Name: Lust auf Red Velvet Oreo Kekse? Hier ist dein Rezept!
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Ingredients: 2 Tassen Allzweckmehl (glutenfreies Mehl für glutenfreie Variante); ¼ Tasse Kakaopulver (dunkles Kakaopulver für intensiveren Geschmack); 1 Teelöffel Backpulver; ½ Teelöffel Natron; ½ Teelöffel Salz; ½ Tasse Butter (pflanzliche Butter für milchfreie Kekse); 1 Tasse Zucker (um ¼ Tasse für leichtere Version reduzieren); ½ Tasse Brauner Zucker (Kokoszucker als Ersatz möglich); 2 Stück Eier (Leinsamen-Ei-Ersatz für vegane Variante); 1 Teelöffel Vanilleextrakt (reines Extrakt bevorzugen); 1 Esslöffel Rote Lebensmittelfarbe (Gel-Lebensmittelfarbe für leuchtende Farbe); 1 Tasse Zerkleinerte Oreos (großzügig zerdrücken); ½ Tasse Weiße Schokoladenstückchen (oder durch Zartbitterstückchen ersetzen)

Wenn der süße Duft von frisch gebackenen Keksen durch die Küche zieht, weiß ich, dass etwas Besonderes in der Luft liegt. Diese unverwechselbaren Red Velvet Oreo Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch super einfach zuzubereiten. Mit ihrer leuchtend roten Farbe und der Kombination aus zartem Keksteig und crunchy Oreo-Stückchen sind sie der perfekte Begleiter für festliche Anlässe oder einfach nur für einen besonderen Snack zwischendurch. Und das Beste? Du kannst sie ganz einfach anpassen – egal, ob du eine glutenfreie oder milchfreie Variante brauchst, jeder kann sich an diesen köstlichen Cookies erfreuen. Also, bereit für ein Geschmackserlebnis, das deine Liebsten begeistern wird? Lass uns loslegen!

Warum sind Red Velvet Oreo Kekse so besonders?

Einzigartig: Diese Kekse kombinieren das Beste aus Red Velvet und Oreo, was jedem Bissen ein unverwechselbares Geschmackserlebnis verleiht.
Einfachheit: Die Zubereitung ist kinderleicht und benötigt nur grundlegende Backfähigkeiten – perfekt für jeden Hobbybäcker!
Vielseitig: Egal ob glutenfrei oder milchfrei, dank einfacher Anpassungen kann wirklich jeder diese Köstlichkeiten genießen.
Festlicher Genuss: Mit ihrer leuchtend roten Farbe sind sie die ideale Wahl für Feiern und besondere Anlässe.
Zeitersparnis: In nur etwa 30 Minuten von der Vorbereitung bis zum Backen sind diese Kekse der perfekte, schnelle Leckerbissen!
Zusätzlich kannst du sie wunderbar mit einem Glas Milch oder einer Tasse Kaffee kombinieren – der Genuss wartet!

Red Velvet Oreo Kekse Zutaten

• Lust auf Red Velvet Oreo Kekse? Hier sind die Zutaten!

Für den Teig

Allzweckmehl – sorgt für die Struktur der Kekse; für glutenfreie Optionen durch glutenfreies Mehl ersetzen.
Kakaopulver – verleiht den Keksen den schokoladigen Geschmack; dunkles Kakaopulver für einen intensiveren Geschmack verwenden.
Backpulver & Natron – sorgen für das Aufgehen; überprüfe die Frische für die besten Ergebnisse.
Salz – hebt den Geschmack hervor.
Butter – sorgt für Feuchtigkeit und Reichtum; pflanzliche Butter für milchfreie Kekse verwenden.
Zucker – bringt Süße; für eine leichtere Version um ¼ Tasse reduzieren.
Brauner Zucker – sorgt für zusätzliche Süße und Feuchtigkeit; kann durch Kokoszucker ersetzt werden.
Eier – verbinden die Zutaten; bei veganer Variante durch einen Leinsamen-Ei-Ersatz ersetzen.
Vanilleextrakt – fügt Tiefe des Geschmacks hinzu; reines Extrakt bevorzugen.
Rote Lebensmittelfarbe – sorgt für das visuelle Erlebnis; Gel-Lebensmittelfarbe für leuchtende Farbe verwenden.
Zerkleinerte Oreos – verleihen Textur und Geschmack; grob zerdrücken für einen Mix aus Krümelgrößen.

Optionale Zutaten

Weiße Schokoladenstückchen – für zusätzliche Süße und Cremigkeit; kann weggelassen oder durch Zartbitterstückchen ersetzt werden.

Mit diesen einfache Zutaten bist du einen Schritt näher an den unwiderstehlichen Red Velvet Oreo Keksen, die garantiert jeden begeistern werden!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Red Velvet Oreo Kekse

Schritt 1: Ofen vorheizen
Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier aus. Diese Vorbereitungen sind wichtig, damit die Kekse gleichmäßig backen und nicht ankleben. Während der Ofen aufheizt, kannst du mit der Zubereitung des Teigs beginnen.

Schritt 2: Trockene Zutaten vermischen
In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz gut vermengen. Verwende einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass alle trockenen Zutaten gleichmäßig verteilt und klumpenfrei sind. Diese Mischung sorgt für die perfekte Textur der Red Velvet Oreo Kekse.

Schritt 3: Butter und Zucker cremig rühren
In einer separaten Schüssel die Butter mit dem braunen und dem weißen Zucker mithilfe eines Handmixers oder einer Küchenmaschine schaumig schlagen. Dies dauert etwa 2-3 Minuten, bis die Masse hell und fluffig ist. Dieser Schritt gibt deinen Keksen die nötige Feuchtigkeit und Süße.

Schritt 4: Eier und Vanille hinzufügen
Füge die Eier und den Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und mixe alles gut, bis es gleichmäßig kombiniert ist. Die Eier binden die Zutaten und geben den Keksen eine perfekte Konsistenz, die weich und zart ist. Achte darauf, dass alles gut vermischt ist.

Schritt 5: Trockene Zutaten einarbeiten
Gib die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten und rühre vorsichtig, bis alles gut vermischt ist. Achte darauf, nicht zu lange zu mixen, um die Kekse zart zu halten. Du solltest einen glatten, roten Teig haben, der die Basis für deine Red Velvet Oreo Kekse bildet.

Schritt 6: Oreos und Schokoladenstückchen unterheben
Jetzt ist es an der Zeit, die zerkleinerten Oreos und die optionalen weißen Schokoladenstückchen unter den Teig zu heben. Verwende einen großen Spatel, um die Zutaten vorsichtig zu vermengen, sodass die Oreo-Stücke gleichmäßig verteilt sind und in jedem Bissen für einen Crunch sorgen.

Schritt 7: Kekse portionieren
Mit einem Esslöffel oder einem Eisportionierer kleine Portionen des Teigs auf die vorbereiteten Backbleche setzen, wobei du genügend Platz zwischen den Portionen lässt. Diese Kekse breiten sich beim Backen aus, also achte darauf, einen Abstand von etwa 5 cm zu lassen. Dies sorgt dafür, dass sie schön gleichmäßig aussehen.

Schritt 8: Backen
Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten. Achte darauf, dass die Ränder der Kekse fest und die Mitte noch leicht weich sind. So erhältst du die perfekte Kombination aus einem leicht knusprigen Äußeren und einem weichen, chewy Inneren.

Schritt 9: Auskühlen lassen
Lass die Kekse nach dem Backen für 5 Minuten auf dem Blech auskühlen, bevor du sie vorsichtig auf ein Kuchengitter umsetzt. Diese kurze Ruhezeit ermöglicht es ihnen, sich zu setzen, während sie gleichzeitig ihre herrliche Textur bewahren. Anschließend kannst du sie vollständig abkühlen lassen, bevor du sie genießt.

Expert Tips für Red Velvet Oreo Kekse

Teig kühlen: Kühle den Teig für 30 Minuten, bevor du ihn backst, um die Zartheit und das Kauen deiner Red Velvet Oreo Kekse zu verbessern.
Vermeide Übermixen: Übermixen führt zu einem festen Keks. Mische die trockenen Zutaten vorsichtig unter, um die perfekte Konsistenz zu erhalten.
Backzeit genau einhalten: Behalte die Backzeit im Auge; die Kekse sollten weich in der Mitte bleiben. So erzielst du das ideale Verhältnis zwischen knusprig und weich.
Backbleche rotieren: Drehe die Backbleche während des Backens um, um sicherzustellen, dass die Kekse gleichmäßig gebacken werden.
Zutaten abmessen: Achte darauf, die Zutaten genau abzumessen, besonders das Mehl, um die Konsistenz des Teigs zu garantieren.

Red Velvet Oreo Kekse Variationen

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe das Rezept nach deinem Geschmack an – die Möglichkeiten sind endlos!

Milchfrei: Ersetze die Butter durch pflanzliche Butter oder Kokosöl, um eine milchfreie Version zu erhalten. So bleiben die Kekse genauso lecker und zart!
Glutenfrei: Verwende einen glutenfreien Mehlmix, um auch glutenempfindlichen Genießer:innen eine Freude zu machen. Das sollte keinen Unterschied im Geschmack ausmachen.
Minzschokolade: Tausche die klassischen Oreos gegen Minz-Oreos aus. Diese frische Note sorgt für eine spannende Geschmackskombination.
Dunkle Schokolade: Statt der weißen Schokoladenstückchen kannst du auch Zartbitterschokolade verwenden. Das gibt den Keksen eine tiefere, intensivere Süße.
Karamellstückchen: Füge einen Schuss Karamellsauce oder Karamellstückchen hinzu, um eine süße Überraschung in jedem Bissen zu erleben.
Nüsse: Mische gehackte pecans oder Walnüsse unter den Teig, um den Keksen einen knusprigen Crunch zu verleihen. Diese Texturvielfalt kann ein echtes Geschmackserlebnis schaffen.
Erdnussbutter Swirl: Mische einen Löffel Erdnussbutter unter den Teig für eine unerwartete, köstliche Kombination. Jeder Bissen wird zum Genuss!
Zimt-Honig: Wenn du eine warme Note hinzufügen möchtest, träufle einen kleinen Löffel Honig und einen Hauch Zimt in den Teig. Diese Geschmacksrichtungen harmonieren großartig mit der Schokolade.

Verpasse nicht die Chance, diese Kekse mit einer Tasse Kaffee oder einem kalten Glas Milch zu genießen – ein echter Hochgenuss!

Lagerungstipps für Red Velvet Oreo Kekse

Zimmertemperatur: Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, damit sie bis zu 5 Tage frisch bleiben. Dadurch bleiben sie weich und lecker.

Kühlschrank: Wenn du die Kekse länger aufbewahren möchtest, kannst du sie im Kühlschrank lagern, allerdings kann dies ihre Textur beeinflussen. Am besten innerhalb von 7-10 Tagen genießen.

Gefrierer: Ungebackene Teigportionen lassen sich hervorragend einfrieren. Wickele sie in Frischhaltefolie und lagere sie in einem gefriergeeigneten Behälter für bis zu 3 Monate.

Wiedererhitzen: Zum Auffrischen die Kekse bei Zimmertemperatur stehen lassen oder kurz in der Mikrowelle erhitzen, um die Zartheit der Red Velvet Oreo Kekse wiederherzustellen.

Tipps für die Vorbereitung der Red Velvet Oreo Kekse

Diese Red Velvet Oreo Kekse sind perfekt für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst den Keksteig bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Am besten formst du die Kekse bereits zu Kugeln und legst sie in einem luftdichten Behälter, was die Verarbeitung am Tag des Backens erheblich erleichtert. Wenn du den Teig sogar bis zu 3 Monaten einfrieren möchtest, forme die Kugeln und lege sie in einen gefrierfesten Beutel. Diese Vorgehensweise sorgt dafür, dass die Kekse nach dem Backen ebenso lecker bleiben wie frisch zubereitet. Wenn du bereit bist, einfach die gefrorenen Kekse direkt im vorgeheizten Ofen backen – vielleicht benötigst du 1-2 Minuten mehr, aber das Ergebnis wird einfach unwiderstehlich sein!

Was passt zu Red Velvet Oreo Keksen?

Erstelle ein unvergessliches Dessert-Erlebnis, indem du diese köstlichen Kekse mit perfekt abgestimmten Beilagen kombinierst.

Kaltes Milchglas: Verleiht den Keksen eine erfrischende Note und bringt die Süße der schokoladigen Aromen perfekt zur Geltung. Dazu passt die Struktur der Kekse hervorragend.
Warmer Kaffee: Die Kombination von warmem Kaffee und den süßen Keksen sorgt für eine harmonische Geschmacksexplosion, ideal für jeden Kaffeeliebhaber.
Vanilleeis: Eine Kugel Vanilleeis auf den warmen Keksen bietet eine köstliche Textur- und Temperaturkombination, die jeder braucht. Wenn sich das Eis langsam schmilzt, vereinen sich die Aromen in einem himmlischen Genuss.
Frische Beeren: Sanfte Himbeeren oder Erdbeeren bringen eine fruchtige Frische, die wunderbar mit der Süße der Kekse harmoniert. Die Säure der Beeren sorgt für einen spannenden Kontrast.
Schokoladensauce: Das Drizzle von warmer Schokoladensauce über die Kekse verstärkt die schokoladigen Aromen und macht sie noch verführerischer. Es ist der perfekte Hingucker auf jeder Dessertplatte.
Nuss-Krokant: Ein Hauch von nussigem Krokant bringt Crunch und Tiefe in dein Dessert, während es die Aromen der Red Velvet Oreo Kekse wunderbar ergänzt.
Käsekuchen-Brownies: Serviere diese köstlichen Kekse auf einem Dessertteller zusammen mit Käsekuchen-Brownies für ein unwiderstehliches Kuchen-Duo, das die Sinne berauscht.
Heißer Kakao: Ein dampfender Becher heiße Schokolade ist die perfekte Begleitung für deine Kekse, die dazu einlädt, in die köstlichen Köstlichkeiten einzutauchen.
Zitronen-Mousse: Das cremige, zitronige Mousse bietet einen erfrischenden Kontrast zur Süße der Kekse, was sie perfekt für besondere Anlässe macht.
Kaffee-Likör: Für eine erwachsene Note, genieße diese Kekse mit einem Schuss Kaffee-Likör, der dem Erlebnis eine raffinierte Dimension verleiht.

Red Velvet Oreo Kekse Recipe FAQs

Wie wähle ich die besten Zutaten für Red Velvet Oreo Kekse aus?
Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden, insbesondere das Backpulver und Natron, da diese die Keksstruktur beeinflussen. Für den besten Geschmack empfiehlt es sich, qualitativ hochwertiges Kakaopulver und reinen Vanilleextrakt zu verwenden. Wenn du eine glutenfreie Variante herstellen möchtest, verwende einen hochwertigen glutenfreien Mehlmix, der die richtige Konsistenz gewährleistet.

Wie bewahre ich die Kekse am besten auf?
Bewahre die Red Velvet Oreo Kekse in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf, um ihre Frische für bis zu 5 Tage zu erhalten. Achte darauf, dass die Kekse vollständig abgekühlt sind, bevor du sie lagerst. Wenn du einen knusprigen Keks liebst, lege ein Stück Brot in den Behälter – das hilft, die Feuchtigkeit zu regulieren.

Kann ich den Keks-Teig einfrieren? Wie mache ich das?
Absolut! Du kannst die ungebackenen Portionen des Teigs ganz einfach einfrieren. Wickele die Portionen in Frischhaltefolie und lege sie in einen gefriergeeigneten Behälter. Du kannst sie so bis zu 3 Monate aufbewahren. Um die Kekse zu backen, lasse den Teig einfach im Kühlschrank über Nacht auftauen und backe sie dann wie gewohnt.

Was kann ich tun, wenn die Kekse zu hart werden?
Wenn deine Kekse beim Backen zu hart werden, kann das daran liegen, dass sie zu lange gebacken wurden oder der Teig übermixiert wurde. Achte darauf, sie nur bis zur ersten Müdigkeit, also bis die Ränder fest, aber die Mitte noch weich ist, zu backen. Die Kühlzeit vor dem Backen hilft außerdem, die Zartheit zu bewahren.

Gibt es spezielle diätetische Überlegungen für Red Velvet Oreo Kekse?
Ja! Diese Kekse können leicht angepasst werden, je nach Bedarf. Für eine glutenfreie Version verwende glutenfreies Mehl, und bei einer milchfreien Variante ersetze die Butter durch pflanzliche Butter. Achte auch darauf, die Oreos zu überprüfen, da einige Sorten Milch enthalten können – suchen nach veganen oder speziellen milchfreien Alternativen ist eine gute Idee.

Sind die Red Velvet Oreo Kekse für Haustiere geeignet?
Leider sind diese Kekse für Haustiere nicht geeignet, da sie Zutaten wie Zucker und Butter enthalten, die nicht gut für Tiere sind. Halte die Kekse von deinen Haustieren fern und gönne ihnen stattdessen spezielle Snacks, die für sie sicher sind.