für mehr Schärfe hinzufügen oder wegzulassen für eine mildere Variante.
  • Frische Petersilie – Für eine frische Garnierung; kann durch andere Kräuter wie Koriander ersetzt werden.
  • Holzspieße – Notwendig zum Aufspießen des Hähnchens; beim Kochen vorher in Wasser einweichen, um Verbrennungen zu vermeiden.

Diese köstlichen Ranch Garlic Parmesan Hähnchenspieße sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für jede Gelegenheit – sei es ein gemütliches Abendessen oder das nächste Grillfest.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Ranch Knoblauch Parmesan Hähnchenspieße

Step 1: Hähnchen vorbereiten
Zuerst die Hähnchentender in 3-Zoll-Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl und dem Trocken-Ranch-Gewürz gut vermischen, bis alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind. Anschließend die marinierten Hähnchenstücke auf die vorher in Wasser eingeweichten Holzspieße stecken und sicherstellen, dass die Stücke gleichmäßig verteilt sind.

Step 2: Sauce zubereiten
Für die Knoblauch-Parmesan-Sauce die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Minze den frisch gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1-2 Minuten anschwitzen, bis er aromatisch ist. Anschließend Parmesan, Hot Sauce, rote Pfefferflocken, Dill und restliche Gewürze einrühren, bis die Mischung gut vermengt ist. Eine kleine Menge der Sauce für später aufbewahren.

Step 3: Garen im Air Fryer
Den Air Fryer auf 200 °C vorheizen. Die Hähnchenspieße vorsichtig in den Korb legen und etwa 5 Minuten lang garen. Nach der Hälfte der Garzeit die Spieße umdrehen und mit der vorbereiteten Sauce bestreichen. Weiter 8-11 Minuten garen, bis die Innentemperatur der Spieße 75 °C beträgt und sie goldbraun und knusprig sind.

Step 4: Garen im Ofen
Für das Backen den Ofen auf 230 °C vorheizen. Die Hähnchenspieße auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech anordnen und 14 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden und dann die letzten 2 Minuten unter dem Grill zubereiten, um eine extra knusprige Oberfläche zu erhalten.

Step 5: Grillen
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Die Hähnchenspieße auf den Grill legen und 5-6 Minuten pro Seite garen, dabei die Spieße regelmäßig mit der Knoblauch-Parmesan-Sauce bestreichen. Achte darauf, dass das Hähnchen vollständig durchgegart ist und eine goldene, leicht angebräunte Außenfläche hat. Mit der reservierten Sauce servieren.

Lagerungstipps für Ranch Knoblauch Parmesan Hähnchenspieße

  • Raumtemperatur: Die Hähnchenspieße sollten nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen gelassen werden, um die Frische zu gewährleisten.

  • Kühlschrank: Gekochte Spieße können bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Stelle sicher, dass sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um die Aromen zu bewahren.

  • Gefriertruhe: Wenn du die Spieße für die Langzeitlagerung gefrieren möchtest, kannst du sie in einem Gefrierbeutel bis zu 3 Monate aufbewahren. Vor dem Verzehr über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.

  • Wiedererwärmen: Zum Aufwärmen die Spieße im Air Fryer oder im Ofen bei 180 °C für ca. 10-15 Minuten aufbacken, bis sie durch und knusprig sind.

Expertentipps für perfekte Ranch Knoblauch Parmesan Hähnchenspieße

  • Einheitliche Stücke: Achte darauf, dass die Hähnchenstücke gleichmäßig groß sind, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und über- oder untergaren zu vermeiden.

  • Dauern des Bastes: Regelmäßiges Basten mit der Sauce während des Garens hält das Hähnchen saftig und geschmackvoll.

  • Temperatur prüfen: Verwende ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen die sichere Innentemperatur von 75 °C erreicht hat.

  • Anpassung der Gewürze: Experimentiere mit der Schärfe der Hot Sauce und den roten Pfefferflocken, um das Rezept nach dem Geschmack deiner Familie zu gestalten und den Ausdruck „der Ausgang“ optimal zu nutzen.

  • Durchziehen lassen: Lass die Spieße nach dem Garen kurz ruhen, bevor du sie servierst. Dadurch können sich die Säfte setzen und das Hähnchen bleibt zart.

Variationen & Ersatzmöglichkeiten

Entdecke kreative Möglichkeiten, um das Rezept nach deinem Geschmack anzupassen und jeden Biss noch aufregender zu gestalten!

  • Vegetarisch: Nutze pflanzliche Alternativen wie Halloumi oder Tofu anstelle von Hähnchen für eine köstliche, fleischlose Version.
  • Meeresfrüchte: Schreine Garnelen oder Lachsfilets auf die Spieße für einen frischen, maritimen Geschmack.
  • Gemüsespieße: Füge bunte Gemüse wie Paprika, Zucchini und rote Zwiebeln hinzu, um eine nahrhafte und schmackhafte Beilage zu kreieren.
  • Würziger Kick: Experimentiere mit Jalapeños oder scharfem Chili in der Marinade, um den Geschmack aufzupeppen.
  • Smoky Twist: Ersetze Paprika durch geräucherte Paprika oder füge Chipotle-Pulver hinzu, um eine rauchige Note zu erhalten.
  • Honig-Glasur: Verleihe der Sauce einen süßen Twist, indem du etwas Honig oder Agavendicksaft hinzufügst.
  • Käsevariationen: Wechsel zu einem würzigen Käse wie Feta oder Ziegenkäse für einen einzigartigen Geschmack.
  • Low-Carb: Verwende Zucchini-Nudeln oder Blumenkohlreis als Beilage für eine kohlenhydratarme Option.

Dann probiere auch passende Beilagen wie einen frischen Gurkensalat oder krosse Frühlingsrollen für das perfekte kulinarische Erlebnis!

Tipps für die Vorbereitung der Ranch Knoblauch Parmesan Hähnchenspieße

Die Ranch Knoblauch Parmesan Hähnchenspieße sind eine hervorragende Wahl für die Meal Prep, die dir wertvolle Zeit in der hektischen Woche spart! Du kannst die Hähnchenstücke bis zu 24 Stunden im Voraus marinieren, indem du sie mit Olivenöl und Ranch-Gewürz in einer luftdichten Verpackung im Kühlschrank aufbewahrst. Auf diese Weise ziehen die Aromen gut ein und das Hähnchen bleibt saftig. Auch die Knoblauch-Parmesan-Sauce lässt sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren, einfach gut verschlossen lagern. Wenn du bereit bist zu essen, wärmst du die Sauce kurz auf und garst die marinierten Spieße nach Wahl im Air Fryer, Ofen oder Grill. So genießt du jederzeit frisch zubereitete, köstliche Hähnchenspieße – ganz ohne Kompromisse bei Qualität und Geschmack!

Was passt zu Ranch Knoblauch Parmesan Hähnchenspieße?

Ein gelungener Abend beginnt mit den perfekten Beilagen, die diese köstlichen Spieße ergänzen und all deine Sinne ansprechen.

  • Cremiges Kartoffelpüree:
    Die buttrige Textur des Pürees harmoniert wunderbar mit der herzhaften Sauce der Hähnchenspieße. Es ist eine heimelige Kombination, die jeden Bissen gemütlich und zufrieden macht.

  • Frischer Gurkensalat:
    Ein paar knackige Gurkenstücke bringen eine erfrischend leichte Komponente ins Spiel, die die Aromen der Spieße auflockert und einen schönen Kontrast zur Würze bietet.

  • Knoblauchbutter-Nudeln:
    Diese zarten Nudeln, umhüllt von einer aromatischen Knoblauchbutter, sind eine köstliche Ergänzung – perfekt, um die leckere Sauce aufzusaugen. Ein wahrer Genuss für Pasta-Liebhaber!

  • Gegrilltes Gemüse:
    Bunte Gemüsestücke wie Paprika und Zucchini bringen nicht nur Farbe, sondern auch frische Aromen auf den Teller. Sie sind voller Nährstoffe und verleihen den Hähnchenspießen eine gesunde Note.

  • Warme Pita oder Naan:
    Diese Brotsorten eignen sich hervorragend, um die Spieße zu umwickeln und die köstliche Sauce aufzusaugen. Eine interaktive Art, das Essen zu genießen und jede Menge Spaß am Tisch zu bringen.

  • Zitronen-Limonade:
    Ein spritziges Getränk, das die Herzhafterei der Hähnchenspieße perfekt ergänzt. Die Frische der Zitrone rundet das Ganze ab und sorgt für einen erfrischenden Kontrast.

Ranch Knoblauch Parmesan Hähnchenspieße Rezept FAQs

Wie wähle ich die reifen Zutaten aus?
Achte darauf, frische Hähnchentender zu wählen, die eine gleichmäßige rosa Farbe und keine seltsamen Flecken aufweisen. Bei Paprika oder Zwiebeln solltest du darauf achten, dass sie fest und glänzend sind, ohne Druckstellen.

Wie lagere ich die Spieße und wie lange sind sie haltbar?
Gekochte Ranch Knoblauch Parmesan Hähnchenspieße können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage aufbewahrt werden. Ungekochte Hähnchenstücke sollten ebenfalls im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 1-2 Tagen verarbeitet werden, um die Qualität zu gewährleisten.

Kann ich die Spieße einfrieren?
Ja, du kannst die zubereiteten Hähnchenspieße für eine längere Lagerung in einem Gefrierbeutel bis zu 3 Monate einfrieren. Achte darauf, die Spieße gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Auftauen lasse sie einfach über Nacht im Kühlschrank.

Was kann ich tun, wenn das Hähnchen beim Grillen trocken wird?
Um trockenes Hähnchen zu vermeiden, ist regelmäßiges Basten mit der Knoblauch-Parmesan-Sauce während des Garens sehr hilfreich. Verwende zudem ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 75 °C erreicht, was für Saftigkeit sorgt.

Gibt es allergische Bedenken bei diesem Rezept?
Das Rezept enthält Zutaten wie Butter und Parmesan, die Milchprodukte sind. Falls jemand in deiner Familie Laktoseintoleranz hat, gibt es viele vegane Alternativen für die Butter und den Käse, die du verwenden kannst. Achte darauf, auch die Gewürze auf potenzielle Allergene zu überprüfen.

Kann ich Gemüse zu den Spießen hinzufügen?
Absolut! Das Hinzufügen von Gemüse wie Paprika, Zwiebeln oder Zucchini bringt zusätzliche Aromen und Nährstoffe. Achte darauf, die Gemüsestücke in ähnlicher Größe wie das Hähnchen zu schneiden, damit alles gleichmäßig gart.

der Ausgang

Ranch Knoblauch Parmesan Hähnchenspieße Rezept

Diese Ranch Knoblauch Parmesan Hähnchenspieße sind einfach zuzubereiten, vielseitig und voller Geschmack – ideal für jede Zusammenkunft.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Hähnchen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Spieße
  • 1 lb Hähnchentender Kann durch Hähnchenbrust oder -schenkel ersetzt werden.
  • 2 EL Olivenöl Sorgt für Feuchtigkeit.
  • 1 Paket Trocken-Ranch-Gewürz Verleiht würzigen Geschmack.
  • 1 TL Getrockneter Dill Für mehr Geschmacksfülle.
  • 1 TL Paprika Für Farbe und milden Schärfegrad.
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 EL Ungesalzene Butter Für die Sauce.
  • 3 ZEH Knoblauch Frisch gehackt.
  • 1 Tasse Geriebener Parmesan
  • 1 TL Hot Sauce Nach Wunsch.
  • 1 TL Rote Pfefferflocken Optional für mehr Schärfe.
  • 1 Tasse Frische Petersilie Für Garnierung.
  • 8 ST Holzspieße Vorher in Wasser einweichen.

Equipment

  • Air Fryer
  • Ofen
  • Grill
  • Schüssel
  • Topf
  • Holzspieße

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen in 3-Zoll-Stücke schneiden und mit Olivenöl und Trocken-Ranch-Gewürz vermischen. Auf Holzspieße stecken.
  2. Butter schmelzen, gehackten Knoblauch hinzufügen, 1-2 Minuten anschwitzen. Parmesan und restliche Gewürze einrühren.
  3. Air Fryer auf 200 °C vorheizen, Hähnchenspieße 5 Minuten garen, dann umdrehen und mit Sauce bestreichen. Weitere 8-11 Minuten garen.
  4. Ofen auf 230 °C vorheizen, Spieße 14 Minuten backen, nach der Hälfte wenden und 2 Minuten unter Grill zubereiten.
  5. Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen, Spieße 5-6 Minuten pro Seite garen und regelmäßig mit Sauce bestreichen.

Nutrition

Serving: 4SpießeCalories: 400kcalCarbohydrates: 5gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Lass die Spieße nach dem Garen kurz ruhen, bevor du sie servierst, damit die Säfte sich setzen können.

Tried this recipe?

Let us know how it was!