Description
Würziges Rinderfleisch mit Kreuzkümmel ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderfilet, in dünne Streifen geschnitten
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 2 Paprika (rot und grün), in Streifen geschnitten
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren (optional)
Instructions
- Das Rinderfilet in einer Schüssel mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Die Paprikastreifen dazugeben und weitere 3-4 Minuten braten, bis sie leicht weich sind.
- Das marinierte Rinderfleisch in die Pfanne geben und 5-7 Minuten braten, bis es durchgegart ist.
- Sojasauce und Honig hinzufügen, gut umrühren und 1-2 Minuten köcheln lassen.
- Nach Belieben mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie eine frische Chili oder Chilipulver hinzufügen.
- Servieren Sie das Gericht mit Reis oder Quinoa für eine vollständige Mahlzeit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 6 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 70 mg