Eines Abends, während ich in meiner Küche stand und die Aromen exotischer Gewürze um mich herum wirbelten, erinnerte ich mich daran, wie sehr ich die cremige Köstlichkeit des langsamen Butterhähnchens liebe. Dieses Rezept für das cremige Butterhähnchen aus dem Slow Cooker ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für alle, die nach einer schmackhaften, hausgemachten Alternative zu Fast Food suchen. Mit zartem Hähnchen, das in einer luxuriösen, aromatischen Sauce schwimmt, ist dieses Gericht ein wahrer Publikumsliebling, der nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Herz erwärmt. Der beste Teil? Man kann es einfach “vergessen” und bei der Rückkehr nach Hause ein Restaurant-qualitätsmäßiges Abendessen genießen. Bist du bereit, dein eigenes kulinarisches Abenteuer zu beginnen?

Warum ist dieses Rezept ein Muss?

Einfachheit: Mit nur wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung ist dieses Rezept perfekt für jede Kochstufe.
Aromatischer Geschmack: Die Kombination aus Gewürzen und cremiger Sauce wurde perfekt abgestimmt und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Vielseitigkeit: Ob als vegetarische Variante mit Kichererbsen oder für eine leichtere Option mit Hähnchenbrust – die Möglichkeiten sind endlos!
Ideal für die Familie: Dieses Gericht wird sicher bei den Kleinsten und Großen gleichermaßen gut ankommen und ist ein wahrer Crowd-Pleaser.
Zeitersparnis: Der Slow Cooker erledigt die ganze Arbeit für dich, sodass du mehr Zeit für deine Liebsten hast. Wenn du noch weitere schnelle Rezepte suchst, probiere unser Knoblauch Butter Rinderfilet oder Butter Nudeln Mit.

Butter Chicken Zutaten

Für das Hähnchen

Hähnchenschenkel – Hauptprotein, zart und geschmackvoll, perfekt zum langsamen Kochen.
Butter – Fügt Reichhaltigkeit hinzu und hilft, eine cremige Sauce zu erzeugen.

Für die Sauce

Zwiebel – Sorgt für Geschmacksintensität, bis sie durchsichtig sautieren.
Knoblauch & Ingwer – Unentbehrliche Aromastoffe, die das Geschmacksprofil des Gerichts verbessern.
Tomatensauce – Basis der Sauce, bringt Säure. Verwende passierte Tomaten für mehr Textur.

Für die Gewürze

Kreuzkümmel, Koriander, Garam Masala – Fügt Wärme und Komplexität hinzu; passe die Menge an, um die Schärfe zu variieren.
Schwere Sahne oder Kokosmilch – Für Cremigkeit; griechischen Joghurt verwenden für eine leichtere Option, falls verträglich.
Salz & Pfeffer – Essentielle Gewürze zur Geschmacksverbesserung.

Dieses Rezept für Butter Chicken ist eine kulinarische Umarmung, perfekt für jeden Anlass!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für cremiges langsames Kochbutter-Hühnchen

Step 1: Hähnchen vorbereiten
Schneide die Hähnchenschenkel in mundgerechte Stücke und entferne überschüssiges Fett. Dies sorgt für ein zartes und schmackhaftes Ergebnis im cremigen langsamen Kochbutter-Hühnchen. Lege die vorbereiteten Hähnchenstücke in die Schüssel des Slow Cookers.

Step 2: Aromaten anbraten
Erhitze etwas Butter in einer Pfanne und gebe die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer hinzu. Sauté die Mischung bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten, bis die Zwiebel glasig und duftend ist. Sofort in den Slow Cooker geben, um die Aromen im Butter-Hühnchen zu intensivieren.

Step 3: Zutaten kombinieren
Füge die angebratenen Aromaten, die Hähnchenstücke, die Gewürze wie Kreuzkümmel, Koriander und Garam Masala sowie die Tomatensauce in den Slow Cooker hinzu. Rühre alles gut um, sodass das Hähnchen gleichmäßig mit der würzigen Mischung bedeckt ist. Dies sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen beim langsamen Kochen.

Step 4: Kochen
Stelle den Slow Cooker auf niedrige Stufe und lasse das cremige langsame Kochbutter-Hühnchen 6-8 Stunden oder auf hohe Stufe für 3-4 Stunden köcheln. Das Hähnchen ist fertig, wenn es leicht auseinanderfällt und eine innere Temperatur von 74°C erreicht hat. Achte auf den aromatischen Duft, der die Küche erfüllen wird.

Step 5: Sauce vollenden
Kurz bevor du das Butter-Hühnchen servierst, rühre die schwere Sahne oder Kokosmilch unter die Sauce. Dies verleiht dem Gericht die charakteristische Cremigkeit und die reichhaltige Textur. Schmecke die Sauce ab und passe die Gewürze nach Bedarf an.

Step 6: Servieren
Serviere das cremige langsame Kochbutter-Hühnchen heiß, am besten in einer Schüssel über dampfendem Basmati-Reis oder Blumenkohlreis. Garniere das Gericht mit frischem Koriander für einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack. Genieße dieses herzhafte und sättigende Gericht im Kreise von Familie und Freunden.

Was passt zu cremigem langsamen Kochbutter-Hühnchen?

Die perfekte Begleitung für dein Butter-Hühnchen macht jede Mahlzeit komplett und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Fluffiger Basmati-Reis: Die lockeren Körner nehmen die cremige Sauce auf, was jeden Bissen zu einem Genuss macht.
Naan-Brot: Ideal zum Dippen in die Sauce und um die Aromen perfekt zu ergänzen – eine klassische indische Kombination.
Frischer Koriander: Ein bisschen frisch gehackter Koriander bringt Farbe und einen aromatischen Hauch, der das Gericht aufwertet.
Gurkensalat: Ein erfrischender, knackiger Salat aus Gurken und Joghurt sorgt für einen köstlichen Kontrast zur reichhaltigen Sauce.
Raita: Diese yoghurthaltige Beilage, angereichert mit Minze und Gewürzen, mildert die Schärfe und harmoniert wunderbar mit den Aromen.
Lassi: Ein cremiges, süßes Joghurtgetränk, das perfekt ist, um die Würze auszugleichen und für ein erfrischendes Gefühl sorgt.

Expert Tips für Butter Chicken

Authentischer Geschmack: Lass die Sauce gut köcheln, um die Gewürze zu intensivieren und ein reichhaltiges Aroma zu gewährleisten.
Aromaten anbraten: Verwende die Sauté-Funktion deines Slow Cookers, um die Aromen von Zwiebel, Knoblauch und Ingwer noch besser zur Geltung zu bringen.
Auf die Kerntemperatur achten: Stelle sicher, dass das Hähnchen eine innere Temperatur von 74°C erreicht, bevor du es servierst.
Joghurt-Curdeling vermeiden: Wenn du griechischen Joghurt verwendest, füge ihn erst am Ende hinzu, um ein Gerinnen zu vermeiden.
Cremigkeit anpassen: Probiere verschiedene cremige Alternativen aus, wie Kokosmilch oder Sahne, je nach diätetischen Bedürfnissen.

Vorbereitung für cremiges langsames Kochbutter-Hühnchen

Das cremige langsame Kochbutter-Hühnchen ist ideal für diejenigen, die gerne Zeit sparen und gleichzeitig köstliche Hausmannskost genießen. Du kannst die Hähnchenschenkel bis zu 24 Stunden im Voraus in mundgerechte Stücke schneiden und im Kühlschrank aufbewahren, um die Zubereitung am Kochtag zu erleichtern. Zudem lassen sich die aromatischen Zutaten wie Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bereits 3 Tage vorher anbraten und im Kühlschrank lagern; so bleiben sie frisch und der Geschmack bleibt intensiv. Am Tag des Kochens musst du sie nur noch mit den anderen Zutaten im Slow Cooker kombinieren. Um die Qualität zu erhalten, achte darauf, die fertige Sauce rechtzeitig mit Sahne oder Kokosmilch zu verfeinern. So profitierst du von einem köstlichen, restaurantwürdigen Gericht mit minimalem Aufwand!

Variationen für Butter Chicken

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe dieses Rezept nach deinen Vorlieben an, während die Aromen deines Butter Hähnchens durch die Küche strömen.

Hähnchenbrust: Verwende anstelle von Hähnchenschenkeln Hähnchenbrust für eine fettärmere Option. Sie bleibt saftig, wenn sie nicht zu lange gekocht wird.
Vegetarisch: Ersetze das Hähnchen durch Kichererbsen oder Paneer für eine leckere vegetarische Alternative. Auch hier ist die cremige Sauce das Highlight.
Glutenfrei: Achte darauf, dass alle verwendeten Zutaten, insbesondere die Gewürze, glutenfrei sind, um sicherzustellen, dass das Gericht für alle genießbar ist.
Würzige Note: Füge eine zerkrümelte Chili oder etwas Cayennepfeffer hinzu, um dem Gericht eine feurige Schärfe zu verleihen und es interessanter zu machen.
Kokosnuss-Milch: Verwende Kokosmilch anstelle von Sahne für eine tropische Note. Dadurch wird das Gericht nicht nur cremiger, sondern auch etwas süßer.
Kräuter: Experimentiere mit frischen Kräutern wie Minze oder Koriander, um dem Gericht einen frischen, aromatischen Kick zu verleihen. Diese Kräuter harmonieren perfekt mit der Sauce.
Nussige Textur: Füge gemahlene Mandeln oder Cashewkerne zur Sauce hinzu, um dem Gericht eine nussige Note und eine zusätzliche Cremigkeit zu geben. Diese Variationen machen das Gericht noch reichhaltiger.
Alternative Saucen: Wenn du dezentere Aromen bevorzugst, könntest du die Tomatensauce durch eine Mischung aus pürierten Paprika und Zucchini ersetzen, das sorgt für eine ganz neue Geschmackserfahrung.

Die Möglichkeiten sind endlos! Noch auf der Suche nach weiteren Rezepten? Schau dir unser Knoblauch Butter Huehnchenschenkel oder die leckeren Butterbohnen Mit Kräutern an.

Lagerungstipps für Butter Chicken

Raumtemperatur: Lasse das Butter Chicken nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen, um die Sicherheit zu gewährleisten.

Kühlschrank: Bewahre übrig gebliebenes Butter Chicken in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf.

Gefriertruhe: Friere das Butter Chicken in einem gefriergeeigneten Behälter für bis zu 3 Monate ein. Achte darauf, die Sauce gut abzudichten, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Wiedererwärmung: Erwärme im Mikrowellenofen oder auf dem Herd, bis es gleichmäßig heiß ist. Füge etwas extra Sahne oder Wasser hinzu, falls es beim Erwärmen zu dick wird.

Cremiges langsames Kochbutter-Hühnchen Rezept FAQs

Wie wähle ich die richtigen Hähnchenschenkel aus?
Achte darauf, dass die Hähnchenschenkel eine gleichmäßige Färbung haben, ohne dunkle Stellen oder unansehnliche Verfärbungen. Frische Hähnchenschenkel sind fester und sollten nicht unangenehm riechen. Du kannst auch auf Bio-Qualität achten, um die besten Ergebnissen zu erzielen!

Wie lange kann ich das Butter Chicken aufbewahren?
Bewahre das übrig gebliebene Butter Chicken in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf. Es hält sich gut und du kannst es leicht wieder aufwärmen. Stellen sicher, dass das Gericht nach dem Kochen auf Raumtemperatur abgekühlt ist, bevor du es in den Kühlschrank gibst.

Kann ich Butter Chicken einfrieren?
Ja, du kannst Butter Chicken bis zu 3 Monate einfrieren. Fülle es in einen gefriergeeigneten Behälter oder einen stabilen Gefrierbeutel und drücke so viel Luft wie möglich heraus, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Wie wärme ich das Butter Chicken richtig auf?
Um das Butter Chicken aufzuwärmen, kannst du entweder die Mikrowelle oder den Herd verwenden. Stell sicher, dass du es gleichmäßig erhitzt und füge eventuell etwas zusätzliche Sahne oder Wasser hinzu, falls die Sauce zu dick geworden ist. Erwärme es, bis es vollständig heiß ist.

Gibt es Alternativen für die Verwendung von Sahne?
Wenn du Laktoseintoleranz hast oder eine leichtere Variante möchtest, kannst du statt schwerer Sahne auch Kokosmilch oder griechischen Joghurt verwenden. Wenn du griechischen Joghurt verwendest, füge ihn am besten kurz vor dem Servieren hinzu, um ein Gerinnen zu vermeiden.

Wie kann ich das Rezept an spezielle diätetische Bedürfnisse anpassen?
Für eine glutenfreie Option achte darauf, die Gewürze zu überprüfen, da einige Gewürzmischungen Gluten enthalten können. Um eine vegetarische Variante zu kreieren, kannst du die Hähnchenschenkel durch Kichererbsen oder Paneer ersetzen. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um es nach deinem Geschmack zu gestalten!