Name: Pasta Chips – Knuspriger Genuss in 17 Minuten
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Ingredients: 200 g kurze Pasta (Verwenden Sie jede ei-freie Pasta wie Farfalle oder Penne.); 3 Esslöffel natives Olivenöl Extra (Kann auch durch Avocadoöl ersetzt werden.); 1 Teelöffel getrockneter Oregano oder italienische Gewürzmischung (Frische Kräuter bieten einen lebendigeren Geschmack.); 1 Teelöffel Knoblauchpulver (Frischer, gehackter Knoblauch kann ebenfalls verwendet werden.); 20 g Parmigiano Reggiano (Für vegane Optionen verwenden Sie stattdessen Nährhefe.); Chili-Flocken (Optional für eine pikante Note.)

Ich kann kaum aufhören, über diese Pasta Chips zu schwärmen – ein Snack, der nicht nur unglaublich knusprig ist, sondern auch in nur 17 Minuten zubereitet werden kann! Wer hätte gedacht, dass man mit etwas kurzgegartem Teig und ein paar Gewürzen eine gesündere und knackige Snack-Alternative zu herkömmlichen Chips zaubern kann? Diese Rezeptur ist perfekt für alle, die die Vorzüge von frischer, selbstgemachter Küche schätzen. Ob im Air Fryer oder im Ofen zubereitet, diese veganen Pasta Chips sorgen dafür, dass Sie sich beim Snacken nicht schuldig fühlen müssen. Der beste Teil? Sie können sie nach Lust und Laune würzen! Neugierig, wie sie schmecken und mit welchen Dips sie am besten harmonieren? Lassen Sie uns gemeinsam in diese Geschmacksexplosion eintauchen!

Warum sind Pasta Chips so besonders?

Knuspriger Genuss: Diese Pasta Chips bieten eine einzigartige Textur, die dem klassischen Chips-Erlebnis ähnelt, aber gesünder ist. Einfach zubereitet: In nur 17 Minuten zaubern Sie einen köstlichen Snack, der kaum Aufwand erfordert. Vielseitigkeit: Sie können die Chips nach Belieben würzen und anpassen – ideal für jeden Geschmack! Gesunde Alternative: Mit eiweißreicher, veganer Pasta sind sie eine hervorragende Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten. Und wenn Sie nach weiteren köstlichen Ideen für Snacks suchen, probieren Sie auch unsere Cremige Gemuesepasta Rezept oder die Scharfe Knoblauch Rindersteak!

Pasta Chips Zutaten

• Diese Pasta Chips sind einfach zuzubereiten und perfekt für einen gesunden Snack!

Kurze Pasta (200g) – Diese bildet die Basis des Rezepts und sorgt für Knusprigkeit; verwenden Sie jede ei-freie Pasta wie Farfalle oder Penne.
Natives Olivenöl Extra (3 Esslöffel) – Verleiht Reichtum und trägt zur Knusprigkeit bei; Sie können es auch durch Avocadoöl ersetzen.
Getrockneter Oregano oder Italienische Gewürzmischung (1 Teelöffel) – Für den notwendigen Geschmack; frische Kräuter bieten einen lebendigeren Geschmack.
Knoblauchpulver (1 Teelöffel) – Schafft Tiefe im Geschmack; frischer, gehackter Knoblauch kann ebenfalls verwendet werden, jedoch die Menge anpassen.
Parmigiano Reggiano (20g) – Fügt eine herzhafte, käsige Note hinzu; für vegane Optionen verwenden Sie stattdessen Nährhefe.
Chili-Flocken (optional) – Für eine pikante Note; weglassen, wenn Sie mildere Aromen bevorzugen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Pasta Chips

Step 1: Pasta kochen
Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die kurze Pasta (200g) hinzu und kochen Sie sie für etwa 7-9 Minuten, bis sie leicht über al dente ist. Achten Sie darauf, die Pasta nicht zu weich zu kochen, damit sie beim Frittieren knusprig bleibt.

Step 2: Pasta abtropfen und würzen
Gießen Sie die gekochte Pasta in ein Sieb, um das Wasser abzulassen. Geben Sie die abgetropften Nudeln in eine große Schüssel und beträufeln Sie sie sofort mit 3 Esslöffeln nativem Olivenöl. Fügen Sie 1 Teelöffel getrockneten Oregano sowie 1 Teelöffel Knoblauchpulver und, falls gewünscht, Chili-Flocken hinzu. Mischen Sie alles gut durch, bis die Pasta gleichmäßig bedeckt ist.

Step 3: Parmesan hinzufügen
Reiben Sie 20g Parmigiano Reggiano über die gewürzten Nudeln und mischen Sie erneut, bis alle Pasta Chips gut mit dem Käse umhüllt sind. Dieser Schritt verleiht den Pasta Chips eine leckere, herzhafte Note. Stellen Sie sicher, dass der Käse gleichmäßig verteilt ist, um ein optimales Geschmackserlebnis zu erzielen.

Step 4: Air Fryer vorbereiten
Wenn Sie die Pasta Chips im Air Fryer zubereiten möchten, heizen Sie ihn auf 180°C vor. Legen Sie die gewürzte Pasta in den Korb und bereiten Sie sich vor, sie knusprig zu frittieren. Achten Sie darauf, genügend Platz zwischen den Chips zu lassen, damit die Luft zirkulieren kann.

Step 5: Pasta Chips im Air Fryer frittieren
Frittieren Sie die Pasta Chips im vorgeheizten Air Fryer für etwa 10-12 Minuten. Schütteln Sie den Korb nach der Hälfte der Garzeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Die Chips sollten goldbraun und knusprig sein, wenn Sie sie herausnehmen.

Step 6: Ofen-Methode vorbereiten
Wenn Sie die Chips im Ofen zubereiten möchten, heizen Sie ihn auf 200°C vor. Breiten Sie die gewürzte Pasta gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech aus. Achten Sie darauf, dass die Chips nicht übereinander liegen, um eine optimale Knusprigkeit zu erreichen.

Step 7: Pasta Chips im Ofen backen
Backen Sie die Pasta Chips im vorgeheizten Ofen für 17-20 Minuten, bis sie goldbraun und kross sind. Überprüfen Sie nach 15 Minuten die Farbe, um sicherzustellen, dass sie nicht verbrennen. Sie sollten knackig und trocken sein, wenn sie fertig sind.

Step 8: Servieren und genießen
Lassen Sie die Pasta Chips nach dem Frittieren oder Backen kurz abkühlen. Servieren Sie sie mit Ihrer Wahl an Dips, wie Napoletana-Sauce, Pesto oder Hummus. Diese köstlichen Pasta Chips sind ein hitverdächtiger Snack für jeden Anlass!

Pasta Chips – Variationen und Anpassungen

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie die Pasta Chips nach Ihrem Geschmack an!

Vegane Option: Verwenden Sie Nährhefe anstelle von Parmesan für eine gesunde, pflanzliche Käsealternative. Diese Variante bringt noch mehr Geschmack ohne tierische Produkte.
Glutenfrei: Tauschen Sie die herkömmliche Pasta gegen glutenfreie Varianten aus, um nicht auf diesen köstlichen Snack verzichten zu müssen. Ihre Gäste werden den Unterschied nicht einmal bemerken!
Spicy Kick: Fügen Sie zusätzlich Cayennepfeffer oder eine Mischung aus geräucherter Paprika hinzu, um einen feurigen Geschmack zu erzeugen. Perfekt für alle, die es scharf mögen!
Italienische Kräuter: Kombinieren Sie getrocknete italienische Kräuter wie Thymian und Rosmarin, um noch mehr Aromen zu entfalten. So zaubern Sie italienisches Flair auf Ihre Chips!
Cheesy Twist: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Feta oder Gouda anstelle von Parmesan für neue Geschmacksrichtungen. Sie werden überrascht sein, wie viel Vielfalt möglich ist!
Süßliche Note: Streuen Sie Zimt und einen Hauch von Zucker über die frisch gebackenen Chips für einen süßeren Snack – eine tolle Überraschung für das Dessert!
Verschiedene Texturen: Kombinieren Sie die Pasta Chips mit knusprigem Gemüse oder Nüssen, um einen abwechslungsreichen Snack-Mix zu kreieren. Es wird ein Fest für die Sinne!
Dips vielfalt: Servieren Sie die Chips mit verschiedenen Dips, wie einem cremigen Avocado-Dip oder Ihrer Lieblingssalsa, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren.

Tauchen Sie ein in die Welt der Pasta Chips und genießen Sie die Freiheit, sie ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten! Und wenn Sie weitere leckere Rezepte ausprobieren möchten, schauen Sie sich unser Honig scharfes Rezept oder die Cremige Gemuesepasta Rezept an.

Die perfekte Vorbereitung für Pasta Chips

Diese Pasta Chips sind ideal für die Meal Prep, denn Sie können die Pasta bereits bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten. Kühlen Sie die gewürzte Pasta nach dem Abtropfen und Mixen mit Öl und Gewürzen in einem luftdichten Behälter. So bleibt der Geschmack erhalten und die Chips sind beim Frittieren oder Backen genauso knusprig wie frisch zubereitet. Wenn Sie bereit sind, die Pasta Chips zu genießen, heizen Sie einfach den Air Fryer auf 180°C vor und frittieren Sie sie für 10-12 Minuten oder backen Sie sie im Ofen bei 200°C für 17-20 Minuten. Diese schnelle Vorbereitung hilft Ihnen, wertvolle Zeit an geschäftigen Abenden zu sparen, sodass Sie leckere Snacks mit minimalem Aufwand genießen können!

Expert Tips für Pasta Chips

Pasta al dente: Achten Sie darauf, die Pasta nur leicht über al dente zu kochen. Zu weiche Pasta kann beim Backen zäh werden.
Konsistenz prüfen: Wenn Ihre Chips nach dem Frittieren nicht knusprig sind, verlängern Sie die Garzeit um ein paar Minuten für den perfekten Crunch.
Gewürze variieren: Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um Ihre ganz individuellen Geschmacksrichtungen für die Pasta Chips zu kreieren.
Luftzirkulation: Sowohl im Air Fryer als auch im Ofen ist es wichtig, genügend Platz zwischen den Chips zu lassen, damit die Luft zirkulieren kann.
Perfekte Dips: Servieren Sie die Pasta Chips mit frisch zubereiteten Dips, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen – es hebt die Knusprigkeit wunderbar hervor.

Was passt zu Pasta Chips?

Die Kombination von knusprigen Pasta Chips mit köstlichen Beilagen sorgt für ein rundum gelungenes Snack-Erlebnis.

Frischer Hummus: Dieser cremige Dip ergänzt die knusprige Textur perfekt und bietet eine leckere, gesunde Option. Hummus gibt es in vielen Variationen, sodass für jeden etwas dabei ist.
Scharfe Salsa: Die würzige Fruchtigkeit einer scharfen Salsa bringt den richtigen Kick in jeden Biss. Sie sorgt für ein spannendes Geschmackserlebnis, das lange im Gedächtnis bleibt.
Guacamole: Diese cremige Avocado-Mischung harmoniert wunderbar mit der Knusprigkeit der Chips und bietet eine reichhaltige, nährstoffreiche Beilage. Jeder Dip in die Guacamole wird zum Genuss!
Pesto: Ein köstliches Pesto aus frischem Basilikum oder Rucola bringt einen intensiven Geschmack und ein mediterranes Flair. Diese Kombination ist nicht nur schmackhaft, sondern auch ein echter Party-Hit.
Prosecco: Ein spritziger Prosecco ist der perfekte Begleiter für Ihre Pasta Chips, da er die leichten Aromen herrlich unterstreicht und Ihre Snack-Session auflockert. Erfrischend und belebend – ideal für gesellige Runden.
Cremiger Dip mit Feta: Ein stabiler, cremiger Feta-Dip bietet eine herzhafte und leicht salzige Ergänzung, die wunderbar mit der Crunchiness der Chips harmoniert.

Die Geschmäcker dieser Beilagen intensivieren den Genuss der knusprigen Pasta Chips und machen jeden Biss zu einem besonderen Erlebnis!

Aufbewahrungstipps für Pasta Chips

Raumtemperatur: Pasta Chips können für ein bis zwei Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Um die Knusprigkeit zu erhalten, legen Sie sie in eine Papiertüte anstelle eines luftdichten Behälters.
Kühlschrank: Wenn Sie die Chips länger aufbewahren möchten, können sie in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank gelagert werden. Erwärmen Sie sie vor dem Servieren im Ofen für ein paar Minuten, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
Gefrierer: Pasta Chips eignen sich nicht besonders gut für die Gefrierlagerung, da sie beim Auftauen an Knusprigkeit verlieren. Es ist am besten, sie frisch zubereitet zu genießen.
Wiedererhitzen: Zum Aufwärmen die Chips im Ofen bei 180°C für etwa 5-7 Minuten erhitzen, bis sie wieder knusprig sind. So genießen Sie immer frische Pasta Chips!

Pasta Chips Recipe FAQs

Wie wähle ich die richtige Pasta für die Pasta Chips aus?
Für die Zubereitung der Pasta Chips empfehle ich die Verwendung von kurzen, ei-freien Pastasorten wie Farfalle oder Penne. Achten Sie darauf, dass die Pasta gut für die Frittier- oder Backmethoden geeignet ist. Wenn Sie experimentierfreudig sind, können Sie auch glutenfreie Pasta verwenden – das sorgt für eine köstliche, glutenfreie Snack-Option!

Wie lange kann ich die Pasta Chips aufbewahren?
Pasta Chips sollten am besten sofort genossen werden, da sie frisch und knusprig am leckersten sind. Sie können sie jedoch für ein bis zwei Stunden bei Raumtemperatur aufbewahren. Um die Knusprigkeit zu erhalten, legen Sie sie in eine Papiertüte, nicht in einen luftdichten Behälter. Sollte es nötig sein, die Chips im Kühlschrank zu lagern, halten sie sich dort bis zu drei Tage, und eingerollt in ein Handtuch bleibt so der Crunch auch erhalten.

Kann ich die Pasta Chips einfrieren?
Es wird nicht empfohlen, Pasta Chips einzufrieren, da sie beim Auftauen an Knusprigkeit verlieren können. Um die beste Qualität und Textur zu gewährleisten, genießen Sie die Chips frisch zubereitet. Wenn jedoch Reste übrigbleiben, lagern Sie sie besser im Kühlschrank und wärmen Sie sie vor dem Servieren im Ofen wieder auf.

Warum sind meine Pasta Chips nicht knusprig?
Wenn Ihre Pasta Chips nach dem Frittieren oder Backen noch zäh oder weich sind, könnte die Pasta nicht lange genug gekocht oder nicht gleichmäßig verteilt gewesen sein. Stellen Sie sicher, dass Sie die Papiere, Körbe oder Bleche nicht überladen, damit die Luft gut zirkulieren kann. Wenn die Chips immer noch nicht knusprig genug sind, legen Sie sie einfach für einige Minuten länger in den Ofen oder den Air Fryer.

Sind Pasta Chips für Allergiker geeignet?
Pasta Chips können eine hervorragende Snack-Option für viele diätetische Vorlieben sein, aber achten Sie auf die verwendeten Zutaten. Wenn Sie allergisch gegen Milchprodukte sind, können Sie den Parmigiano Reggiano durch Nährhefe ersetzen, um eine vegane Variante zu erhalten. Achten Sie darauf, dass die Pasta und die Gewürze ebenfalls ei-frei sind und keine unerwünschten Allergene enthalten!

Wie kann ich die Pasta Chips am besten servieren?
Die Pasta Chips sind besonders köstlich, wenn sie mit Dips wie Napoletana-Sauce, Pesto oder Hummus serviert werden. Sie eignen sich auch wunderbar als Snack für Filmabende, Partys oder unterwegs. Schneiden Sie die Chips einfach in kleinen Portionen und genießen Sie sie mit Ihrer Lieblingssoße!